胃病是什么？萧云铠和杜泠对视一眼，彼此都感到了对方的茫然。
杜泠冁然而笑，朝顾念举起酒杯，“那就谈谈其它的。”
杜泠这么一说，萧云铠倒是想起件事，手上的酒杯‘啪’的放在案上，里面的三勒浆溅出了小半，“对，早就想问你了，那天在火坑里是怎么回事？你为什么没受伤？”
“其实也没什么，”顾念回味着蟹黄的鲜嫩滋味喝了口三勒浆，答得漫不经心，“就是莱顿弗罗斯特效应。”
“来顿啥？”那串拗口的发音把萧云铠弄懵了，年深和杜泠也疑惑地皱起了眉头。
“呃，没啥，不重要，就是一个西域胡人的名字。”顾念连忙含糊带过，“他发现一种现象，水在遇到足够高的温度时，会形成一层气态的保护层，只要速度够快，在保护层没消失前离开炭火，就不会被烫伤了。”
萧云铠：？？？？？
“举例来说，比如你把手沾湿，然后从篝火里挥过，只要动作别太慢，就肯定不会被烫伤。”考虑到钢水什么的对方肯定没概念，顾念就举了个最简单的例子。
年深用食指慢悠悠地敲着杯壁，“你的意思是说，当天没有受伤，主要是因为脚上浇的那些水？”
“嗯，”顾念点了点头，“还有那些火炭要足够热。”
如果火炭没有达到能让水汽化的温度，也还是不行。
杜泠感兴趣的是另外一件事，“你是怎么认识那个西域胡人的？”
我说是奶奶介绍的你信吗？顾念噎了噎，“其实也不算认识，就是聊天的时候听说的。”
萧云铠却理解成了别的意思，“你能听懂胡人的话？”
“懂一点。”顾念虽然会几门外语，也自觉很有语言天赋，却也不敢托大，给自己留下了足够的余地。
一是不知道这个时候的外语发音和语言结构和后世的差别大不大，二是这个时代的外国人几乎都被称为胡人，光是改作汉姓的就有九姓，到时候万一来人是他他不会的语种，那就尴尬了。
不过，承认会外语是必须的。他早就想过，但凡遇到别人对他会的那些知识表示奇怪的时候，推到西域来的胡商身上是个最好的借口。胡商出手阔绰，原主有段时间本就很喜欢跟胡人玩樗蒲（ chū pú ）和叶子戏。再加上他们人员庞杂，流动性大，精通汉语的少，求证的难度就更大了。
“你就吹吧，连马都不会骑，还敢说自己懂胡语。”萧云铠表示根本不信。
顾念：………………
学外语跟骑马有什么关系？不信你去外国语学院问问，有几个会骑马的？他已经是其中凤毛麟角的优秀骑手了好不好！
年深端着杯子默默打量着对面忙着腹诽萧云铠的人，眸色深沉如水。
就在这个时候，房间的木门被叩响，萧云铠应了一声，房门被推开，香气涌入屋内，他们点的热菜流水般地摆了上来。
奶汁炖鸡的仙人脔，活虾烤制的光明虾炙，羊肉与鱼片快炒出来的逡巡酱，四样时蔬拼汇的春四君子暖锅，桂鱼肉羹的白龙曜，形似狮子头的汤浴绣丸，最后是那道名动长安的大菜，浑羊殁忽。
两个伙计抬着张抬案出现在门口，颇有巨星出场的气势。
案上的烤全羊颜色焦黄诱人，还没进门就闻到浓郁的肉香，身上还隆重的用红色纱绫系了朵大花，仪式感十足。
“砰！”抬案被放在了他们的桌案旁边，那朵纱绫花也跟着水波似地颤了两颤。
紧接着，其中一人拿起桌案边那把镶着七色宝石造型奇特的半弯匕首，舞剑似的横手挥出，刀刃仿佛带着剑气，瞬间破开纱绫。
红色纱绫扑簌簌落到案面两边，勾月状的刀尖却没有丝毫停歇，就势回旋翻转，戳进烤羊的肚皮顺着骨缝一带一拉，眨眼功夫，那只羊就被切为两半，露出藏在羊肚里的肥鹅。
整套动作仿若传说中的庖丁解牛，行云流水，舒展流畅，极具观赏效果。
萧云铠和顾念忍不住鼓掌叫好间，伙计已经取出那只肥鹅，飞快地切为数块盛进盘内。
将那盘鹅肉和五种干湿蘸料放置在桌案中间，伙计们功成身退，抬着抬案和羊利索地退出了房间。
顾念怔了怔，才反应过来，那只烤全羊其实只是‘锅’，正菜是他们面前的这只鹅。烤熟后，自然弃‘锅’不食。
鹅肚子里也另有乾坤，盛满了糯米肉丁笋干香菇，颜色五彩纷呈，香气扑鼻。羊肉最为肥美的膏脂和汁水已经在烤制的过程中全数被鹅肉和糯米吸收，一口下去，软嫩柔滑，五味丰盈，余香绕舌不去，饶是吃过许多山珍海味和传说中的顶级食材的顾念，也不由得暗叹了声人间绝味。