团宠妈咪娶一送一(530)

作者:一甜甜 阅读记录 TXT下载

夏若乔把调好的面糊拿过来,“等下水开了你就把火调到最小,然后往里面放面疙瘩,用手掐这么一小坨就好,放下去之前尽量搓薄一点,这样……”

为了方便新手,她特意把面糊调得很干,直接用手搓就行。

夏若乔食指和拇指揪了一小坨面团,然后手指错开,搓出一个花骨朵大小,示范给他看:“稍微搓一下就好,你要是不习惯不搓也行,揪一小团直接扔下去,多煮一下就好了。”

“好。”

将面疙瘩交给袁昊,夏若乔马上铺上揉面垫,把葱油饼的面团拿出来,分成青团大小。然后将小面团擀平,抹上一层食用油,再搓成团,再擀平,抹食用油……

如此反复几次后,她将擀好的油面团放到一边,继续擀剩下的。

她擀面团的时候,其他人也洗好食材回来。

王赫都不用吩咐,直接拿了砧板,开始切葱花。

他切的很慢,直到夏若乔把所有面团都擀好,才切完。

“哇!”

看着大家帮忙把食材都准备好,夏若乔由衷夸道,“多亏了你们帮忙,我们很快就能吃到早餐了!”

“你现在先做葱油饼吗?”吴巧巧看着她已经擀好的油面团,“手擀面是不是还要等一会儿?”

“不。”夏若乔随手拿了一个油面团,让宋溪薇帮忙倒了一些食言过来,“葱油饼只剩下放葱和煎了,放葱这里交给溪薇他们来就好,我等下就开始做手擀面。”

“那我现在就去准备炸酱。”

吴巧巧说完,便去剁肉沫,准备炸酱面的食材。

“溪薇和悦姐你们过来一下,我教你们做葱油饼。”

王赫接过了剁肉沫的工作,如今只剩下杨悦宋溪薇和段毅林有空,她干脆把三人都叫过来。

“这些面团我都擀好了,你们只需要用手压平,放上葱就好。”

说话间,夏若乔用手掌将油面团轻轻压平,然后捏着外边拉到直碗口大小,撒上葱花,再面叠起来包住葱花,将接口面朝下,重新压平,再在两面撒上一点点盐。

“步骤很简单的,葱花冒出来一些也没关系,最后的大小你们自己看着办就好。”

说罢,她把位置让给宋溪薇三人,然后在旁边的桌子上,重新铺了一块揉面垫,开始做手擀面。

“若乔姐,是这样吗?”

“啊,不小心葱放多了!”

“完了……没包住。”

宋溪薇三人都是第一次做葱油饼,虽然在夏若乔手下看着很简单,但对他们来说却像婴儿学步一样,跌跌撞撞,问题百出。

夏若乔一心二用,一边擀面,一边看着她们这边,指导她们做葱油饼:“漏出来也没关系,多叠几层包起来就行了。”

“现在的面团都是抹过油了的,叠的层次越多,煎出来就越酥脆,葱油饼就是要饼中有葱,葱中有饼,所以不要害怕,大胆的做吧。”

没出现一个问题,她就想方设法鼓励她们。

一个完整的葱油饼做好,宋溪薇三人的自信心建立了起来,胆子越来越大,效率也越来越高,很快便把所有葱油饼做完。

而这时,夏若乔的手擀面也已经擀好,只等最后的切面。

第404章 夏若乔牛逼

有了王赫帮忙剁肉沫,吴巧巧的工作也轻松了很多,很快就把炸酱面剩下需要的食材切好。

夏若乔切面的时候,她已经另起锅开始炒酱。

而另一边,袁昊已经把所有面疙瘩下锅,重新调了大火煮疙瘩。

“要煮成什么样?”他无措地拿着锅铲求助。

“面疙瘩全部浮起来就行了。”

夏若乔一边切面,一边回道。

袁昊往锅里看了一眼:“好像差不多了?”

原本放面疙瘩的时候就一直保持着汤的温度,前面下锅的面疙瘩早就熟透了。

“那调个味就差不多了。”

“我来吗?”袁昊有些傻眼了。

让他做点没有技术含量的活他还行。但调味这种高难度的事,他可不敢插手。

“若乔,只加盐和鸡精就好了吧?”

吴巧巧炒好肉末,给锅里倒上热水,盖上锅盖终于有空帮忙别的。

“对,简单点就好。”

吴巧巧便拿来了盐巴和鸡精开始调味。

手擀面切好,宋溪薇几人的葱油饼也全部做好。

“若乔姐,你快来看看我们做的葱油饼行不行!”她迫不及待喊道。

夏若乔顾不上洗手,忙过去看:“很棒!”

三人松了口气。

“熟能生巧,这种事情果然是要多做才行。”

段毅林满意地看着自己的胜利成果,“一开始手忙脚乱,生怕弄坏了饼,做多了就会发现其实也没有想的那么难。”

第一次自己做东西,完成就这么高,还得到了表扬,这对他也是最好的鼓励。

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