邻居是田园综艺(184)

等了五分钟,对面没有回复,桑煜也不管,不回复就当做要,他仔细挑了挑,把里面牛筋和带筋多的牛肉基本全挑了出来放在了一边,另一边拿了一块没筋的牛肉切片码好。这才准备放心出门去。

小周看着时间,差不多快到10点半,自己很有眼色地去拿了塑料盒出来装盒饭。每份都尽量平均,肉都先挑大块的给,蔬菜都打得满满的。这些蔬菜不值几个钱,多打些也不影响自己多少收益,却能实打实赢回一个好口碑。还有饭,一定要给足了,甚至还要稍微压一压。

桑煜抬头看了他一眼就自己继续炒菜了,给主创的小炒还没弄呢。荤菜是酸萝卜炒牛肉和辣椒炒肉。酸萝卜是徐女士自己腌的,给他运过来不少,切成细丝之后和牛里脊一起爆炒,旺火炒熟就出锅,技巧牛肉切得够薄,炒的速度够快。

辣椒炒肉这次用的是不辣的小尖椒,夏天吃着倒是更解油腻。猪肉先腌后炸再炒,外皮吃着脆,嘴里不见丝毫油,一筷子能送不少饭。接下去就是三个素菜,清炒茼蒿,炒毛菜还有铁板花生芽。

茼蒿和毛菜都是一样的做法,快火爆炒,看蔬菜变色就可以出锅了。毛菜可以算是夏季菜色的利器,就算是之前吃了再油腻的菜,一口下去也立刻觉得肠胃舒适了。清脆中略带了一丝苦味,简直像是夏季的薄荷茶,一筷子又一筷子简直停不下来。

就是这菜比豌豆尖还细些,就是刚发芽的萝卜种子,把它洗干净可得花上不少时间。

花生芽整盘煮就用铁板,加上洋葱丝,青红辣椒丝等种种配菜,浇上配好的酱汁,一块在铁板上烤,脆爽弹口,还能吃到花生的甜味,算是给大家换换口味。

接下去就是把最好的干菜大排挑出来摆盘装好,再用好看些的豇豆炒点咸菜豇豆,就算是送的搭头。就这菜也得多些花头,让人觉得可以挑挑拣拣这饭才吃得开心。

最后黄瓜汤洒把咸菜煮两分钟关火就行。小周和桑煜分了分自己带出去的盒饭数量,从冰柜里拎出提早做好的择子豆腐,兵分两路出发去卖盒饭。

还是熟悉的小三轮,这次连保安都认识了,这两天来第三趟了,肯定是给剧组送饭的,他一路顺顺当当到了剧组跟前。面前来迎他看着好像又换了一个,是个女助理。

李霁刚想出门看看就碰到了桑煜,上午戏份可顺利了,导演想着让主演们今天早些吃完开工,正想问今天的加餐送到了哪里。桑煜就在这时候到了。

既然打算捎带着做段时间盒饭,桑煜早早就把相应的装备都买齐全了,正所谓什么来着,不论做的好不好,这工具得备好。

一打开所有的菜都装在不锈钢长方形盆里,比起之前有些送来装在铁桶里的店家,至少视觉上就有赏心悦目多了。再打开菜一看,不管哪个,看着都清清爽爽,虽然分量多些也不影响食物的卖相,倒是让大家一下子找回了吃自助餐的感觉。

本来菜上面还应该洒些葱花香菜的,但考虑到有些人并不喜欢这个味,桑煜都没洒,而是切碎单独放在了盒子里,喜欢的自己加就是。

李霁他们这些助理不用看都晓得哪里是自己的饭,把自己的一盒饭一盒菜都拿走打算到角落里去吃,刚抬脚,桑煜就喊住了他们,“这几位客人,饭不够还可以过来加,我带了挺多的。”

那装饭的木桶一开,香肠裹挟着水汽直窜你鼻尖,往里头一看,饭里面点缀了些蚕豆玉米还有红彤彤的香肠,看着就让人食指大动。

张民邦也闻了,放下手里的活也来看看今天吃什么。只是他到底是慢了一步,楼辰已经窜到了今天的午餐面前,每道菜都往自己的餐具里夹了一筷子。他得每样都尝尝才能好好评价不是。

桑煜只负责把东西摆出来,接下来好像都没他的事。他干脆站在一边,一碗又一碗地盛着黄瓜汤。

虽然黄瓜汤早早煮好了,可这大热天,这汤喝着总是还有点烫口,他提早晾出来,大家等会儿喝的时候就温度正好了。

李霁看着温娉婷还没出来,抓紧时间往自己嘴里扒饭,她狠狠咬了一大口干菜大排,这大排肉质紧实,肉的每份空隙都渗满了干菜的咸香,咬上一口就能送下大半碗饭。要是再把那干菜大排的汤汁往米饭上一浇,不用任何菜这盒子饭就能马上见底。

干菜大排吃着有点咸,那就吃点清炒冬瓜和炒豇豆过过口,也不知道老板是怎么做的,每个素菜都是入味又不油腻,仔细品品似乎还能吃到蔬菜的鲜味。李霁想不明白就多吃上几口,今天这家老板做饭好吃,他们几个人都走运。

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