茶叶用的是之前村长家硬送来的一盒茶叶,叫做什么白毫银针。村长直说是礼尚往来,不能白吃赵三娘打来的猪蹄,若是不收便要生气。又说这茶叶不值钱,他们才肯收下。
可再不识货也能看得出什么是好东西。这种茶叶尖细如银针,上面挂着一点白霜,分外好看。如今这茶叶还是第一次拿出来招待人。铺在杯底,热水冲泡两回,细密的茶叶正在水里肆意舒展身躯。
刘悦云忙接过赵三娘手里的茶杯,放在一旁的木桌上,然后拉过她的手。两人的手相拉着,倒如亲近的姐妹。赵三娘瞬间不好意思起来。这刘家村的人怎地都如此热情。
“按理说刘壮哥的媳妇我是该叫嫂子的。但我看三娘年纪比我还小上两三岁,我家里又都是兄弟,没有姐妹。我便直呼你三娘,你叫我悦云可好。”刘悦云的声音有如溪水一般轻灵悦耳,说出的话也让人听着高兴舒服。
赵三娘讷讷地点点头。她家虽有姐姐,可她却不曾和赵春花这样亲密地说过话。也不曾被赵春花拉着手这样温柔地对待。更何况刘悦云生得,竟比赵春花还美上许多,不像是乡野山村里的姑娘,只像那大城中才有的大家闺秀。
赵三娘从心里就喜欢刘悦云,她便低声领着刘悦云过来看。
刘悦云见多识广,一下就看明白赵三娘她们要弄些什么。
“看这样子,是要渍果脯了。”刘悦云眼前一亮。
渍果脯并不是什么新鲜事,为了解决新鲜果实不耐存储的问题,这制作方法古已有之。
刘悦云不会做果脯,但自嫁进那深宅大院后便成了“吃”的行家。什么桃脯、杏脯、梨脯等,她全都吃过。只是吃起来太甜,有些腻味,又会引人发胖,她总不敢多食。
回村里探亲这些天,吃的虽是山珍野味,但吃不着这甜丝丝的果脯,她总觉得嘴里没什么味道,连带着晚饭都用的少了。
没想到三娘这里就在做,而且做的还是新花样。用山里野果做的果脯,她还真没吃过。不知道是什么滋味。
“等做好,劳你来尝尝可好?”赵三娘笑着说。
她一共去赶过两次集。可每次去都没有白逛。这果脯就是她站在果摊边看来的。想来只需要把鲜果弄干再和糖混在一起……只是她终究只是粗略地看过,把握不了其中的分量,还在尝试阶段。如果真能成,不仅能给家里改善伙食,她还想趁着野果的成熟季,多做一些拿到集市上去叫卖。好补那些被偷走的钱的亏空。
如今才到第一步。先用盐分让野果快速锁水干燥,然后再通过糖渍和蜜煎才能完成。最少也需要三天的功夫。
白糖珍贵,又得花钱。三娘直接在山里取材,搞来了一罐野蜂蜜。她取来那蜂巢时,虽只被蜜蜂在手上蛰了个大包,但还是把刘壮等人吓得够呛。
现在果脯还未成型,赵三娘没有什么东西好招待的。便又进厨房内拿盘子做了个野果三拼。
粗糙的盘子上分别盛了三种赵三娘采下山的新鲜野果。原本都是留着给家里人吃的,现在都拿出来招待刘悦云。
“还是咱山里的东西好吃。”刘悦云拿起一颗小黑柿子放进嘴里吃着,清甜的口感在嘴里迸开。这可是想得狠的时候,托人也买不到的。
“你们家方才在做什么?”陈兴烨跟在刘家兄妹身后,跑得像一阵风。等都停下来后,他喘着气问道。
刘文不想说。刘小甜则笑眯眯道:“嫂子说给我们做好吃的。”
“我也能吃吗?”陈兴烨什么好吃的东西没吃过,可他看刘小甜的神情,就觉得赵三娘做的一定是天下顶好吃的东西。他非得尝尝不可。
刘文白了他一眼:“怎么你什么都要?我们干活的时候就看不到你。”
陈兴烨不好意思地低下头。好像什么都不做,白吃人家的东西确实不好。他想了半天,终于想到了:“等我以后回家了,让人给你们寄好吃的行不行?有凤梨酥、豌豆黄、千层糕……还有烤鸭、烧鹅、猪肘子……”他越说越多,几乎都快把家里的菜名报完了。
两兄妹哪里听过这么多名字啊,边听边暗暗吞咽口水。若是真有这些好吃的,给他一点果脯,好像也很划算嘛?
于是三人就这么做了约定,等陈兴烨回到家就要给他们寄好吃的。而他们则负责在三娘做完果脯的时候,分他一些。
双方对这笔买卖都非常满意,而且非常期待。
等待着果脯做成那天。
作者有话说:
讲个鬼故事,今天周一,上班很痛苦。感谢在2023-03-10 19:56:04~2023-03-13 22:44:51期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~