男人见掌柜态度良好，不与之计较。
“夏叔。”楚心见他们的事处理完毕对着夏掌柜打招呼。
“是你啊，丫头。”夏掌柜将她带入后院。
他伸着脖子瞅了瞅楚心的背篼，笑眯眯道，“可是又有什么野物了？”
“夏叔，今日没有野物，是想跟您谈笔生意。”
“哦？你说说看。”
“光说不行，可否借厨房一用？”楚心觉得说的再好不如实际操作，用事实说话最有说服力。
夏掌柜疑惑，这是要作何！
“夏叔，相信我，刚才那位客人要的兔肉我来做，保管让他挑不出话来。如若不然，我补偿您今日之失，如何？”
女子一字一句铿锵有力，周身散发自信的光芒，仿佛预料到结果一般，这倒让夏掌柜来了兴致。
“好啊，那你就试试。”
他第一次遇到这么有意思的姑娘，让她试试也无妨，说不定会有什么意外收获呢！
夏掌柜将她带进厨房，里面有五口灶并排着，其中四口灶都在使用中。
“我说老夏，你带个女子进来干什么，别捣乱，这不是她该来的地方，赶紧带出去！”
说话的正是一品楼的资深做菜师傅胡师傅，可以说是开店元老。从一品楼刚开业的时候他就在这干了。
不过也正是因为这个原因，他现在不仅倚老卖老，还经常欺压新来的师傅。
自己做的菜一成不变，还不虚心听取别人的意见。
再一个由于他年纪大了，脑子不好使，而且味觉还退化了，每次不是把盐放成糖就是咸的齁死人。
夏掌柜看在他是一路陪着走来的老人才没有撵他走。
今日的这道兔肉就是他做的，夏掌柜一入口就知道是他的杰作。
都跟他说过以后负责炖汤就行了，调味就让别人来，可他总是不听。
“丫头你别介意，就在这做。”夏掌柜懒得理会胡师傅，对着楚心指了指没人用的炉灶。
楚心一笑了之，她才懒得放在心上。
第20章 狡猾的小狐狸
夏掌柜专门给楚心派了个小师傅帮她准备东西。
兔肉是小师傅刚切好的，她看了下调料，有小葱、姜、盐、醋、豆油…
还有他们自制的一种酱料，可以派上用场。
首先把切好的兔肉焯水，将葱挽成葱结，姜一部分切片，一部分切末，待用。
锅烧热，加入适量豆油，配上一品楼秘制的酱料下锅煸炒，炒出香味后，加入姜片，再放入适量水烧开。
接着把兔肉、葱结、姜末、盐等依次加入锅里直至汤汁烧开。
原本应该小火慢炖的，但是考虑到大堂那位客人，楚心用了中火，不到两刻钟，兔肉就差不多了。
若是在现代用高压锅十来分钟就好了。
她盛了一盘让小二端出去，剩下的还能装一小盘，正好让夏叔和其他师傅尝尝。
很快小二回来，他那咪咪小眼已经完全看不见，他的表情已经说明了一切，楚心知道自己成功了。
“夏叔，您来了，快尝尝。”楚心笑脸吟吟递上筷子。
夏掌柜看着面前的兔肉，这种做法他是第一次见，一品楼里做的食物大都是蒸煮。如此色泽鲜艳，令人垂涎欲滴的兔肉当真是不常见。
他没有迟疑，夹起一块兔肉放进嘴里，细细咀嚼。
香味浓郁，滑嫩可口，甚是不错。
他满意的点点头，轻舔了一下嘴角似在回味。
接着又让其他师傅一一品尝，尝过的人都是点头称赞。
“丫头，来。”夏掌柜带着楚心到后院。
两人坐在石凳上。
夏掌柜意味深长的看着楚心，“丫头，此次前来可是想卖菜谱？”
“哈哈哈哈，知我者夏叔也。”跟聪明人说话就是省事。
“行，咱们就明人不说暗话，你打算卖多少？”
“夏叔您看着给吧！”
不等夏掌柜说什么，她又道，“我那破旧漏风的房子只怕撑不过今年了，万一下一场大雪，说不定房顶都要坍塌，哎…，我太可怜了！”
楚心苦着脸，不遗余力的卖惨。
夏掌柜嘴角抽动，这哪里是人畜无害的小姑娘，分明就是一只狡猾的小狐狸啊！
前一秒还让他看着给，后一秒却若有似无的说着家里悲惨的状况，这丫头这么猴精以后准吃不了亏。
他摇头笑道，“你这丫头，真有你的！行，既然你管我叫一声叔，我看你也顺眼，保管给你个好价钱。你那还有没有别的菜谱？”
“嗯，还有几个！”楚心原本就打算卖上几个菜谱，来之前脑子里早就盘算好了。
“好好，你带着我们后厨的师傅做一遍，然后我找人在旁边记录下来。”
楚心跟着夏叔又进了厨房，刚才尝过兔肉的几个师傅听说她又要做菜赶紧都围上来，认真的学着。