第18章
“这是怎么了？”诀洛飞在空中。
“应该是要生了吧？”宁楚瑜也不太确定，她的养猪知识都是恶补的，只能观察个大概。
奥斯汀看向爱丽克丝，爱丽克丝点点头，“是要生了，因为过于疼痛，所以母猪有点受不了，只能以这样的方法宣泄。”
“诀洛，你去把我之前准备好的毛巾和剪刀拿过来，我们来为它们接生。”对于重要的肉类来源，当然得谨慎小心地对待。在爱丽克丝的帮助下，宁楚瑜先是把公猪牵出来，剩下的三头母猪加木板隔开。
做好后，她起身去洗手，奥斯汀也跟着宁楚瑜一起出去，“姐姐，我帮你。”
宁楚瑜想了想，同意了，主要是有奥斯汀帮忙，她不会那么手忙脚乱。
等两人回到猪圈，焦躁不安的母猪已经被爱丽克丝安抚住了，它不再乱撞，而是气喘吁吁的躺在地上，肚子一涨一扁，看起来辛苦难受极了。受它的影响，剩下的两头母猪也反应越来越剧烈，不出意外，也是要生了。
宁楚瑜把顺手拿来的平板放好，上面正播放着给母猪接生的视频。
四人严阵以待地看了几遍视频，直哼哼的母猪依旧还没有生，不过它们的排便全部都增加了，这是一个好的讯号，代表它即将生产。
又等了半个小时，第一头瘫软的母猪终于有了不一样的反应，它用嘴咬着旁边的干草，四只蹄子不停地摩擦地面，产道半开。
伴随着嚎叫，第一只小猪滑了出来，它还没睁开眼睛，身上都是黏糊糊的液体。宁楚瑜赶紧用毛巾把它鼻子周围的粘液擦干净，让它能自由呼吸。
第二只和第三只小猪是一起出来的，都被胎衣包裹着，奥斯汀赶紧递上剪刀，宁楚瑜深呼吸一口气，找了一个空隙戳个洞，沿着洞小心翼翼地把胎衣剪下来。
一切都很顺利，这头母猪没有难产，接下来出生的五只小猪都很健壮，等把脐带剪下来，八只小猪仔已经齐齐拱着头喝奶了。
有了第一次的经验，即便第二头和第三头母猪稍微有点难产，但最后也顺顺利利地生下来了。第二头生了七只，第三头生了十只，加起来一共多了二十五头小猪仔。要是全部养活，将来就不愁没有猪肉吃了！
诀洛用手指指着小猪，从第一只到第八只，嘴里念念有词道：“烤乳猪、卤肉、糖醋里脊、大肘子、红烧肉、回锅肉……”
“诀洛，小猪一般要养一年才能有母猪这么大，要吃还没那么快。”看他满脸失望，宁楚瑜话锋一转，“过三个月就过年了，到时候选一只杀了，不管有没有肉，都做个全猪宴。”
“好哦，拉钩上吊一百年不许变。”诀洛伸出尾指与宁楚瑜拉勾。
宁楚瑜余光刚好看见厌食的母牛，她走到围栏旁观察它，发现它没什么精神，而且没有要生的迹象。
“按照产期，应该就是这几天呀？”她皱起眉头，当初买母猪还有母牛的时候，特意挑怀孕的买，虽然比不怀孕的贵，但是只要能生，最后的总成本就降低了。
不过母牛到现在还没有动静，让宁楚瑜感觉卖家骗了自己，要不就是这一胎可能会很艰难。
三小只还蹲在围栏边看小猪，叽叽喳喳地讨论着怎么吃，宁楚瑜扶额，无奈地说道：“走啦，浑身臭烘烘的。”
鸡圈鸭圈里的鸡鸭都很肯下蛋，现在家鸡家鸭生的蛋也赶得上野鸡野鸭生的那么大了，而且几十只母鸡母鸭半数都在下蛋，一天能有四十多个蛋。
母鹅虽然下蛋没有那么多，但是个头大，一个顶两，攒一攒也有一小筐。
顺道捡完三种蛋，四人全都兜着蛋回到厨房，宁楚瑜看着已经满了的篮子，随便找了一个盆来装。
“来，放下来，我洗干净，洗完腌制，不然放不久。”刚刚午饭吃的蒸水蛋，鸡蛋已经开始散黄了，再过几天就容易臭。
爱丽克丝已经听姐姐说过腌蛋的流程，所以她让诀洛帮忙搬了三个坛子出来，她自己则是找了三袋盐出来。
鸡鸭鹅的蛋都是能腌制的，不过腌制的时间有长有短，鸡蛋只需二十天就能吃了，鸭蛋久一点点，三十多天，鹅蛋最久，要五十多天。
腌制的方法也有许多，常见的有水腌、酒腌、泥腌，水腌就是水加上盐，蛋放下去密封，这种方法适合口味清淡的，唯一的缺点是腌得慢，起码得腌两个月。
酒腌就是水里加酒加盐，然后放蛋。酒腌出来的鸡蛋吃起来有极小的酒味，出油也多。
泥腌是一种古老的方法，非常考验手艺。土加水加盐调成泥巴，把蛋在泥巴上滚一圈后放进坛中，一个月左右就能吃了。但泥腌最大的缺点是不容易出油，甚至是不出油，所以宁楚没有采用这个方法。