这些食客们听说比赛竖蛋，脸上皆露出感兴趣的神色。当听说成功的客人还能有限定菜品，一个个皆跃跃欲试起来。
孟锦绣看着大家兴奋的表情，朝后退开了一步说道：“比赛现在就开始，持续一天时间，有感兴趣的客人，现在就可以上前来竖鸡蛋。另外，本店还提供板凳和免费的饮子，客人们可以点上杯饮子慢慢竖，若是要糕点的话，就要额外收钱了。”
这些客人原本还担心竖蛋失败丢脸，不好意思轻易尝试。
如今听孟锦绣这样一说，倒是玩乐大于比赛。有几个喜欢凑热闹的食客当即上前，从竹篮里千挑万选出一个鸡蛋，放在桌案上开始竖。
不料，那鸡蛋底面看着稳当，其实却颇为滑溜，再加上生蛋重心不稳，在手里面来回摇晃着，几名食客们竖了几次，皆是失败告终。
很快，每张桌案上便有三三两两的客人，都尝试着竖蛋。
阿萝往几张食案上面瞅一眼，好奇的压低声音问孟锦绣：“小娘子，这生鸡蛋真能竖起来吗？”
孟锦绣笑笑：“怎得不能？”
她看着阿萝好奇的表情，挑了一下眉，朝其中一张食案走了过去，随手从篮子里拿起一个鸡蛋，朝食案上放去。
食客们见到孟锦绣的动作，皆好奇的停下手中动作，看了过来，就见孟锦绣手中鸡蛋歪了几次之后，很快就稳稳当当的立在了桌面上。
孟锦绣朝食客们笑着说道：“请客人们不要着急，只要找到底部的平衡点，多试几次之后，就能掌握到窍门。”
那些食客们原本还不信生蛋真能竖起来，现在见孟锦绣这样说，纷纷产生了好奇心，又有不少食客上前，加入了竖蛋的队伍中。
孟锦绣示意阿风和阿萝将饮子端给参赛者，自己则转身回了食肆里面，等比赛的胜利者。
大约一炷香之后，就听外面突然间响起一阵响亮的喝彩声，估计是有人成功了。那人兴高采烈地进了食肆，孟锦绣抬起脸来，见到来人却笑了，竟然是张武侯。
她笑盈盈的说道：“恭喜张武侯，是本店第一位成功竖起春蛋的客人。”
张武侯颇为得意的笑了起来，笑过之后，他连忙朝孟锦绣问道：“孟小娘子说的那限定菜品，究竟是什么好吃的？”
孟锦绣听张武侯一张口便问吃的，忍不住笑了起来，摇摇头说道：“虽算不上多好吃的东西，但在这时节，却当真是个稀罕物。”
孟锦绣请张武侯在食肆中坐下，转身进了厨房里，很快便端了一盘小菜回来。
她笑笑：“这道香椿拌豆腐，咸香爽口，是今日本店限定菜品，请张武侯尝尝。”
张武侯凑近闻见那香椿的咸香，立刻感觉到食欲大开，这个时节的香椿，最能开胃解馋，怪不得孟小娘子说是限定菜品了。
张武侯迫不及待的舀了一勺子香椿拌豆腐咀嚼，只觉得香椿鲜美、豆腐滑嫩，二者混合在一起，特殊的咸香滋味挑起了味蕾。这个时节吃到这样新鲜的菜蔬，堪称一句奢侈。
张武侯连连点头称好，连羊汤都顾不上点了，又舀了一勺子。
食肆中，也有几桌没参加比赛，直接进来吃饭的客人。
原本还不觉得什么，此刻见到张武侯面前这盘白绿相间、颜色喜人，闻起来咸香爽口的香椿拌豆腐，再看一眼窗外光秃秃的灰树枝。
这些客人们不自觉咽了一口口水，也开始从心里跃跃欲试。
第70章 香椿榆钱、阿锦
自张武侯之后, 又陆陆续续有几位食客成功竖起了鸡蛋，面带得意的进了食肆，然后就迫不及待的问起限定菜品的事情。
依他们原先所想, 这菜品倒不拘是什么，关键吃的是个旁人没有的荣誉。
当见到孟锦绣端上来的香椿之后, 这几位食客皆像张武侯那样吃惊不已，迫不及待的将一口香椿拌豆腐送入口中, 然后在周围客人羡慕的目光中, 满足的眯起眼睛。
不知是因为客人们觉得竖蛋比赛有趣, 还是这限定香椿的滋味太过诱人, 当第一日比赛结束之后，竟然有不少食客向孟锦绣询问, 明日是否还有比赛。
因着任务已经完成了, 而且还额外赚了不少钱, 孟锦绣清点了一下厨房中的香椿, 发现还剩下了不少, 忖度着每日用量, 干脆将这春分日的比赛延长到三日。
于是接下来这两天，前来比赛竖蛋的客人倒是比第一天还多。
有不少食客们还特意回去练习过，白日里再来的时候, 虽不说十拿九稳，但总归积累了不少经验，不像第一日时那样手忙脚乱，成功的人自然也变多了。