临安城美食录(25)

作者: 闻笛解酒 阅读记录 TXT下载

“上次我来时,把少卿府上庖厨的菜谱稍稍做了改动,不知少卿最近吃得是否可口?”

“尚可。”

看来是吃得一般。林稚笑了笑,“熟能生巧,贵府的厨郎一定比我经验丰富,等他们熟悉修改后的菜谱就好了。”

孟琼舟不置可否。

凑得近了,林稚才发现孟琼舟刚才微解的长襟挺不认生,随着动作敞开不少。

他偷偷瞥一眼,嘶,还真有腹肌啊。

看这阵势,恐怕还得往六块那个方向走。

前世的林稚也有几块薄薄的腹肌,然而这辈子任凭他怎么锻炼,小腹始终瘦削平坦,让人十分懊恼。

林稚羡慕地又多看了几眼。

片刻,他收回目光,“我去秦夫人那里。”

孟琼舟道:“一起去。”他穿戴完毕,和林稚一路慢行至秦夫人的院子。

今日秦柔没看堪舆图,而是在做女红,团扇之上,一双绿荷栩栩如生。

林稚打招呼道:“秦夫人。”

“呀,是林小郎君。”秦柔放下手中绣活,冲周围的婢女吩咐,“给林小郎君看座。”

林稚笑道:“夫人不必麻烦,我不过是来送一趟豆腐丸子,坐不了太久的。”

“豆腐丸子?”

林稚打开食盒,露出里面圆滚滚、金灿灿的豆腐丸子,一股豆香混着油香飘了出来。

食盒最底层置放用以保温的炭团,是以丸子还热乎乎的,飘着热气,和刚炸出来的一样。

被绝佳的卖相吸引,秦柔迫不及待拿筷子夹起一颗,放进嘴里。细细咀嚼过后,她惊喜道:“比我在宫中吃到的豆腐还好吃!”

“夫人喜欢就好。”

一连吃了七八颗丸子,秦柔这才想起还要给两个儿子留一些,忙止住筷子。

见她如此喜欢,林稚也不藏私,把豆腐丸子的做法详细告诉了庖厨,又闲聊几句,然后才离开了少卿府。

因着这些天买了不少豆腐,豆腐坊店主人大方地送他不少豆皮,足足几斤,林稚却是有些吃伤了,看着那几斤豆皮直发愁。

要是此刻手机在手,他一定会上网搜索:如何快速消耗大量豆皮。

愁着愁着,突然福至心灵:这么多豆皮,不正好可以做成辣条吗?

林稚当然吃过辣条,但没研究过做法,不过这些重油重辣的小食做法都大致相同,多放调料就是。

姜片、圆葱、八角、香叶、大蒜,一同油炸成焦糖色,趁热倒入混合花椒、胡椒、小茴香和孜然的料粉,浇上豆皮,最后放几勺茱萸酱,撒上芝麻,大宋版辣条就做好了。

虽然不能一比一完全复制后世的辣条风味,但也鲜辣爽口,很有味道。

本朝虽无辣椒,人们却无辣不欢,这样的辣味杂嚼,应该能得到食客们的青睐吧?

怀着略微忐忑的心情,林稚带着自制的辣条,在夜市出了摊。

作者有话要说:

稚稚:我也不想弯的,可是他有腹肌诶

第17章 一夜暴富

自己对亲手制作的东西总带有几分滤镜,俗称亲妈眼。同样担心自己的亲爹眼影响判断,林稚特意把沈小七喊过来加班。

看着面前颜色鲜艳的条状豆皮,沈小七好奇问道:“阿郎,这是什么?”

“辣条。”林稚想了无数个入乡随俗的名字,但还是觉得辣条最好。

“你尝尝,看看好不好吃。”

“阿郎做的,肯定好吃!”沈小七跃跃欲试地捏起一根,放进嘴里,刚嚼一口就瞪大了眼睛。

入口先是香辣,紧接着,孜然和芝麻的焦香、豆皮柔韧筋道的口感混合着在口腔爆发。许是加了些糖,仔细品味,还能尝到隐隐的回甜。鲜香麻辣,好吃极了!

看到他这个表情,林稚就放心了。

“好吃!”一根辣条吃完,沈小七意犹未尽,还想吃第二根,可想到林稚一会儿还要将这些辣条卖出去,只好讪讪收回了手。

小孩子的心思全写在脸上,林稚看一眼就知道他在想什么,笑了笑,把辣条往他面前一推:“吃吧,不差你这一口。”

沈小七欢呼:“小郎君最好了!”

他吃得欢实,吃相不夸张却也能看出十分享受,是真真正正沉浸在食物的美味当中,慢慢地竟也吸引了不少人来。

看着面前渐渐排起长队的人群,林稚愣愣地想:“难道这就是吃播效应?”

沈小七在这头尝鲜,那边就有人来询问,无非就是三种问题:“是什么”、“多少钱”、“好吃吗”。

辣条这东西本就造价低廉,林稚的定价也就不高,一根辣条一文钱,取个薄利多销。

谁知,或许是索价太低,竟意外打开了销路。

和后世一样,辣条的受众主要是小孩子,一般来说小孩子零花钱都不多,一文一根的辣条正好方便他们购买。

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