当然也晒黑了。
不过迟书对仔仔的态度就是一切随他自己,所以只要仔仔喜欢就好。
而现如今听到他这个问题,迟书沉思了一瞬间。
两人过来之后早上不是面就是粉,吃久了也觉得腻了。
迟书这会儿有空,便想着前世有什么好吃的美食呢?
这不想不知道,一想还真有了。
迟书想到前世有名的各种饼,再搭配一碗粥和咸菜。
早餐这不就来了吗?
与此同时迟书还想到了各种速食包子,馒头花卷……
不过这些都需要醒面,迟书便决定明天再做。
那今天就吃鸡蛋灌饼。
迟书一边想一边这么回答了迟仔仔。
从未见过的新鲜东西出现果不其然吸引了迟仔仔的注意力,他欢呼了一声。
本来想像之前那样跟着迟书一起去厨房见证新美食的诞生,但是司淮已经到了。
看看司淮看看迟书,迟仔仔记着迟书一直说的做了就要坚持。
于是他便开口:“爸爸,我待会回来吃哦,你要等我哦。”
迟书听着叮嘱点头,和司淮打了个招呼目送他们远去,然后就转身回了厨房。
陆林今天回家了只有张至在。
不过不包早餐所以两个人也忙的过来。
迟书每次新做一个东西都是先让他们在旁边看着,一遍过后可以上手就让他们做。
今天也是如此。
迟书一边做还一边讲解:“鸡蛋灌饼面糊比较关键,温水和面,加点盐在里面增加韧性。”
说罢迟书手转了转,很快就把手里面的面团弄成了光滑的圆形。
随后迟书把面条分成小剂子才开始着手调制油酥,“油酥的话就是面粉加油,可以稍微稀一些。”
“两个都弄好之后就可以把油酥包进面团里面,然后放在一边去准备其他的。”
鸡蛋灌饼里面可以放很多东西,迟书根据已有的材料准备了生菜火腿和猪肉,酱料目前只有辣椒酱,迟书也没再弄其他的。
张至在一旁看着迟书准备东西,把关键点记在了光脑里面。
这会儿面团也差不多了,迟书便拿着一根临时擀面杖把它擀成薄饼,连续两张让张至找到了窍门。
于是两个人上手一起擀,很快一堆薄饼整齐的摆放在了菜板上面。
“薄饼制作完成我们就可以起锅热油了,鸡蛋灌饼不需要太多油,薄薄刷一层就可以。”
家里没有专门制作鸡蛋灌饼的工具,迟书便用平底锅来做。
手感上面虽然差了那么一点,但整体效果还算不错。
起码饼放进去之后就从中间鼓起了一个大泡,迟书见此眼疾手快的把它从中间挑开,随后打了一个鸡蛋放进去。
等到鸡蛋熟透再给饼翻一个面,煎制到两面金黄再刷上刷辣椒酱。
“做成这样之后就可以在包上青菜,火腿和猪肉,然后卷起来就可以吃了。”
迟书说完用菜刀把那个饼从中一分为二,一半留给自己一半留给张至。
“尝尝。”
张至闻着空气当中香浓的味道,就知道这个饼的味道不会差。
果不其然——
一口咬下去,饼皮外表有的地方还有一点脆,但是整体的口感是软的。
迟书做东西一向舍得放料,所以一口下去鸡蛋青菜猪肉辣椒……应有尽有,不会觉得腻,只会让人吃了一口还想来第二口。
“师父,你太厉害了。”
张至狼吞虎咽的把东西吃完,然后看着迟书赞叹着。
迟书笑了一下,“以后你和陆林两个人肯定也很厉害。”
张至听了这话憨憨的笑了笑,然后开始跟着迟书两个人一起做这个鸡蛋灌饼。
技巧虽然是看会了,但是实际操作起来还是很难,比如说灌鸡蛋那一步,张至怎么样都弄不好。
不过毕竟有美食博主的底子在,所以在做出了两个失败的产品之后,张至第三个就有模有样了。
而迟书看他上手也没在开口指挥,厨房里面一时间只有面团和油触碰的滋滋作响声。
第56章 仔仔的烦恼
两个人摊饼速度比一个人快多了。
大碗面糊在两个人的努力之下很快就被制作完成了。
这时候他们锻炼的人也已经回来了。
在迟书这里吃了几多大家胃口都被养刁了,再也不说什么和他们分开吃饭这话。,当然他们也是给了饭钱的。
于是迟书家里现在吃饭很热闹。
迟仔仔一进门就闻到了食物的香味,想着自己刚刚问爸爸的时候他还卖关子,迟仔仔便对今天早上吃什么更加好奇了起来。
噌噌噌的跑到厨房一看。
迟书手里端着的东西正好被他看见。
金灿灿又裹满酱料的饼就那么放在那里,迟仔仔没忍住吞了一下口水。