经营妖怪饭馆后我爆红了+番外(8)

“我长这么大还没见过哪家餐厅能把蹄髈做得这么香的。”贺志文已经开始馋了,但他毕竟是个成年人,自制力比较强,不好意思当着池冉的面表现得太明显,贺敏年纪小,便没那么多顾忌,大大的咽了口口水。

“还要再煨半小时,等好了我给你们盛一碗。”池冉摸摸贺敏的脑袋。

“这怎么好意思……”贺志文根本说不出拒绝的话,保姆已经做好了菜,他也不打算回去,搬了把小椅子和女儿坐在自家店门口拉着池冉唠嗑,生怕对方反悔。

“小老板手艺绝了,我要是顾客,先不说菜的味道如何,单单闻到这香气也一定要进去尝一尝。”贺志文说得真心实意,“就是我看你店里人手好像不大够。”

池冉把糖醋汁晾凉后倒进泡菜坛子里,开始一个一个地放处理过的蒜头,闻言点点头:“我打算招人的。”

主要是招服务员,他自己是大厨,收银交给大四喜,招聘启事已经写好了,就贴在外面墙壁上,但他没什么钱,给的工资太低,一般人不愿意来。

贺志文也看见了,不过大家出来打工都是为了赚钱,钱不到位,人确实难招,这事他帮不上忙,只好安慰几句让池冉不要急。

离营业执照下来还有几天,池冉倒也沉得住气,实在不行只能往上提待遇。

两人东拉西扯地闲聊,贺志文手机忽然震了下,是一条APP推送。

贺志文点开看了看,忧愁道:“第三起了。”

“什么?”池冉奇怪。

“连环杀人案,这个月第三起了。”贺志文把手机往他的方向偏了偏,于是池冉便看到了一大团马赛克。

第5章 神仙肉(2)

“死的都是男性,这一个是昨晚半夜被发现的,但据下面的评论说已经死了好几天了……”贺志文也有些不安,跟吴垚一样叮嘱池冉天黑以后尽量不要出门,“不是我说,就小老板这斯斯文文的模样,真遇上歹徒多半跑不掉。”

在一旁听了全程的大四喜:……跑不掉的大概是歹徒。

说话间半小时过去,池冉进后厨盛肉,贺志文不好意思跟着去,只能和女儿伸长了脖子等在外面。

蹄髈已经被煨得软烂,在秋油的浸润下呈现出诱人的色泽,表皮的油脂融化进底下的瘦肉里,用筷子轻轻一夹,就能夹下一大块。

池冉装了一大碗,又浇了一勺浓稠的汤汁在上面,端出去的时候热气腾腾,贺志文看得眼睛都直了,连感谢的话都忘了说。

池冉没有把剩下的蹄髈装盘,而是和瓦钵一起端到了桌子上,再快手炒一盘油渣菜心,他拿着碗问三花猫:“四喜,你要米饭吗?”

大四喜猛点头,它不奢望能吃肉,用闷蹄髈的汁儿拌米饭就满足了。

大四喜做收银员没工资,但池冉说了包吃住,当然不可能这么丧心病狂地连肉都不给人家吃,所以当他把一大块色泽油亮的蹄髈肉盖到大四喜的饭碗里时,后者快感动哭了。

然后低下头猛吃。

第一口,大四喜就顿住了。

它在人类社会生活了八十多年,逛过黑珍珠,也进过米其林,雁过拔毛,什么样的美食没尝过,但它依旧被震撼了。

绍酒的醇厚,秋油的咸鲜将蹄髈本身的美味激发得淋漓尽致,而不会被多余的香料掩盖,表皮的肥肉和瘦肉几乎完美融合在了一起,入口即化却并不松散。

而且最关键的是,随着蹄髈入胃,大四喜又体会到了那种暖洋洋的感觉,原本微薄的妖力好像又增加了一点点?

“老板,这道神仙肉简直太好吃了,作为咱们店的招牌菜,肯定能客似云来!”大四喜整个脑袋都埋进了碗里。

池冉确实有这个打算,神仙肉看起来是一道硬菜,但做法其实并不复杂,而且可以提前预备在锅里热着,有客人点就能直接上。

他现在人手不够,只能从菜色上想办法,化繁为简,他打算过几天再做些凉菜和卤味,菜单也要好好琢磨一下。

另一边,贺志文抱着女儿,女儿抱着碗,父女俩乐颠颠地回到自家后院,保姆不用吃光闻那味儿就知道自己做的一桌菜全被比下去了。

事实也确实如此,贺敏眼睛一眨不眨地盯着软乎乎的蹄髈,奶声奶气地说:“爸爸,我要吃肉肉。”

“好好好。”贺志文宠溺地给女儿挖了一块瘦的,贺敏好吃得眯起了眼睛,“还要!”

贺志文又连着喂了她几口,然后才顾得上自己,于是他也和大四喜一样被打开了新世界的大门。

照理像蹄髈这样的大荤,吃完应该会很油腻,但贺志文一点也不觉得油一点也不觉得腻,相反只有满口的酒香和肉香,身上残余的那丝疲惫之感完全消失不见,就跟昨天吃了粽子糖一样神奇。

同类小说推荐:

耽美作者主页排行榜