因着没有酵母,谢清羽就让安大娘用米酒代替。
将揉好的面团放入盆中,再用盖子盖好,等它发酵。
趁着发酵的时候,谢清羽让厨房打下手的人剁了些葱姜蒜,猪肉泥等。
安大娘就让她歇着,毕竟待会儿才是她的主场,有得她忙呢。
谢清羽准备做些包子馒头,煎饼,面条,疙瘩汤和土豆粑。
等面发酵好后,谢清羽让安大娘把面团揉一揉,又搓成长条,用刀切成一个个的小面团,然后放进蒸笼里上锅蒸。
这就是馒头了。
包子就将切好的面团压扁,然后把早已调好的肉馅包进去,放入蒸笼后继续上锅蒸。
还有一部分弄成馅饼,放旁边的油锅里炸。
完事后,谢清羽又让安大娘把剩下的面团团成团。
原本她想做面条和疙瘩汤的,但想着差不多,索性就只做疙瘩汤了。
将炸馅饼的油舀出些许,然后放葱姜蒜炒香,再掺了水进去。
水开后,谢清羽让安大娘一手拿刀,一手拿着面团,将面团削进锅里去。
最后在放上些青菜,调味料放好,疙瘩汤这就做好了。
此时一旁蒸着的包子馒头也熟了,谢清羽让人把它拿下来,将锅里的水舀了,再把锅刷一下。
然后倒油进去,将早已准备好的土豆条裹着面粉糊一筷一筷的夹进油锅里炸。
面粉的清香混合着土豆的香味瞬间弥漫开来。
第十四章 入梦之事
将土豆粑做好后,今晚的吃食就做好了。
下人们把吃食都装进食盒里,拿去膳厅。
谢清羽看着终于歇口气的安大娘说道:“安大娘,今日就辛苦你了,这些银钱你拿着,闲暇时去吃吃茶。”
“谢小姐赏,这都是奴婢的份内之事,今后小姐若想要做些什么新鲜吃食,只管来找奴婢,奴婢定给您做出来。”
安大娘也不推辞,接过银子好一通感谢,复又当着谢清羽的面把银子揣进腰间挂着的荷包里。
“行吧,你先休息下,等下她们回来你带着她们也尝尝鲜,看这吃食如何。”
“这哪还用尝啊,这东西经我手做出来的,做的时候就闻着香味了,铁定好吃。”
安大娘摆摆手,打着包票道。
谢清羽见她如此说,也就笑笑,“那你先歇着,我就先走了。”
来到膳厅,众人都到场了。
听说今晚吃小麦做的东西,众人可是期待的很,毕竟中午那顿土蛋宴就很令人满意。
这和土蛋一样在老爷子那儿备受欢迎的东西,怎么着也不会太差。
谢清羽讲解一番后,众人这才迫不及待的动筷。
“真是令人费解,这小麦煮来吃没啥感觉,没想到经过加工后,味道这么好。”
“唔,这土蛋粑好吃,没想到只是土蛋裹着这小麦粉一炸,味道竟这般惊艳。”
“这些个点心也不错,软软的,又不似糯米做的那般粘糯。”
“这小麦看着平平无奇,没成想能做的东西这么多。”
“还有这疙瘩汤……”
一番试吃后,又是一片称赞声。
看着众人纷纷称赞,谢清羽失笑,这才哪到哪,小麦粉能做的东西多着呢。
没有上千种也有上百种。
“清羽啊,听她们说,你爷爷能入你的梦,下次你遇上你爷爷可否帮奶奶带些话给他。”
饭后,谢老夫人将下人屏退,这才有些期待的看着谢清羽开口。
额……
这见都没见过,哪来的下次。
不过,说出的话总要圆回来才是。
“奶奶,我也不知道下次什么时候才能见到爷爷,我上次见到爷爷就是张公公来咱们府上宣旨那天。”
“我感觉我做了好长好长的梦,一直跟着爷爷在那个世界畅游。”
“吃的喝的玩的,还有那个世界的教学,军事,民生,全都见识了一遍。”
“直到爷爷那个世界的东西我都看过,并且深入脑海后,爷爷就和我道别,再然后我就醒了。”
“醒来之后就被母亲拉着到前院接了旨。”
顺便还失了个忆……
老夫人蹙眉,“那这几天可有再次梦见过?”
“不曾。”本来就是编的,怎么可能会入梦。
见谢清羽摇头,老夫人不在说话,暗自低头沉思。
“娘,有没有可能是有什么限制,所以父亲这才没有继续进入清羽的梦中。”
大夫人见老夫人不再说话,只低着头不知想些什么,想了想开口道。
二夫人看着大夫人,将手放在在下颔处,说着:“大嫂,听清羽的叙述,爹这做法就像是无法再次入梦,然后让清羽一次性全记住的样子。”
倒也不排除这种可能。
二夫人将心中的想法说了出来后,一旁的三夫人也跟着开了口。