“胭脂香的采茶女每个人每天采的前十口茶才算得上是绝品，采多了唇上的胭脂就要薄了。这茶里的胭脂香味儿太淡了，可能是二十五口左右的次品。”
乔芸似懂非懂的点点头，慢吞吞的一边品茶，一边看着店外忙忙碌碌的丁管事。
来送菜的人刚走，鼎食记后厨的院子里摆着一筐筐的菘菜、萝卜。在北方大地上，每到寒冷的冬季，也只有晚菘和萝卜这些蔬菜可以吃了。此时正有猎户拉了一板车的野味，都是活物，一个小伙计正和猎户谈价钱；还有两三个屠户，他们的板车上是刚刚杀好的猪羊，立时就有另一个伙计上前同他们讲价。
而丁管事本人则在跟粮店的伙计买粮。
“先给我们记白面二百斗，大米二百斗。”丁管事看了看晴朗的天空，叹了口气，眉宇之间是掩不住的担忧之色，“今年的雪比往年大了些，虽然夏天的麦子能丰收，可春天百姓难啊。”
丰泰粮店的小伙计一笔一划的往账本上记，一边记两笔一边从咯吱窝下拿出算盘，噼里啪啦地打一通：“今年南边的稻子收成也好，价格跟去年一样。管事要多少粗粮啊？”
丁管事叹了口气，背着手在院中踱来踱去，好一会儿才又开口说：“再添二百斗黍米面，二百斗黄小米。”
“好嘞。今年的白面与大米都是十文一斗。黍米面和黄小米还是去年的六文和五文，一共是六贯两百文，这二百文的零头我做主给您抹了。”
丁管事笑道：“好小子，你以前怎么没给我抹过这么大的零头？”
那小伙计憨厚一笑，把账本合上：“咱也是老主顾啦！我们掌柜的说了，这么做生意才能做长久，让我多学着呢！”
乔芸瞪大了眼。
她知道，曲沃县的粮店里卖的大米是那种碾过好几道的细米。一斗是十文，一斤米也才差不多一文钱？
这也太便宜了！
乔芸第一次去买米的时候，直接装了一口袋，让伙计称了重就付钱，她自己压根就没细算粮价。如今听这丁管事跟粮店伙计一掰扯，她才知道自己的朝食铺定价多离谱。
不过照她从前跟码头那些工人们打听来的，他们在码头做苦力，活计稳定了的话每月能拿个五百文钱，匀出一半来买成糙粮也足够一个六口之家痛痛快快吃一个月，相当不错。因此乔芸家卖的包子倒不是吃不起。
不过，她的馄饨无人问津那是想当然的了。
做长工的人家哪个会傻帽到用两斗细米钱去吃一碗馄饨啊！天皇老子来了也不能这么败费！
第70章 铁板豆腐
那边院子里，粮店的人记完账，便带了酒楼里的伙计回去装粮。丁管事也终于闲下来了，他中年发福，身上穿着绛红色的厚袍，明明还冷得很，丁管事已经忙得额头冒汗。他进了门，拿出手帕，抹了把脸，看向乔芸。
“是你要卖调料吗？”
乔芸连忙站起来，福了福身：“是我。”
丁管事一瞧，是个瘦瘦小小的小娘子，一旁还站着个大美人。不过丁管事不是好色之徒，虽然被云雪媚的美貌惊艳了一把，但却没有过多注视。他更关心乔芸带来的是甚么。
“是什么调料？是你自己下的大酱，还是别的？”
乔芸从袖子里取出那个小瓷瓶递过去：“喏，就是这个。这是辣椒，我从前在农家田埂间偶然发现的，结出来的果实红彤彤，又辣又呛。我寻思着这比姜芥之物更辣，就摘了来晒干碾成了粉。平时炒菜放一点就极为够味儿。”
丁管事接过了辣椒瓶，打开塞子，见得里面是红彤彤的粉末，便凑到鼻子下头轻轻闻了闻。
这一闻，登时把他呛得连忙扭过头去连打了两个喷嚏。
“这可是个好家伙！”
丁管事脑瓜子嗡嗡的：“我是吃不了辣！这只是闻了闻就燥得慌，你等等，我喊个厨子过来。”
说着，他起身又去后院了。
不多时，丁管事回来了，身后还跟着一个膀大腰圆、满身横肉的彪形大汉。
“这是我们的大厨！姓鲍！”
乔芸呆了呆，连忙行礼：“您好。”
好家伙，这脑袋大脖子粗，标准的伙夫形象，而且也是一脸凶相，能吓哭小孩子的那种。他脸上的胡子刮得很干净，脑袋上一块头巾包的严严实实，一根头发都没有漏出来。
鲍大厨直直的看着乔芸：“你要卖辣味调料啊？那不是我吹，我吃辣的本事在这酒楼里是数一数二的。我看看，是什么样的调料？”
乔芸便把手里的辣椒瓶给他看。
这雪白的小瓷瓶在鲍大厨宽大肥厚的手掌里像个小玩具。他直接倒了一点辣椒面在手心，想伸舌头去舔一舔尝味。