我的祖宗是口锅+番外(189)

作者:芝麻年糕 阅读记录 TXT下载

听见他这么说,坐他隔壁的一个谢顶大叔也夹上一筷,“能得朱会长一句夸,那我要好好尝尝。”

服务员继续上菜,“捞拌河田鸡,烟熏和牛排。”

产自福建的世界五大名鸡“河田鸡”切成细丝后加入嫩姜、螺片,服务员现场浇上酱汁捞拌。鸡肉皮脆而金黄,肉质嫩滑,伴着螺片爽脆的口感特别上头。

一人两块的M9级和牛搭配炭烤蔬菜,撒上一层海苔香松。和牛低温慢煮后用果木烟熏,香气突出,肉香多汁。

“清蒸犬牙鱼,辣炒小羊排,凤凰豆腐煲。”

“主食,腊味萝卜芋头饭。”

一道道菜在服务员的介绍中被端上桌,时间把控的刚刚好,既不会让客户人来不及吃又不会让他们等待太久。

这出菜速度也体现出了荣华楼的水平。

辣炒羊排表皮焦香,还带着辣椒的刺激感,却一点也没有遮住羊肉的肉香。带骨的羊排肉软嫩糯烂,轻轻一扯就脱骨,吃得一些上了年纪的牙口不好的大伯大爷们连连点头。

腊味萝卜芋头饭名字很土,甚至和这一整桌的珍馐格格不入,但吃过后就知道宋以琛选它做主食的道理。

这一锅砂锅饭做法很独特,煮好的米饭加酱汁炒至变色,与另一半白米饭混合均匀,每一口既脆有软,同时腊肉、萝卜和芋头的香味都很突出,这一锅米饭口感丰富,吃一碗根本不够。

最后服务员又给每人上了一份中式点心,乍看还以为是一口酥,要开才发现里面填充的是香草慕斯。

慕斯中搭配了柑橘和蜂蜜,口味轻盈,加上外层酥到掉渣的面皮,意外的和谐。

这顿饭既有传统美食,又有偏西式的做法,总而言之是一顿高质量的晚餐。众人吃得既有仪式感又有惊喜感,都十分满意。

除了,部分人外。

“翁老,是不合您胃口吗?”

见翁老只是对几道菜浅尝辄止后就放下筷子,宋汉山就小心翼翼的问。

“挺好的,食材新鲜,调味和火候也很有功力,创意也不错。”

翁老笑着点头肯定。

宋汉山微微松了一口气,以为他是年纪大了胃口不大,再加上像他这个地位的人,总不能和其他人一样贪吃不顾形象。

宋以琛则是微微蹙眉,翁老的话中没有一点不满的意思,但他总觉得哪里不对。

主宾桌上,宋淳正在给儿子路星耐心地挑着带鱼刺。

“小星,这个带鱼肉质很细嫩,你尝尝。还有这个九孔豆腐,十分滑嫩,热腾腾的十分暖胃。”

小星的肠胃因为长期不怎么进食而十分脆弱,宋淳只能挑一些清淡易消化的食物夹给他。

要是自己不夹给他的话,他可以整场宴席从头到尾不动一下筷子。

路星低头看了眼路母夹给他的菜,然后继续神游。

“那要不喝一口鸡汤西施舌?”

宋淳给他舀上一碗鸡汤,里面放着几片洁白的西施舌,除了芹菜末,就没有其他配料了。

路星拿起汤勺,在路母的殷切视线下低头啜上一口,然后又喝上了一口。

宋淳十分惊喜,往常小星在家一整天都吃不上几口东西,今天晚上竟然喝了两口鸡汤。

正当她以为小星还会继续喝的时候,他却突然放下了手中的勺子。

“怎么了?”

“不好喝。”

对面的客人看后,心中暗道,这汤是老母鸡吊出来的清汤,高温下西施舌变得十分甜润,他吃着明明就十分好啊,还能不好喝?

再看看对面那个瘦到只剩下一把骨头的小孩子,客人摇摇头。

这挑食也挑得太过了,连荣华楼新掌门团队的手艺也不满足的话,这世上估计就没什么能入他的口了。

“我想去虞城。”

路星来之前,路母就问过他要不要留在京市。

他当初没有同意但也没有反对。

但这顿让人看着眼花缭乱实则让他十分不耐的宴请,让他想念起了在虞城小饭馆吃过的那顿饭。

他有种迫切想要吃到那家饭馆食物的冲动。

听到他的要求,宋淳差点落泪。

一旁的路劲松也情绪差点失控,这是这两年来儿子第一次向他们提出需求。

“好,好,我们等下就走。”

宋淳将眼中的湿润压下去,激动的差点语无伦次。

此时翁老也站起身要提前离席,宋汉山殷勤的躬身送他到门口,宋以琛与翁老的随从也亦步亦趋地跟在两人身后。

走到门口的时候,翁老突然转身,对着一脸恭敬的宋以琛道:“小伙子,有空多出去走走,看看各地人文风情,听听食客们的需求和心情,说不定会有新的感触和思路。”

说完,他一摆手,“不用送了,今天你是主角,我可不能抢了你的风头。”

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