他不希望镜清因为资金的问题，答应一些不想答应的条件。
他想成为她的底气。
由于寻味不接受调解，法院很快就定好了一审开庭日期。
苗阜全代表寻味出席，盛律师为辩护律师；荣华楼也聘请了京市最有名的经济律师，且派出了苏奈。
双方唇枪舌剑，你来我往，互不服输，证据一打一打的递交，让审判员看的目不暇接。
寻味方最有力的证据是他们的配方的来源——那本《酒术》，但在非必要及还不确定法院中时候有荣华楼势力的情况下，许镜清不想将《酒术》交出来。
《酒术》中有着多种酿造技法，这次荣华楼发难，目标之一就是《酒术》，她还得谨慎。
庭上，荣华楼则拿出了他们的专利，这个专利是五年前，他们申请的“黄酒生产工艺”。
“荣华楼于201X年申请的改善黄酒生产过程中醪液酸败及出酒率问题，是得到国家认可和审批的。”
“此外，荣华楼又在201X申请的另一项原料配方专利中，对麦曲，红曲的制作都有着详细说明。而寻味酒厂使用的麦曲都与荣华楼专利中的酿造方法一致，是以，我方认为，寻味酒厂涉嫌侵权。”
“我方主张以下三点，一是寻味酒厂赔偿荣华楼直接经济损失五千万元，并支付荣华楼防止继续侵权所产生的调查费五十万元；二是寻味酒厂及其管理公司，需在官网，微博刊登声明，消除其因侵权给荣华楼带来的不利影响；三是寻味支付荣华楼本次诉讼所有的律师费。”
盛律师提出反对，“我方有充足的证据，表面寻味并未侵权。”
他提交了海市咨询服务中心出具的《技术鉴定报告》。
他嘲讽一笑，“根据荣华楼备案的那两项专利的工艺，根本无法制造出寻味酒厂的黄酒。我方有理由怀疑其备案内容的真实可靠性，其实生产工艺根本不行。”
“反对！”
荣华楼律师声色俱厉，“因有关内容涉及商业机密，故备案资料中没有写入，被告方提供的鉴定报告根本就是无效的。”
双方各执一词，庭审陷入焦灼状态。
经审判长决定，由于案件存在一定的专业性，需要指派技术调查官出庭，案件延期审理。
苗阜全，转述了现场情况。
胖婶啐了一口，“五千万？真是癞蛤蟆打哈欠，好大的口气。”
一般的经济赔偿都是根据产品生产和销售衡定的，酒厂还没销售就被迫关门了，寻味就在自己家饭馆卖卖酒，一瓶酒一百块都不用，直接经济利益不超过二十万元。
“他们一向很强盗。”
许镜清倒是对这个金额没有意外。
“连自己的员工都要剥皮吃肉喝血，他们还有什么做不出来。”
沈开点头。
想到他和李哥好不容易脱身，再想到网上那些可怜的培训班学员，他无比庆幸邵哥把他们推荐给了寻味，许老板还把他们捞出来。
“呜呜呜呜，许老板，我这一辈子都要为你效忠。”
李元贝一把拍开他，“好好说话，别抽风。”
“那你们就好好锻炼，给我努力干活，以后给你们升职加薪。”
她指着邵纲，“一号分店厨师长。”
对着李元贝和沈开，“二号和三号分店厨师长。”
盛家连忙问，“小清姐，我呢。”
“你啊，还小呢。”陶天和摸着他的板栗头，“等你长大点再说。”
盛家不满，“我二十岁了。”
“不急，寻味一直都在，你可以慢慢长大。”
许镜清也忍不住调侃。
“你们都是元老，每个都是寻味的宝贵人材。”
许镜清看着一团和气的气氛，心中直点着头，偶尔给员工画饼的感觉真不错。
她和盛律师走到一旁，商量接下来开庭的事。
“盛律师，我想申请鉴定。”
盛律师其实也有这个想法，这是最快的方法，也是最直接的。
不过这里面涉及一家酒厂的工艺和商业机密，有些人会忌讳。
“食品药品监督管理局可信。”
由于韩飞的试验蔬菜曾也闹过一阵，许镜清和这个单位有过接触，“且法院还会申请技术鉴定，最终总要走这一步。”
“那我去向食品药品监督管理局去申请现场检查和产品抽样。”盛律师见她想得开，便点头。
“嗯，麻烦您了。”
许镜清这个决定是在与老祖宗和苗爷爷聊过后做的。
现在和以前最大的不同，就是立法的完善和执法的公正。
涉及原料，配方，工艺这些商业机密，她都可以用法律来保护自己。
荣华楼提出的公开配方和制作进行对比，那完全就是把她当智障。