复炸后的鲳鱼马上淋上汤汁，膨松的鱼块瞬间吸收汤汁然后马上收缩，每一个炸空的缝隙都填满了汤汁。
将苏式熏鱼浸上后许镜清又开始做八宝辣酱。
笋丁，胡萝卜丁，杏鲍菇丁焯水，豆干和花生仁下锅油炸，捞出后将焯完水的三丁下油锅爆炒，再加入三种肉丁翻炒，食材微微变色后加入豆干丁和花生仁，加入老抽，冰糖，豆瓣酱，辣椒酱，最后勾芡出锅。
“这豆瓣酱不够香，下次我们自己做。”
许四宝微微有点嫌弃。
许镜清已经习惯了老祖宗的精益求精，在他看来现在大部分调味料都没有古法酿造的好。
现在家里已经在自制酱油和醋，按他的想法还好自制蚝油，黄豆酱，豆瓣酱，辣椒酱，再这样下去，自己不用开饭馆而是改开酱料铺了。
“等以后咱去市中心盘下一栋小楼，就现在荣华楼那里，您可以把其中一层摆满各种自己酿的调料。”
许镜清随口许诺。
“有志气！不愧是我的小玄孙，就当有这等雄心壮志。”
许四宝则捋着胡子笑赞。
您是当真的么？她就是随口一说啊！
虽然虞城是个三四线小城，但市中心租金有多贵！普通一百平的商铺二十万一年，像荣华楼那种占据黄金地带且自建三层小楼的，那得是天价吧。
“乖孙孙，你什么时候带我去尝尝荣华楼的菜？”
忽然许四宝蹭过来谄笑。
许镜清差点没握稳手中的铲子，“您又不能吃。”
“但我能看能闻啊，而且我还可以飘去他们后厨看他们怎么做的。”
许四宝对于很多人口中本地最富贵最高档中餐厅的荣华楼，十分好奇。
不知道和他当初的尚食局有没有可比性。
许镜清沉默了一刻，“那里随便点三四个菜就要一两千块钱，现在的我即使是去调研也没那个财力。”
对于当代物价，许四宝还是有一定了解，“我们就去点几个普通炒菜，不用昂贵食材。”
一个手机页面打开放在桌上，“您看。”
许镜清一点，酒香金花菜188元，蘑菇菜心288元，烂糊肉丝398，芹菜肉丝688元，糟熘鱼片1299元……
许四宝不懂，许四宝大受震撼。
想他一个堂堂尚食局大人，对食材对菜都有一定的了解，就他做的去卖也不敢卖出这么天怒人怨的价格啊。
“小玄孙，难道他们用的其实都是珍惜食材，起了个接地气的名字？”
他不死心的想找个理由。
许镜清给他一个你觉得呢的眼神，“并不是，就是普通的地里长的菜，水里游的鱼。”
“那他们…他们…”
许四宝觉得现代商人好黑心，一点都不淳朴，一点都没有匠人精神。
“可能被一堆钱多的大傻子捧久了吧。”
………以前也是人傻钱多的江影，一个上午都很愉悦，开项目沟通会的时候都没有用他那睥睨全场的气势压迫人。
项目经理们纷纷庆幸今天真是撞大运了。
“小焦，等下让司机去这个地址帮我取餐。”
会议间隙休息时间，江影将一个卡片拿出来递给小焦。
刚刚他收到了许镜清发来的菜单，中午有雪菜鱿鱼拌面和八宝辣酱盖浇饭二选一，晚上有熏鱼和清炒菜心。
“三样各要一份。”
江影不做选择，成年人都要。
收到钱和回复的许镜清想了下第一次摸到的腹肌，看着那么瘦，还挺能吃的。
“好哒，老板～”
江影盯着那个“～”看了半天，然后笑了。
小焦见老板竟然笑了，差点以为自己见鬼了，赶紧揉揉眼，没错，老板还是那么英武帅气，面上不沾喜怒哀乐，刚刚肯定是自己看错了。
同样许镜清将八宝辣酱饭和雪菜鱿鱼面发在“虞城二院订餐群”内，大家都很难抉择。
“今天可以接受三十份的预定哦。”她在群里说。
今天切丁练手一不小心切多了，多出了十几份。
群里立刻沸腾了，“小老板，我两种各要一份。”
小美：“我也是。”
郑宇：“同上。”
没等半分钟，多余的十分全被抢完。
乐呵呵的等着骑手上门的许镜清先安置外婆，“外婆，吃饭了。”
王奶奶此时也过来拿订的午饭，“小清，今天小宝爸妈要回来吃晚饭。等下傍晚我来买两份面啊，牛肉和雪菜笋丝各一份，你帮我留好啊。”
“好嘞，王奶奶，等下我给你送过来。小宝，最近好像长高了一点哦。”
许镜清蹲下去揉了下奶团子的头顶。
“小清姐姐，我有每天好好吃你做的饭，喝你做的汤，所以长高高啦。”
王小宝一本正经的回答。