削好的土豆切成细丝状，置于清水中泡去淀粉。
大夏没有辣椒，时人用花椒和茱萸调出辛辣味。
锅中放油，大火烧开，猪板油立刻融化了开来，散发出阵阵油香。
油热放入花椒，煸炒出香味。
辛辣味瞬间弥漫在了整间厨房，不断刺激得人鼻头发痒。谢管家几欲打喷嚏，都生生忍了下来，他想知道盛玉到底要做什么。
将炸好的花椒捞出后，锅内放入葱姜等佐味料，待刺激出其中的香味，便可将泡好的土豆丝放入。
煸炒一会儿，倒入食醋。
值得一提的是，大夏的“醋”不叫醋，乃是酱的一种，带有酸味，称作酢，以肉酱制成，成本颇高。
没有辣椒，盛玉便加入了一点茱萸点缀，如此，一盘酸辣土豆丝就算做成了。
“好了。”
将土豆丝盛盘，盛玉满意地点了点头。
又酸又辣的香味早已在小厨房内弥漫开来，不断刺激着众人的味蕾。
谢管家看着那一盘甚是好看的土豆丝，吞了吞口水，这种不知道是什么的东西，怎么闻起来这么好吃呢？
如今天冷，从她们的小院子到正院也有一段距离，为防菜凉，枝儿找了个食盒，将土豆放于其中，手上提了，和盛玉一起前往叶怀兰所在的正院。
此时的正院。
叶怀兰正坐于桌前，面前摆着一碗白粥，旁边放着三两碟小菜。
手中的筷子拿起又放下，叶怀兰还是摇了摇头：“实在没胃口，撤了吧。”
旁边一仆妇还待再劝，便有一小丫鬟跑来传话：“夫人，少夫人来了。”
枝儿提着食盒，紧紧跟在盛玉身后半步的位置，谢管家走在前。
见了叶怀兰，三人齐齐行礼问好。
叶怀兰赶紧将盛玉扶了起来：“玉儿，你怎么来了？”
谢管家叫枝儿把方才所做的土豆丝拿出来：“少夫人听说夫人胃口不好，亲自做了新奇的吃食送过来。”
“哦？”叶怀兰面带疑惑。
待土豆丝在桌上一亮相，顿时所有人的目光都被它吸引了去。
盛玉的刀工无疑是极好的，土豆丝切得又细又均匀，零零散散堆积一处，其中夹杂着数颗灰褐色的茱萸加以点缀。
最吸引人的，还属这盘土豆丝散发出来的又酸又辣的香味，让人闻之则喉头滚动，口水直流。
叶怀兰咽了下口水：“这是何物？”
盛玉上前一步，回道：“这是土豆。”
“本来昨日便要和夫人说明的，可惜天色太晚，便想着今日再来回禀。”
接着，盛玉把土豆的来龙去脉一一说明，重点突出土豆的产量大和可食用两点。
“谢义应把部分土豆运回城中粮仓了，今日恐怕还要麻烦夫人再主持开城布粮一事。”
听闻盛玉这一席话，叶怀兰脸上顿时又惊又喜：“你是说那片土豆田足以供城中百姓食用？”
盛玉点头：“足可以等到少将军归来，还能剩下不少余粮。”
一桩心事解决，叶怀兰重重松了口气，坐回了座位上。
桌上散发着香味的土豆丝映入眼帘，叶怀兰高兴地道，“这味道闻起来就香，滋味定是不错。”
盛玉还在一旁站着，叶怀兰赶紧让她坐下，又吩咐下人再送上一副碗筷来。
一碗白粥在前，叶怀兰伸出筷子夹了一筷子土豆丝，缓缓送入口中。
酸酸辣辣的滋味在口中蔓延，不断刺激着味蕾，让人胃口大开。
叶怀兰眼睛微微睁大，这土豆丝厚薄均匀，煸炒得软硬适中，吃进口中则微微发软，带有土豆独特的香味，她在朝城数年，也从未没吃过口感这般独特又好吃的东西。
谢管家和一众下人站在一旁，闻着香味咽着口水，目不转睛地看着叶怀兰的动作。
只见她细细咀嚼一番后，手上又将筷子伸向了土豆丝，吃进口中，再吃上一口白粥，脸上不自觉露出满足的神色。
土豆的酸辣为白粥增味不少，这样搭配着吃甚是美味。
不知不觉，叶怀兰就将大半碗白粥吃了个干净。
见叶怀兰放下了筷子，谢管家连忙问道：“夫人觉得如何？”
叶怀兰重重呼出一口气：“好吃！”
她又侧过头看向盛玉，语气惊讶：“这是玉儿做的？”
盛玉微微点头：“曾在书中看到过土豆的这种做法，便想着做来试一试。”
枝儿在一旁补充道：“土豆能吃也是小姐在书中发现的呢！”
叶怀兰看着盛玉，越看这个儿媳妇她越满意，不枉她在知道薛家想要更换婚约人选时立刻拍案同意。
她就知道，盛家出来的女儿，定是极好的！
不过……
“以后做吃食这种事让下人去做便好了，哪能让你亲自动手。”盛玉亲自下厨，这份孝心她自然心领了，与之相对的，她也十分心疼。