沈若没忍住笑了，上回已经见识过了，他娘抱猪宝儿他也不哭，自己和顾允抱了也没哭，刘大夫没上手，等到了徐屠户一抱上自家崽，他就开始哇哇大哭。
不能更搞笑了。
也不知道这孩子长大些之后知道小时候被自家爹抱还哇哇大哭的事迹会是个什么表情。
他们这边聊得火热，徐屠户那边已经开始杀猪了。
这可是一门手艺活，不是谁有把杀猪刀都能做杀猪匠的。首先就得力气大，手法也要快。他不用其他人帮忙一个人就能杀，但沈家村人都想参与一把，四五个人死死按住一头猪，叫徐屠户能更好下刀。
要当一个合格的杀猪匠除了那两点之外，还要知道从哪里下刀断气快，能叫猪不要太痛苦，哪里下刀不用太费劲，一刀下去就能骨肉分离，迅速将一整头猪的各个部分都给卸下来，各是各的。
上面用两条长凳搭着，下面就用盆子接着，农家人都节俭，猪血也不能浪费。
盆子里头加了点水和盐，之后滚烫的猪血落进去之后就能凝结成块，又是一道美食。
边上还有不少婶子已经备好了水，准备帮着洗一洗猪内脏。旁人家请杀猪匠来杀猪那都是要给些猪内脏、猪下水的，毕竟没几个钱，但徐屠户家养的猪那么多，自然不稀得拿。
这样的画面村里的孩子有的敢看有的却看不得，猪宝儿倒是睁着小眼睛看得目不转睛，他一点儿也不怕。
沈若好奇问了胖婶子一句，她笑着回道：“这孩子刚出生那天就瞧见过了，我夫君刚杀完猪他也正好呱呱落地，旁人都怕血气冲撞孩子，但头一天就叫他抱过，孩子也还好好的。”
“我夫君说，猪宝儿啊就是天生要继承自己的衣钵的。”胖婶子无奈地笑，看着顾允抱着自家孩子，没忍住道：“可我啊，不太想叫猪宝儿未来只能当个杀猪匠。”
她脸上笑容不变，但眼神却变了，看着猪宝儿的视线充满了期许。
沈若明白了，杀猪匠工钱再高，那也没有读书郎的名头好听，能叫人出息。
“我家有钱，想等他长大看看是不是读书那块料，要是有点子聪明那就去念书，要是不聪明跟着他爹当个杀猪匠继承肉铺倒也不错。”胖婶子说道，总归是给孩子选了两条路，进一步出人头地，退一步也饿不死甚至吃穿不愁。
沈若瞧着猪宝儿，觉着这孩子肯定是个聪明的，想必胖婶子夫妻俩也发现了。
“挺好，那就以后再看。”孩子未来想选哪条路，做父母的都爱操心提前规划一番。沈若回想起打算收小云吞当徒弟的刘大夫，也不知道自家崽有没有这天赋，这也得以后再看。
沈若这会子才突然意识到为什么徐屠户一家有那么大规模的养猪场却只在家门口开一个小肉铺，这都根本算不上是商人，所以还是农籍。原来是为了孩子，要不然去了镇上自然能赚的更多，甚至还能将他家的猪肉销售到其他的地方去。
很快，两头猪都给杀好了，村里的婶子们帮着滚水刮毛，还有洗猪下水的，忙的不亦乐乎。
胖婶子惯常做这个，过去帮着剁肉，猪宝儿就交给沈若和顾允看顾了。猪宝儿挺乖，也不哭，边上有其他人过来逗他要是长得还成他就嘿嘿乐，要是长得一般他就两条小眉毛一皱。
瞧着别提多好玩儿了。
“猪肉下锅咯！”有人喊了一声，所有人都期待地看向那口大锅。
里头满满当当的全都是村里人带来的其他东西，这会儿都已经煮熟了，一掀开盖子卤味的醇香立刻就散发出来，直教人香晕个跟头。
先将里面的东西都捞出来，之后就将猪肉全都下了进去，下进去的肉都是好肉，瘦肉、五花、肥肉和排骨还有猪蹄，猪下水。那些骨头徐屠户都帮着给剃了肉，这些骨头就没有放进去一起卤了，就留着放在一旁，到时候每家每户分了带回去煮骨头汤，也是很不错的。
还有两个猪头将猪头肉精瘦的部位也放进去一起卤了，猪舌头、猪肚、猪耳朵、猪尾巴还留着。这些不适合做卤味，但是做凉拌菜是真好吃。
沈若曾做过家里人都觉着不错，就主动揽了活儿，先要把这些东西给煮熟了，之后才能做，还需要一些材料。
沈若一说，便有村民说自家有，什么葱姜蒜、香菜，很快便凑齐了，烧火那边有人替了秋哥儿，秋哥儿便走过来帮沈若一起切。
胖婶子在一边剁骨头，切肉，听到边上一个小哥儿竟然喊沈若“师父”，心中升起些好奇，但没开口多问。
徐屠户干完了杀猪的活计，被边上一家人领去家里冲洗了下身上的血气。村里聪明人多，哪里还猜不到他们是看在沈若的面子上才来的，别的人家去荷塘村买猪可没有这种待遇，连工钱也不收就直接过来帮着杀猪。