许芬后悔得直拍大腿,余光看到像木头一样站着的姜丽丽,她顿时气不打一处来,冲上去又拉又扯又骂:“都怪你这个丧门星,你就是见不得你奶奶我好,都嫁出去了还回来做什么!以后不准你回娘家……还有,你说过嫁给姓林的后,把那1050块抚恤金还给我的,现在我连一分钱也没见到!你快把钱还给我……”
姜丽丽怔怔地站着一动不动,任由许芬打都没有反应。她心里只有一个念头:姜雨禾她很有钱,不仅开了饭馆,连带身边的人也赚了钱。她是不是天生就带财运,那么……上辈子邦哥能成为首富,是不是……靠的不是邦哥的能耐,而是她姜雨禾?
想到这里,她突然感到身上一阵发冷……
第71章 羊肉汤
第二天一大早, 姜雨禾就去农贸市场买了一只活的小羊,并让店主现场宰杀。现杀现煮,这样才有鲜度。
羊肉汤历史悠久, 在全国各地都有不同的做法,各具特色。但姜雨禾最喜欢鲁地的做法。
它的汤水如同牛奶般浓白, 水和羊脂融合得恰到好处, 鲜香而不腥膻, 香滑而不油腻,羊肉熬得软嫩而不糜黏。凭借着这股鲜味,它被载入名菜谱,被称为“天下第一汤”。
羊肉汤容易做,但要做到正宗就得讲究技巧。这道名菜的做法, 姜雨禾是上辈子从一位鲁地羊肉汤嫡系传人那里学来的。当时, 她在美食圈已经小有名气,在一次美食交流会上品尝过这道羊肉汤,颇感惊艳, 顿时生出一丝想要学会这道名菜的渴望。无奈那人对于家承绝学十分看重,轻易不外传。后来,她费了很大力气劝说,还用自己的成名作“盘龙鳝”作为交换, 才从他手中学了这道羊肉汤。
姜雨禾想着往事, 但手上的活也没耽搁。她先把混入了灵泉液的清水倒入锅中,待水开始沸腾时加入新鲜的羊肉、已经焯过水的羊杂、羊骨架,接着大火烧开,撇去浮起来的血沫和脏气, 随后继续添加冷水,再撇除血沫, 然后将各种药材辅料按一定比例下锅,同时加入生姜等去腥、盐调味。
将所有食材依次放入锅后,最后一步就是熬了。这一步十分讲究火候,一定要时刻保持滚沸的状态,否则熬出的肉汤会寡淡无味,没有奶白浓郁的色泽,而且熬的时间越长,羊肉汤的味道越香醇。
姜雨禾让冯庆霞盯着炉火,自己开始着手准备午餐。
这时姜大杰来到了饭店为昨天的事情道歉,“侄女,真的很对不住!我已经断了我妈的生活费了,我保证她不敢再来打扰你!”
姜雨禾随意地点了点头,对于昨天的事她其实并不生气,因为对于自己来说,许芬不是奶奶,而是一个无谓的陌生人而已,不值得自己为她生气。姜大杰断了她的钱财,对于贪婪的她来说一定很难受很后悔吧?这样的惩罚足够了。
姜大杰小心翼翼地察看着姜雨禾的脸色,生怕她生气了,会中断两人的合作。
姜雨禾看出他的惴惴不安,便道:“放心吧,我不会换合作人的,谁会和钱过不去?晚上过来喝羊肉汤吧。”
姜大杰闻言狠狠地松了一口气,是啊,谁会和钱过不去呢?也就是他妈还有姜丽丽两人脑子不清醒!他感动道:“谢谢你,侄女!我晚上和老彬过来!”
中午时候,肖谷云、戴安等人又过来吃饭了,然而这次面对美味的菜肴,他们都没有心思慢慢品尝,而是都伸长脖子朝厨房看去,还抽着鼻子嗅那一丝丝飘出来的香气,馋得就差吃空气了。
“啊啊啊啊,时间为什么过得那么慢啊!现在为什么是中午,不是晚上呢?”
“好想喝羊肉汤啊!”
“不行了,我下午不去上班了,就坐在这里等!”肖谷云双腿一蹬,瘫在椅子上一动不动了,几十年后他知道他现在的所作所为叫做“卷”。
“用不用那么狠啊!不行,我也要留下来!”
“喂你们记得给我留点汤啊!”
“喝的就是这口汤,骨头都不给你留!”
他们在打闹开玩笑,气氛十分欢乐,姜雨禾突然想起了程明辉,上次说过等他放假的时候给他熬羊肉汤的,择日不如撞日,不知道他今天有没有空。
于是,她拿起电话拨通了他的寻呼机。
不一会儿,他回电了。
“雨禾。”话筒里传来他欣喜的声音。
“你今天休息吗?我熬了羊肉汤,晚上有空的话过来尝尝呀。”受饭馆里的气氛感染,平时性子清冷的她,此刻说话的语调也欢快起来。
“好啊!我傍晚一定过去!”
……
下午5点,肖谷云一下班就急冲冲地过来了,他中午时虽然说下午不上班,但最后还是得一脸不舍地离开,整个下午他都无心上班,时刻数着秒针,终于熬到下班后他连忙飞奔过来了。