“真有前程计较的厨子,自然有去处。便是没有的,也是要分个高低贵贱的。”
鸿湘楼虽然出名,能够接触的富商贵客不少,但谁又愿意一辈子只做女人才爱吃的糕点小食呢?毕竟厨师界也是分三六九等的嘛。
唐昭昭暗暗点头,自己要不是走投无路,也不会来这里营生。
“就是上等的糕点厨子,那也是去大酒楼里了。所以啊,”青青叹了口气,“因为没有顶好的厨子,咱们这里供应的甜食其实也就是街边小吃的水准。”
“不过晚娘也没打算用这个营生,基本都是听曲就白送的。只要客人大方,一掷千金下来,也就能抵得过花销了。”
唐昭昭听下来,心中对鸿湘楼的厨事也大概有了认知,心里划过一个念头。
所以说这里的厨事土壤几乎算得上“贫瘠”?那对她来说,其实发挥空间反而更大了不是吗?
想到这里,唐昭昭立刻迫不及待了,笑道:“正好我有些饿了,不如我们去厨房看看吧?方便的话,我顺便做两碗馄饨。”
小姑娘一听,眼睛豁然亮了,“好啊!”
两人志同道合,放下东西直奔厨房。
厨房隔得不是很远,进出方便,没多久就看到了。
厨房挺大的,里头容纳五六个人不在话下,面积比唐昭昭现在住的地方都大一倍,只是……
唐昭昭看着那架子上的食材,五味杂陈。
好歹一个大楼,这里的食材却委实算不上丰富,只能说是供应楼里一日三餐的普通材料,而且锅碗瓢盆放得也不规矩,灶台旁也没人。
青青自告奋勇去找面粉,唐昭昭就要去接水,一个绑着围裙的人突然大步走了进来,看着仿佛是厨师模样。
唐昭昭定睛一看,那竟然是个少年,看起来应该和她差不多大,倒也生得浓眉大眼、眉清目秀,皮肤带着黝黑,看起来很有力量感。
少年冷不丁也瞧见了她,看看她的脸,只道是新来的姑娘,皱起眉,有点不耐烦地问:“你要什么甜点?”
第58章 可丽饼
青青停手蹙眉,唐昭昭正要解释的时候,那少年已经动作很大地从旁边的双灶台里将锅盖打开,砰一声,拿出七八个胡乱摆放的糕点。
“喏,都在这里了,自己拿吧。”说完又躲进了炉子前,盯着火苗不语。
那些糕点摆得不好看,卖相也不怎么样,有的糕点已经裂开了,有的酪已经软成一团,有的颜色都变了,品质说差也不离了。
一看就是剩下的,怕还不止剩了一晚。
身为厨师,唐昭昭眉头当即一皱,就要开口的时候,一个红衣霏霏的姑娘突然快步跑了进来,怒目飞扬,直瞪向那少年,连珠带炮地质问:
“姜浩!你是不是又偷懒了?上次客人就说糕点发酸了,这次又是这样!”
那少年,姜浩瞥了他一眼,没有说话。
红衣女孩顿时脸色更寒,“姜浩你别给脸不要脸,要不是隽娘将你托付给老板娘,这些年你早就饿死了!哪里也不会留你这样懒惰的人!养了十年的狗还知道摇尾巴感恩呢。”
少年随手掰了根木条,眉宇间好似天然带着几分阴鸷,听了这话也是一副无所谓见怪不怪的样子,不言不语。
红衣姑娘气急败坏,还未开口就听人道:“前头需要糕点吗?我可以做。”
红衣姑娘一怔,看向插话的人,“你是?”
“她是唐昭昭,”青青忙解释道,“红霜姐姐,这可是晚娘给咱们请的新厨娘。”
唐昭昭,做蜜汁鱼跟鳗鱼饭那个唐昭昭?
红霜如获大赦,就跟变脸似的一把抓住她的手,“太好了,既你来了,总算我们跟客人的胃都有着落了!”
她赶紧拉着唐昭昭说要的东西,姜浩就在掰着树枝瞧她。
他极少出鸿湘楼,但偶尔也在楼里姑娘口中听说过这个唐昭昭,这么一看年纪也不大,能做出什么好东西?
他暗暗嗤了一声,很是不以为然。
再说做个饭而已,又不是什么大事,值得这么一惊一乍的吗?
姜浩不理会她们,红霜跟青青也不想搭理他,都蹭在唐昭昭身边说话,兴奋不已。
唐昭昭听了她们的要求,略一沉思,笑了笑,“这也不难,要甜点,我这里恰好有一道。”
若说甜点,唐昭昭第一个想到的就是甜饼,而甜饼之中有一道可丽饼,在现代社会某国人对这可丽饼嗜好至极,还为此定了个可丽饼日。
最重要的是,这东西做起来也很简单,并不繁琐磨人,跟摊鸡蛋饼相似,属于早高峰快餐中的王者。
唐昭昭动作麻利,将青青找到的面粉拿了过去,再请她寻出牛乳、白糖、鸡蛋,加了些盐巴将面粉搅成面糊,当面糊顺滑如丝绸时,唐昭昭将目光放在了锅里。