又拿出了干红辣椒放进小盆中倒入温水浸泡好备用，这时鸡蛋也煮好了。
许喃用勺子将鸡蛋一个个捞出来，放入冷水中浸泡，趁着刚出锅将鸡蛋皮剥好。
然后又将买好的火腿肠去皮，葱姜蒜切好，干辣椒从水中捞出备用。
紧接着许喃又将昨天摆摊用剩下的牛油火锅底料拿出来，将包装撕开后锅中倒入少许的油。
油温十成热后，许喃将葱姜蒜等下入锅中炒香，又将火锅底料倒入锅中炒化，加入从供销社里买来的豆瓣酱和泡好的干辣椒，继续大火翻炒。
炒的差不多后，许喃将切好的牛肉从水中捞出倒入锅中，在依次加入鸡蛋，火腿肠。
锅中加入适当的水，两勺生抽，一勺老抽，几蹦耗油和适量的盐后加入清水，盖上锅盖大火煮开后，转小火慢炖。
做完这一切后，许喃看了眼时间，才八点钟，等擀完面条再去摆摊也还来得及。
她先去院子里看了眼昨天从空间里挖出来后栽到院子里的青菜，给它们浇了些水，然后回到厨房开始和面。
许喃先是找了个大盆，用碗盛了五碗面粉进去，向盆中打入鸡蛋，加上适量的盐，倒入凉水，用筷子搅拌成面絮，在用手揉成光滑的面团。
面揉好后，许喃找了个盘子将盆盖上醒面。
这时锅里的牛肉也出锅了，许喃将燃气灶熄灭，打开锅盖，一股鲜香扑鼻而来，她用湿毛巾垫着锅柄，小心的将锅端起来，把里卤好的牛肉鸡蛋和香肠倒入保温桶里。
然后又想了想，从橱柜里拿了个小盆出来，拿勺子将牛肉和卤好的鸡蛋盛出来一些，留着中午和陆南洲一起吃。
收拾好一切后，许喃向市场出发。
第10章 ：牛肉板面
到市场时，已经将近九点半。
市场内挤满了人，许喃慢悠悠的将自行车又停到了昨天的位置上，隔壁也还是那对大爷和大娘。
不为别的，纯粹是因为她来的晚，而其他地方都挤满了人，只有这个位置比较空闲。
许喃忍不住回头看了眼隔壁的大爷大娘，心中不禁有些疑惑，话说这地方这么偏僻，她们每天在这摊煎饼炸麻花，真的能赚到钱吗？
见许喃来，隔壁大娘抬起头向许喃喊道：“哎呦闺女，你来啦！”
大娘边摊煎饼边和许喃说：
“我还以为你今天不来了呢，这一大早上的，都有好几个人过来问你出摊了没的？结果一看你不在扭头就走了。”
大娘将做好的煎饼果子递给等在一旁的顾客后又继续说道：
“都是来买你那个…麻…麻什么来着？”
大娘摸了摸头，就是想不起来昨天许喃买的东西叫啥名了。
隔壁大爷在旁边默默提醒：“麻辣烫！”
“对对对，就是麻辣烫，这一大早的，都来了不下十个人了，都是问麻辣烫什么时候来卖的。”
“咱们这里多偏僻啊，平日里一天能来个十个八个的人来我这买煎饼果子就不错了，今天往这边走的人竟然出奇的多。”
隔壁大爷笑呵呵的接话：
“可不是嘛，今天有个老太太过来，腿脚不好直接搬着小板凳过来的，她说昨天她小孙女吃了你的麻辣烫后就吵着还要吃，都过来好几趟了。”
许喃一听心中有些惊讶，昨天她知道自己的麻辣烫卖得好，毕竟这可是二十一世纪最火爆的美食之一呢。
但是没想到能这么吸引人！
可大早上搬着凳子过来等着？
这是不是有些太夸张了！
许喃听后向大爷和大娘笑了笑，闲聊了几句，手里动作却没停下来。
她先将桌子铺平，再将燃气灶和食材从车斗上搬下来摆好，然后又掏出了那块小黑板，在上面写上：
【牛肉板面一元一碗，不好吃不要钱。】
隔壁的大爷一直观察着许喃的动作，不是偷窥，实在是闲得无聊。
自己一个人民教师，暑假期间好不容易放个假，结果被自家老伴拉过来摆摊体验生活。
可这偏僻的地方一个小时也就能卖出去几份煎饼果子，其余的时间基本上全靠和他家老太婆各种吵架拌嘴度日。
如今许喃来了，这摆摊的日子仿佛就有意思多了。
隔壁大爷见许喃在黑板上一字一顿的写着：“牛肉板面”四个大字。
一惊一乍的大喊了句：“你不卖麻辣烫了？”
隔壁大爷指着小黑板，一脸的痛心疾首，这女娃哪里都好，就是不大会做生意啊。
这昨天卖麻辣烫卖的多好啊，今天还有这么多人过来问，妥妥的回头客啊！
结果她不卖了！
突然改成卖牛肉板面，这原本的客源都流失了，一切还得从头再来。