杜谦见许倩在做红薯粉,自己也来帮忙了,他人小力气也小,做不了别的。
就帮着许倩洗一洗红薯,或者帮她把切好的红薯碎块,舀到石磨里。
等着许倩推,许倩推完后,她又舀上一瓢。许倩的力气到底不如男人。
甚至连许多村里的女人都比不上,用石磨推一会之后,手就酸了。
因此每天最多只能推五十斤的红薯。做成干粉后,也就只有十五斤左右。
就这样,二人又连续工作了七八天,许倩都感觉自己快要累死了,这才把家里的红薯,全部都做成干粉。
把最后一点红薯粉晒干后,许倩终于忍不住了,累的直接躺在床上。
休息了四五日,这才恢复过来。
恢复过来的许倩,把家里的干粉称了称,加在一起一共是二百二十斤。
干粉不宜存放,所以许倩只打算留二十斤干粉出来吃,其他的全做成粉条。
红薯干粉,在后世又被叫做嫩肉粉,用炒肉的时候,放点在肉上面,肉嫩的很。
除了炒肉外,红薯干粉在做别的菜时,也能够用到,所以许倩留的还是比较多。整整二十斤,都能吃上两三年了。
这几天,周老太太天天来提,许倩做红薯粉过滤出来红薯渣。
自然也就看到了,那个总跟在许倩屁股后头,五岁的小男孩,杜谦。
对于这个孩子,周老太太也问过,许倩只说是别人寄养在这的,别的都没有说。
这老太太思想古板,怕是不乐意,她日后养一个外姓孩子在家里。所以这件事情,没有定论之前,她就不打算说了。
许倩不说,周老太太也就没问了。她只以为这是许倩那个朋友家的孩子,或者亲戚家的孩子,过来她这边住上一段时间。
这才没有多问。
“老二家的,你这红薯种的不错啊!出粉还真是挺好高的,就那么一堆红薯,就出了二百二十多斤的淀粉,可以啊!”
“你啥时候做粉条啊?我和老大家的也来给你帮忙。做粉条你一个人,可忙不过来。又要煮,又要晒的。”
第40章 订猪蹄
“这两天的天气就挺不错的,秋高气爽,我打算就这两天做吧!”
许倩抬头望了望天色,万里晴空,秋高气爽,一览无余,天上连一云朵都没有。
想来最近这段时间,是不会下雨了。
许倩定下时间后,便去镇上买了两块豆腐回来,然后又从空间里,拿了一条猪蹄出来。
人家周老太太和周大嫂过来白帮忙,这午饭,还是肯定要准备好的。
手工做粉条,其实还是比较简单的,把红薯淀粉调好后,装在漏勺里。
锅里水烧开,粉漏下锅,煮到浮起来。拿凉水一过,捞起来晒干就可以了。
许倩家里有两口灶,有两口大铁锅,所以她决定,里面那口锅煮粉。
外面上这口锅,装满凉水,用来给煮好的粉条过水,过完水后,捞起来就可以拿到,院子外面晾起来了。
周老太太别看着,年纪稍微大了点,但是人家做红薯粉条可是有一手,于是煮粉的工作,她就接过了。
周老太太煮粉,周大嫂就在旁边给煮好的粉过凉水。有时候,周老太太举着漏勺累了,她也会接过来自己拿着。
许倩就在厨房和院子之间,跑出跑进的,把过完凉水的粉条,拿到院子外面竹竿上晒着。
杜谦则带着三个小家伙,在竹竿底下,捡那些掉落下来的粉条,然后拿到旁边的盆里放好。
因为竹竿下面是垫了竹席的,所以倒也不用担心,粉条掉在地上会被弄脏了。
不过,许倩有点轻微洁癖,杜谦他们捡起来的这些粉条,哪怕是干净的,她都要打水再洗一遍,这才会重新晾晒上。
三个人干活那就是快,周六太太他们是早上五点过来的,一家子忙到中午两点半的时候,二百斤的粉条就已经做好了。
在这期间,几人也就一人吃了一个鸡蛋,一个白面馒头,喝了几杯红糖水。
大娃,二娃,三娃他们几个小娃吃的多点,早上她给他们做的肉粥还有些,所以中午他们除了吃蛋和馒头外,就是吃的肉粥。
本来中午的时候,许倩是打算煮饭的,不过周老太太却说,不趁着太阳大的时候晒粉,还有等到什么时候?
下午再煮,太阳都没了,那些湿湿的粉,放一晚上,说不准都得坏。
许倩一听,也就没有反驳了。
粉做好后,都已经半下午了,这时候在吃饭,也不知道是吃中午还是晚上。
再说了,她要做的菜是炖猪蹄,一时半会的也炖不熟,于是干脆跟老太太说,让他们一家子,晚上都到家里来吃饭。
这段时间大家都忙着秋收,也确实累着了,正好吃顿好的,补一补。