八零漂亮女主厨海岛日常[美食](19)

刚才国营饭店的争吵,徐元贵躲在一旁看了个清清楚楚,这女同志点评酸辣土豆丝头头是道,连陈大厨都向她请教,可见手上是有真功夫的。不如把她挖到自己餐馆,到时候还怕抢不了国营饭店的生意?

徐元贵的算盘打得噼啪响,然而下一秒他却听到这位女同志冷淡的声音,“没兴趣。”

“唉!这位同志先别走啊,工资一个月10块,不,15块!”

姜雨禾没有理他,头也不回地走了。

徐元贵不敢再上前拦住她,怕被当成耍流氓抓起来,毕竟现在国内各种严打、扫黑除恶闹得挺厉害的,他只能遗憾地摇了摇头。

街边一个二流子见此,凑了过来舔着脸问:“老板,什么活儿一个月15块?你看我行不行?”

“滚滚滚!比国营饭店主厨做的菜还好吃的活,你会吗?!”

“老板真是爱开玩笑,我有这本事,早就去省城大酒楼干活,每个月拿一百块工资啦,还看得上你的15块?啧!”

徐元贵的脸顿时一阵青一阵红……

姜雨禾本来想去码头逛逛,听说那里有海产交易集市,还有来往琼州和湛市货船。但今天她带着小丫头,手上还提着油米,不太方便,于是便打道回府,明天再去看看。

还有,她感觉到玉葫芦又再蓄满灵液了。

第10章 海鲜大餐(一)

等了一个多小时,终于等到了公交车,这让姜雨禾很不适应。

也不知道自己什么时候才能买得起小汽车。不对,这年头小汽车还是稀罕物,哪怕有钱也没地方买去。

这么一想,今天早上遇到的那个青年,好像是开着一辆货车,也不知道是什么来头?

跑运输的?看起来不像……

回到家时已经是下午四点。

“妈妈!”姜晓娟献宝似的从小背包里拿出一袋椰子糖,语气愉悦,“你看!姐姐给我买的!你也吃!”

江海兰摸了摸她的头,“你吃吧。”

说完,站起来想帮姜雨禾提手上的油米。

姜雨禾随手放在了桌上,指了指她手上的丝带,疑惑:“这是什么?”

“是手工活,我也是闲着,就找李婶接了些绣珠的活,一条丝带绣满一圈珠子,可以得一分钱呢!”

姜雨禾皱了皱眉,那珠子米粒儿大小,绣满一圈才一分钱,这得多费眼睛。

她说道:“别再接活了,你身体本来就不好。”

江海兰怕女儿担心,又怕女儿嫌弃,连忙道:“我没事,反正闲着也是无聊。”

姜雨禾没有再劝,等自己赚了钱,她自然就不会接活了。

她进了厨房,把买回来的东西整理好,然后准备烹饪海鲜。

因为她想把章鱼烤着吃,于是打算放弃做口味较重的红烧毛蛤蜊,而是做成毛蛤蜊蒸蛋。

将洗干净已经吐了沙的毛蛤蜊放在沸水里,加两片姜和葱,大火煮熟,等毛蛤蜊一张嘴就捞起来,免得把肉煮老了。先放在一旁,等毛蛤蜊的水凉却,再加入鸡蛋打散,上锅蒸。

等待的时候,她把章鱼从水里捞了出来,把头部里面的脏东西去掉洗干净,起锅烧水,放入姜片、料酒,水沸腾后焯水20秒捞出,再过冷水沥干备用。

此时,姜雨禾开始调制她独门的酱料,她将姜片、料酒、糖、盐、蒜末、辣椒粉、孜然粉等按比例调制,分别做成了甜辣酱、咸香酱、鲜辣酱。

想了想,她把玉葫芦拿了出来,果然看到里面已经蓄满了灵液,她试着将它们倒在洗干净的空玻璃瓶里,只见液体汩汩流出。

果然,太阳光线能促进灵液的生成,一旦瓶满了,就能倒出来!这样的话,她一天可以数次收集这些灵液了!如果不限次数,只要有阳光就能无穷无尽的话,她觉得称呼它为“灵泉”更合适!

接下来,是试验一下这些灵泉对于改善肉质有没有帮助了!

姜雨禾把玻璃瓶里的灵泉按1:10的比例加入放凉的清水,然后将各种食物分成两份,一份加入稀释过的灵泉,一份没加。

期间江海兰和姜晓娟走进厨房说要帮忙,姜雨禾把她们赶了出去,厨房是她的领地,她烹饪美食时不喜欢别人打扰,除非她们能达到要求帮忙处理一些细碎活儿,但显然她们不能。

酱料调制好后,姜雨禾均匀地将酱料均匀抹在章鱼上进行腌制。

过了许久,煮过毛蛤蜊的水也终于放凉了,她分作两盘,一盘加了灵泉,一盘不加,然后将三个鸡蛋打散,放入水中,用筷子顺时针打发。再取来两个碟子,在碟子上刷一层油,将带壳的毛蛤蜊摆好,将蛋液过筛倒入碟中没过毛蛤蜊,最后凉水入蒸锅,大火烧开,蒸好出锅时在淋上香油。

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