八零漂亮女主厨海岛日常[美食](97)

在一旁无聊地打盹的厨子顿时清醒过来,睁大眼睛诧异地看着姜雨禾,不就是一道普通的清蒸鲈鱼吗?怎么会这么香?

几人心里好奇,互相对视了几眼,却都不敢上前询问,刚刚他们看到了,何经理对这位贵客十分重视。

姜雨禾没有理会厨子们的窃窃私语,做好清蒸鲈鱼后,她拿起已经洗干净的猪大肠,打算做一道“九转大肠”,这是鲁省的传统名菜,也是她最擅长的菜系。

鲁菜的突出烹饪方式是炒、熘、爆、扒、烧等,口味较重,讲求咸鲜,而海岛居民口味清淡,她至今没什么机会做鲁菜。

她先将猪大肠洗刷后,放入开水锅中煮熟,再放进油锅中炸,然后加入调料和香料烹制,秘制的汤汁裹着层层叠叠的大肠,随着她的翻炒,一股诱人的香味蔓延开来。

刚刚在书房处理好事务,正准备离开的韩泳停下了脚步,深深吸了口香气,赞道:“老何,今天厨子做什么菜?闻起来不错啊。”

“韩少,刚才姜小姐说她想借用一下厨房,许是她正在做菜吧。”说着,何经理也十分诧异,难道那个小丫头说得是真的,姜小姐厨艺十分了得?

“哦?姜小姐还会下厨?”韩泳讶然,他沉吟了一下,脚步一转,“走,去厨房看看。”

第49章 碾压

离厨房越近, 那诱人的香味越发浓郁了。

韩泳不由得走快了几步,一进厨房便看到姜雨禾正颠着铁锅翻炒菜肴,那热腾腾的香气不断溢出。

“姜小姐, 想不到你除了钓鱼技术了得,连厨艺也这么好啊!”

姜雨禾把烹饪好的九转大肠收汁装盘后, 这才转身打了声招呼, “韩先生。”

韩泳走近朝桌上瞧了瞧, 诧异道:“这是九转大肠?

从事餐饮行业的他,自然知道眼前这道菜正是起源于清朝光绪年间的鲁省名菜九转大肠,他一向是对这些动物内脏敬谢不敏的,但是这眼前这道九转大肠色泽红润,通体炒得半透明, 大肠层层相叠又层层分明, 看着就十分可口,和他以往看到过的大厨烹饪出来的完全不同,至少那些大厨做出来的九转大肠不会让他忍不住吞口水。

姜雨禾看见韩泳垂涎的神色, 想着他毕竟是山庄的主人,便出言邀请:“韩先生吃过午餐了吗?不嫌弃的话不如一起吃?”

韩泳求之不得,也不客气了,连忙说道:“不嫌弃不嫌弃, 那我就打扰了。”

姜雨禾只做了一锅腊味煲仔饭、一道清蒸鲈鱼、一道九转大肠, 见此便想再烹饪几道菜。

韩泳连忙阻止,吩咐其他厨子做几道拿手菜上桌,让姜雨禾到餐厅坐着。

厨子们看见太子爷在这里用餐,顿时打起精神, 铆足劲烹饪起拿手菜来。

不一会儿,厨子陆续端来椒盐排骨、广式烤乳猪、大盘鸡等名菜, 但韩泳连看也没看一眼,注意力全都在那锅腊味煲仔饭上。

他仔细端详着手中的碗,只见里面的米粒粒分明、油润晶莹,腊肉肥瘦相间,恰好好处,光是闻起来便有着一股浓郁的咸香。

他迫不及待的拿起勺子尝了一口,米饭吸收了腊肉腊肠的汤汁,肥而不腻、温润可口,那热腾腾的香气充斥着整个胃,暖乎乎的,果然是“秋风起,食腊味”啊!

随后,他也毫不犹豫地夹起一块九转大肠,瞬间舌头都被酸、甜、香、辣、咸五味包裹,那柔韧软嫩的大肠,咀嚼起来简直可以媲美顶级和牛肉!

韩泳吃得异常满足,又把筷子伸向清蒸鲈鱼……

站立在一旁侍候的何经理忍不住吞了吞口水,据他所知韩少是不喜欢吃动物内脏的,更别说这猪大肠了,但现在看韩少的样子,哪里还有半点抗拒的样子?

唉!姜小姐做的菜实在太香了,他也好想尝尝啊!何经理再次吞了吞口水,不小心发出了“咕噜”的声音。

韩泳都看了他一眼,何经理顿时尴尬地笑了笑。

现在饭桌上有姜雨禾三人和韩泳,本来她也想邀请何经理入座的,但作为他老板的韩泳没说话,她也不好多嘴。

韩泳心里哼了哼,万分不愿意何经理入座分走一些美味佳肴,但念在是他引荐了姜小姐,算是立下了功劳,于是便问道:“姜小姐,介意多添一双碗筷吗?”

“韩先生请随意。”

韩泳闻言,便朝何经理看了一眼。

何经理双眼一亮,连声道谢,“谢谢姜小姐!那我不客气了!”

入座后,他迫不及待地夹起一块九转大肠,又勺了大勺腊味煲仔饭。

呜呜,实在太美味了!何经理正想夹第二块,突然感觉有一道虎视眈眈的视线锁定了自己,他拿着筷子的手僵了僵,连忙手腕一转,筷子朝大盘鸡落去。

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