武西一下子把手放了,给身后的人让开视线,是那位老先生。
“后生,以后出去还是和自己人在一起的好,免得出了问题回不来了。”老先生关心的说。
“一定一定,我也觉得今日的事有些蹊跷,但是又不知道该怎么说,哎!反正稀里糊涂的。”楚笾嘉挠挠头,虽然对这件事情有些疑惑,但是无从说起,只好进了后厨。
武西看着楚笾嘉离开的背影,看着老先生,等他发话。
“告诉掌柜的吧!注意点,别出什么乱子。”
“是,老先生。”
这些楚笾嘉都不知道,回到后厨,张三就上前来问候。
“师傅,您出门怎么不叫我呢,我也还好给您提提东西。”张三手里的是店里的茶水,帮厨是能喝一些好茶的,所以张三连忙泡好端了来。
楚笾嘉没接,他不喜欢喝茶,现代年轻人,有几个懂茶的。想着进门的时候大堂坐了人,就知道自己回来晚了,难怪武西会那么着急。
“没事,也没买什么东西。准备一下,我们来开始今天的膳食。”
“简单的都准备好了,就等师傅回来了,其他的我也没敢动,就怕哪里做错了给师傅添麻烦。”张三指着一些简单的菜说着。
后厨的分工有的时候会很明显,即便是各位帮厨之间也是分配好了任务,
而今日楚笾嘉发配的就是几道菜,虽然品类不多,但是相对于大堂里的人来说,有些菜就有些贵了,因为那些都是针对2楼的,2楼有8个包间。分别是竹苑,梅亭,兰居,菊园,松室,牡丹,桂林,莲池。
看着食谱,楚笾嘉心里想着,这后厨看来水花四溅还有点浑浊啊!给一个刚来的新厨安排常菜,嘿嘿,莫名有些不爽呢!
“师傅,这是不是和掌柜说一下。”张三建议到,他也知道这上面有些什么菜,他怕楚笾嘉心里不舒服。
“没事,中午来这里吃饭的人多吗?”楚笾嘉先问一下客流量,如果不多的话,那就少准备一些。
“有时候多有时候不多。”张三也拿不准,有的时候三三两两的来,有的时候几个包间都不够。
“这样啊!那行吧!随便准备吧!”楚笾嘉也不知道怎么准备,就按照平日里准备着来吧!
不过他还是想去找一下掌柜的。
另外两名帮厨相互看了一眼,脸上却没有什么表示,各自做自己的。
楚笾嘉顺着那天下来的路线又上去,在掌柜的门口敲了敲了。
里面没有声音,楚笾嘉以为没人,就想离开,门这时候却被里面打开了,是武西,他让楚笾嘉进去。
楚笾嘉进去后见到苏梓柔,她依旧在平头案后面看着账簿,见楚笾嘉进来,便抬头看着他。
“掌柜的,您知道酿鲮鱼吗?”
“……不清楚。”
“那我能出这道菜吗?”
“你昨日的菜里面有些我觉得还可以,比如那个糖醋里脊,这样吧!您今日就做这个,我们拿出去试试,如果可以,以后出新菜的任务就交给你了。”苏梓柔没有答应,
第十四章 竹苑
掌柜的把话都说到这份上了,楚笾嘉还有什么理由继续坚持呢!等以后慢慢的在将现代那些新菜式融入到这个世界吧!大脑里想一想都很有成就感,如果真的成了,以后自己就不用做菜了,楚笾嘉为自己的聪明点赞。
回到后厨,该准备的还是要准备,今天可是上班的第1天,不管做什么菜,千万不能搞砸。于是他哼着小曲,在其他人的围观下开开心心地来到分配好的灶头前。
而后厨的两位帮厨见此疑惑不解,掌柜的说什么了,这人不是去告状的吗?怎么就高高兴兴的回来了。
楚笾嘉不知道两位帮厨师傅的心里想法,他只知道今天一定要做好。昨日张三在帮他的时候,已经知道糖醋里脊是怎样做的,于是便让他做前期准备,将肉选好切成条状,他来继续制作番茄酱,昨天单位番茄酱可是一点都没有剩下来。
随着时间的推移,跑堂的小二时不时的到后厨来报菜名,在黄师傅的分配下,楚笾嘉最多的还是负责大堂的菜式。不过听到自己负责的那一部分后,楚笾嘉没说什么,就开始起锅烧油开始炒菜。
喊的那些菜无非都是些家常小炒,没有什么技术含量,想来大堂坐的都是普通人家。
这边温宇韩准时来赴宴,来到提前订好的竹苑,当他推开门才发现,已经有人在里面等待了。
温宇韩作为京都四公子之一,善画山川和人物,而其他几位公子也非等闲之辈。
沈丘,字凌涯,户部尚书长子,善书法。
赵浩轩,字沐图,工部尚书次子,善棋艺。