桑煜在厨房里头转了几圈，倒是找出了一些好东西，大棒骨两根，鸭架子一点儿，他把这些和着自己带来的三只鸡一股脑全放进了大锅里加满水，往里头搁了多多的姜蒜，上火满满炖着。
这高汤高汤，里头这些骨头什么的杂些汤才更鲜，如果还有点老汤，那滋味就更绝了。
这柴火灶火力就是猛，不一会儿锅里就飘出了肉香。另一口锅也不能闲着，刚好老邓冰箱里还剩了些牛肉牛腩之类的，他也不管是什么，全都切成大块略微炒炒，烧点糖色后下锅，加好调料，放足水闷着，接下去就不用再开盖了，把一切都交给时间。
趁着炖东西的时间，大锅菜也不用计较什么火候，最方便的就是炒鸡蛋，想要下饭一点还是虎皮椒炒鸡蛋，虎皮椒放锅里先过过油，看到表皮微黄就可以捞出来备用，一连磕了十多个蛋，弄了一大盆蛋液往里面一倒，一通爆炒，这时候就讲究一个眼疾手快，然后从旁边锅里捞点牛肉汤上面的浮油并着牛肉汤一起，加黄豆酱，一点自家做的辣酱，还有老抽和着虎皮椒再爆炒几下就能出锅。
只要不焦，这鸡蛋滋味绝对好。
他们这习惯，再是凑合这桌上制定也得有碗素菜，而且必须得是绿油油的，刚好老郑弄了一大篮子茼蒿回来，桑煜直接一刀把根砍了老大一节，只剩下最嫩的部分，弄点鸡汤往里一淋，放点盐炒到菜变色再闷两分钟就能出锅了。
那边鸡汤已经炖得差不多，桑煜把里头的骨头鸡之类全都捞出来，骨头已经炖酥了，里面精华都留在了汤里。这炖出来的骨头也不会浪费，往地上一放，老邓家的汪可是守了许久了。
作者有话说：
判断水果是否坏掉的标致，尤其是一些比较甜的水果，闻到酒精味就代表水果压烂了或者熟过头了。
今天我家的独生汪挑食，拼命想要吃红烧肉，不想吃特意给它煮的没盐的肉，一切的起源是我爹尝味道的时候不小心把一块红烧肉掉地上了，它扑过来捡走，从此之后它就对红烧肉心心念念。
我妈非常心痛，对此本人表示，都是我麻麻溺爱的结果，因为它是被抱着走路，有四个窝，二十几件小衣服的高贵独生汪啊。就是朋友们，你们听说过狗子不吃肥肉的吗？对，我家这个不吃肥肉，它只吃瘦肉。破案了，以后我妈就是溺爱孩子的外婆一名没跑了。
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第47章 凉拌鸡丝
虽然里面连骨髓都炖出来, 但今天这忙活到底是比之前仓促多了，骨头里边剩的滋味还挺多，反正老邓家的汪倒是挺满意的。
把从锅里捞出来的鸡水稍微沥一沥, 放在凉白开里面一冲，让鸡皮快速地收缩，鸡肉在冷热交替之下更加的弹牙脆嫩，只是这种做法难免要浪费掉一些鸡汤。要是白切鸡还得放在冰水里过一过, 就为了最大限度追求鸡肉的嫩。
不过自己家倒是没那么多要求, 调料加重些拌一拌就行。
鸡在大锅里滚了这些时间已经变得十分软烂, 用菜刀几下就剁成了小块，里头的鸡架子拆下来剁成小块继续扔回锅里, 肉最多的部分单独取下来撕成小块。然后淋上之前弄好的调料——盐，味精, 耗油, 生抽。要是觉得自己弄得不够好, 也有取巧的法子，超市买点十三香料包和一和。最后起锅热一热家里的辣椒油往上面一泼，那滋味全都起来了。
香味一个劲儿地往人鼻子里钻，外头的人全晓得了, 肯定是小桑在拾掇好吃的东西。
这一切都备好了, 就剩下最后一件事，那就是下、面条。桑煜往外间看看, 打量一下他们现在的进度。看着外面那些树莓堆是少了很多。
冉雨筠一边包着还有时间计数，第一时间和桑榆报告, “小桑哥, 老邓下去送快递去了, 他说剩下这些都可以晚上迟一点再送, 不打紧的。”
就算是迟一点也得在晚上九点之前送下去，县里的顺丰最迟九点半下班，得在他们下班之前把快递存进他们的冷库里，不然这些东西等到第二天就坏了一半。
忙了大半天，怎么都要吃饭了，桑煜算了算时间说，“你们算着再做半小时就轮流来厨房吃饭，我给你们备好来。”
这鸡汤单独喝着是得清清的才爽快，但要是拿来煮面条，那就另当别论了，必须在里面有些油花，这面条吃起来才香。
桑煜拿了勺撇了撇上层的油花，单独捞出来一小锅放在一边，又从锅里单独盛出一小锅鸡汤存着留着备用，万一还要煮宵夜，这锅汤可有大用处。再把上面满是油花的鸡汤倒回去，往里面狠狠下了几大把面和一些菇类。