把外面那层保鲜膜剥开之后迟书闻了下味道，已经又咸鸭蛋特殊的刺激性气味了。
于是迟书直接拿出来一坛子和大家一起洗干净，然后交代大家按照之前他说的方法腌制新的咸鸭蛋。
这一次他还准备制作皮蛋，为此他还特意让别人把陆林的班换了给自己打下手。
上一次做咸鸭蛋的时候于都两个人不在，所以迟书再一次示范的时候他们几乎是寸步不离的守着，就为了之后能把这些东西编制成书。
迟书不在意镜头对着自己记录，甚至他在制作过程中还会拿着光脑录下来放在网上。
而等到迟书大概的讲了一下咸鸭蛋并且把皮蛋准备工作做好之后，他就坐下来开始动作了。
“皮蛋过程其实也很简单，我们只需要把黄土、茶叶、草木灰和食盐搅拌均匀，然后将他们都裹在鸭蛋的外表就可以分批次保存了。”
迟书说的时候照顾到了每个细节，于都两人在一旁记录的时候也十分高兴。
一直到迟书的制作过程示范完毕，两个人才心满意足的关掉了相机。
迟书只示范，接下来就是陆林带着其他人去完成其他的制作过程，而他则是去用咸鸭蛋制作新品类美食。
一边拿着咸鸭蛋的时候迟书心里面还在琢磨着做什么，一直到厨房里面他才脑子一亮。
“有了！！”
迟书先是起锅做了一锅粥，留下几个咸鸭蛋放在那里配粥，毕竟这都是经典吃法。
而剩下的咸鸭蛋迟书把蛋黄剥离出来，蛋清留在一边待会煮汤。
准备好之后迟书照旧打开了光脑准备录制视频，最近比较忙，他都没怎么直播。
摆好位置之后迟书才开始动作。
他今天准备做的是咸蛋黄拌面，这个最为简单，配上粥做晚餐也是合适的。
迟书先把咸蛋黄蒸熟，然后捣碎，放点油翻炒成沙，步骤很简单，大家一起很快就弄出来了一大锅酱料。
吃饭的人不多，因为小店开业之后帮忙的人就开始在那边吃工作餐，加上新找的厨师已经制作好了工人们的晚餐。
所以迟书家里也就自家人，外加刚刚帮忙的大家。
随后迟书又开始另外起锅煮面，面条煮好了之后捞出来沥干，版面的事情迟书交给了其他人，他自己则是拿着蛋白和豆腐在另一边煮汤。
今天做饭动作很快，迟书很快就开始喊着大家吃饭。
第85章 喝酒误事啊
大家回来之后看到是之前没有见过的美食都有些感兴趣，都不用招待就自觉一人一碗端着吃了起来。
咸蛋黄拌面主要就是吃咸蛋黄的味道，所以拌面的时候迟书特意交代了其他调料不用放太多。
自从在这里干活迟书做的美食大家吃了不少，但不可否认的是，这一次吃到这个他们还是觉得惊艳。
每一根面条都裹满了咸蛋黄，入口是沙沙的口感，伴随着蒜末和香菜，吃下去口口生香。
偶尔觉得腻了还可以喝一口汤或者是粥解腻，当真是美滋滋。
迟仔仔在迟书旁边吃的头也不抬，只能趁着偶尔嘴巴闲下来的时候念叨一句好吃。
一顿饭结束，每个吃到拌面的人都满足的不行。
而跟着迟书做的几个人也学会了这个简单的美食，于是很快大家就发现，百味居的菜单上面多了白粥和拌面。
……
一连又过去了几天，迟书酿造的啤酒终于彻底发酵完成。
接下来只需要把它煮开放凉就可以喝了。
恰好的是秦老这次又送了一批海鲜过来，所以这天从早上开始迟书就在准备晚上吃的东西。
先是把啤酒拿出来煮好放凉之后丢进冰柜，然后就开始处理各种食材。
肉串是必不可少的，除此之外蔬菜这些就是有什么串什么反正到时候烤出来味道都差不多。
而小龙虾也是堆积了好几天的量，这一次肯定能让大家一次性吃个饱。
并且为了这一天晚上的庆祝，迟书特意在百味居上面发布了一条今天只营业到4.00的公告。
所以时间一到，百味居就清场了，大堂的桌子也被挪在了一边去，特意空出来给大家摆烤串和海鲜。
这一次秦老送过来的不只是有小龙虾，还有许多螃蟹和鱿鱼等。
迟书把能烤的全都串上了，另外还准备了小龙虾和清蒸螃蟹以及铁板鱿鱼。
大家一开始都是看着迟书做，会了之后就自己上手了。烤串猴子他们本来就会，来了之后就自给自足动手烤串。
大厅一时间热闹的不行，每个人手上都有活计，各种烤串的香味混合着刺激着大家的嗅觉，铁板鱿鱼烤的滋滋作响，撒上调料之后鲜味被激发的彻底。