“不敢不敢。”
桑溪客套了两句,正好这时候豆腐也做好了,一屉四四方方的,豆腐做出来,摇晃一下,还有阵阵滚波。
看起来便十分喜人。
之后便是为他们展示豆腐各种做法,桑溪一一介绍,众人听得也十分认真。
等展示完,桑溪已经感觉到有点累,她擦了擦汗,忽然在人群之中看到了那熟悉的身影。
她看了看外面的月色,天色已晚,她竟然连他什么时候来的都不知道。
顾怀山就站在人群之后,像是一个普通招学徒一样看着桑溪展示,一声不吭。
桑溪扬起笑容,眼中点点璀璨星光。
“这便是麻婆豆腐的做法,我已经教了二十道菜,都不算难,大家都很有经验,想必是一看就会,不用怎么教。”
众人点了点头,看得认真,竟也没背后突然多出来的人影。
“好的。”
只有麻婆豆腐算得上是有点难,其他的都是很简单的做法。
桑溪把他们分好组,按照组别做菜,给了一个时辰练习。
她也歇下来。
人群散去,都朝着各自的灶台走去练习。
顾怀山过来,握住她的手。
“手腕酸不酸?”
虽然是问话,但他手中已经轻轻地按了起来。习武已有一段时日,他知道如何按能让桑溪的手腕缓解。
站在这里看了有一会儿,看到她频频揉着手腕便知道她不太舒服。
桑溪被他抓着手腕按压,酸胀感散去不少,她喝了点水,方才讲了半天,口干舌燥。
第178章 给你脸了
“你什么时候来的呀。”
桑溪享受着他的按摩,坐在了椅子上,感觉双脚终于得到了拯救,方才站了半晌,感觉腿都要僵住了。
“大约在你做香煎豆腐的时候。”
顾怀山给她揉着手腕,桑溪觉得差不多了,便抽出了手,“你吃了晚饭了吗?”
顾怀山点点头,“吃了。”
桑溪看着他,想到了被仿佛有毒的饭菜支配的恐惧。
顾怀山默默移开了视线,“没有,是妙语姐做的饭。”
“……”
桑溪转移了话题,“你来干什么,怎么不休息?”
“在你身边,就是休息了。”
桑溪,“……”
有些酸。
从哪里学来的酸话。
她抖了抖身子,决定离这个胡言乱语的人远一点。
歇了一会儿,她便去继续看厨子们做菜了。
都是有多年经验的人,上手也很快,不消到说好的一个时辰,姜海便已经做好所有菜,桑溪过去的时候,他已经在研制新菜品了。
将菌菇泡好切丁,新鲜的猪肉切碎,准备好萝卜丁,青菜,先将肉末放入锅中翻炒,再依次放入鸡蛋碎,菌菇丁,萝卜丁,豆腐碎,大火翻炒至后,最后淋上酱汁,撒上葱碎装饰,最后淋在米饭之上,光是看着就让人垂涎欲滴。
“这是?”桑溪新奇地看着那道菜,像是现代的盖饭,香气诱人,色泽鲜亮。
“肉末鸡蛋羹。”姜海道,他盛至小碗之中,递给桑溪。
桑溪接过来尝了一口,入口鲜香,菌子的口感与香味很特殊,虽然有自己的味道,却不会盖过其他食材的味道,鸡蛋香滑,豆腐软嫩,浓郁的酱香味与青菜让这道菜不那么腻,不管是口感还是味道都是上乘。
“很好。”桑溪说道。
见到桑溪的夸奖,姜海原本紧张的神情瞬间放松下来,像是松了一口气,然后转为惊喜,一个资深的厨子,却因为年轻小辈的一句夸奖而喜出望外,说出去简直不可置信,然而桑溪知道,姜海爱厨艺如命,甚至为了酱油的配房,还险些要拜她为师。
姜海道,“桑掌柜觉得好,那便真是好了。”
桑溪微笑着转向下一个灶台,虽然从前郡府海升酒楼名气最大,可是除了海升酒楼之外,亦有其他有名气的老牌酒楼。
比如说,荣华酒楼。
这家酒楼在郡府已经开了十几年,若不是海升酒楼犹如天降一般,那原本的食神称号应该会是他们的,有名气亦有手艺,只是海升酒楼更胜一筹罢了。
据说荣华酒楼的老板一直对海升酒楼很不满,认为是海升酒楼抢了他们的称号,故而一直都对他们有敌意,听说两年以来想尽一切办法研究菜系,想要打败海升酒楼。
只是这次的劲敌,却不是海升酒楼,变成了好运来铺子。
荣华酒楼的厨子带了三个小学徒,看似是老师傅的人在炒菜,三个小徒弟战战兢兢地在后边学。
桑溪看了之后,道,“师傅,麻婆豆腐是需要勾芡的,不然就变成汤而不是菜了。”
桑溪试过,比起勾过芡的,不勾芡味道要差一些。