“找到芽眼后就可以把芽眼连着周围的土豆块一同切下来了。”
多简单呐，可这些人拿着刀却迟迟不敢动手。
“石，石头先生，我不敢。”
“要怎么切啊？横着切还是竖着切？”
“万一切到芽眼怎么办，那这棵芽儿是不是长不出来了！”
……
石头：……都是些什么奇怪的问题。
他开始怀疑，叶城主是不是找了城中最不会种田的十八个人来，想着只要能把这些人教会，那其他人学种土豆就更不在话下了。
石头这个想法当然是误会了叶士英。
实在是因为晋城不重农业生产，百姓们会的种田技术也只是最基础的部分；另外这些人也深知土豆的重要性，对每一颗土豆都小心翼翼的生怕有所损坏，心中有所顾忌行事上自然就磨蹭了许多；再者石头等人习惯了各种新奇词汇，可晋城的这些人听懂却要花费一些时间。这样一来，一教一学之间，所花费的时间不免就增多了。
给土豆种子切块，是因为一颗土豆上往往会有很多芽眼，若是用整颗土豆种植的话，一个种坑中会长出许多苗，不仅浪费种子，还会让苗过密，降低土豆的产量，所以在种植前都需要将土豆切块播种。
“啊对了，”似想起什么，石头赶紧说道，“土豆顶部的芽眼往往长得最好，所以在切种块时，尽量保留顶部的芽眼。”
“啊石头先生，你怎么不早说？我已经切了。”
“糟了我也是！”
……
石头：“方才磨磨蹭蹭的不敢切，现在咋动手动得这么快呢。”
所幸这也不是什么大事。
将种块都切好，土豆块出芽以后，就可以真正下田去了。
.
三天后。
来到田地上时，和石头一起从边关来的其他几个伙伴此时已经等在那里了。
石头和几个背着背篓的学徒赶紧跑了过去。
“怎么样？”石头问。
那人回答：“这里的土质都挺不错的，前几日我已经带他们翻整过了。”
“那就好。”
土豆的生长对于土壤的要求特别高，不仅需要松软，还需要透气，另外还需要施加农家肥提高土壤肥力。
放下背篓，里面装着的是已经发了芽的种块。土豆切口的地方被撒上了一层草木灰，用于加快土豆伤口愈合。
地里的杂草已经被清理干净，石头开始带着他们挖土起垄，目的是增加土层的厚度。
在地块中，按照一定的间距挖出若干个种坑，坑深一尺左右，然后往坑中撒入小半坑的农家肥和草木灰。
农家肥是好东西，家家户户都存着的。
用于施肥的农家肥一定得是腐熟好的才行，埋在土壤中才不易长虫和滋生病菌。
几个人在前面挖坑，后面则跟着几个人往挖好的坑里撒农家肥。
石头抓紧时机将这些知识都一股脑灌输到学徒们的脑中，他们一边学一边还得干着活儿。
这一步倒不难，只是腰弯久了有些累。
回过头看到放在地上堆成一堆的土豆种块，浑身好像又重新充满了干劲，继续埋头苦干了起来。
——土豆就是力量！
撒好农家肥，接着往上撒一层薄薄的泥土，稍微把坑中的农家肥覆盖住即可。
接着就可以把土豆块种下去了。芽眼朝上，往种块上盖上一点儿土。
这时候的土豆种块大部分是裸露在地面上的状态，大概五天之后就会出苗。
开垦整齐的田地里，一排排田垄高高隆起。
走得近了可以看到田垄中一个个间距大差不离的小土坑，长出了点儿嫩芽的土豆块便安安稳稳长在这小土坑里。
放眼望去，满是棕黑色的泥土里，那一点儿绿意看着别提有多么喜人了。
这个阶段的幼苗营养来源主要来自土豆块，不用施肥，不用捉虫，只需看顾着点儿土壤的湿度，石头等人的工作量一下子轻松了不少。
这边一闲下来，石头便想到了还在矿场苦苦等着自己消息的兄弟李斯文。
石头暗道一声糟。
那天本来说好第二天去寻他的，可教着学徒们被他们一气就什么都忘光了，田地里的活儿也辛苦，他每天忙完后回到客栈倒头就睡，一下还真把李斯文忘在了脑后。
急匆匆赶到西山矿场，正好又赶上了他们的饭点。
从刘厨子的手里接过碗，石头端着粥找到李斯文和他并排蹲在了一起。
“哟，大忙人这是终于想起我了？”看见他，李斯文简直气不打一处来。
石头嘿嘿笑了两声：“这不是地里的活儿实在太忙了嘛。”