“咱们，是不是被小云吞给逗了？”
作者有话要说：
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明天继续！爱你们～
第236章
夜饭沈若亲自下厨做了一道蒜香茄子。
老话说， 秋后的茄子不能吃。这是民间流传下来的说法，因为气温降低之后茄子当中便会产生一种物质，这种物质和发芽的土豆中会产生的物质是一样的， 大量食用会叫人恶心呕吐，重则呼吸麻痹。
但其实是能吃的，只是要少吃，最好就是趁着秋末打霜还没来之前摘来吃了，之后要是还有多的就都提前拿来晒成菜干。
烧茄子要油大才好吃， 沈若用调料完全不心疼，一勺子下去就能用掉李善桃炒两日菜的量。
但这样烧出来的茄子油光发亮， 色香味俱全， 还夹杂着蒜香，叫人闻见了就食指大动。
沈丰和二狗吃得头也不抬，要说话那都是夸沈若做的好吃的， 爷俩儿口味一模一样， 表情神态也跟一个模子里刻出来的一样，叫人忍不住笑。
李善桃和柳杉却偏爱清淡些的炒菜， 沈大山拾掇的后屋的菜园子里头已经出了不少青菜了，沈若摘了一把青菜、一根菜头拿来炒，味道很鲜甜脆爽。
青菜自不用多少， 那菜头要做的工序就多一点， 还提前用盐杀了杀水分。菜头要是炒的不好会有苦味， 但沈若炒的就完全没有，很入味， 那炒菜盘子里的菜汤都好吃些。
李善桃就爱拿这菜汤拌饭吃， 时不时夹一筷子菜头和青菜， 明明是最简单不过的食材， 但是从若哥儿掌勺底下出来的味道就是更香些。
沈若听他娘夸，摇摇头道：“哪有，我不过就是舍得多放调料，要是娘你也跟我似的这么放，肯定烧的比我还好吃呢。”
李善桃笑，“娘都习惯了，比起以往啊已经多放了不少。”
这个是真的，以前在家里的时候能吃饱都已经算好了，哪里还能加点什么调味料，最多撒一点盐丁。不过现在家里的调料都是若哥儿先前置办回来的，她也倒是能烧出更多口味的菜了。
烧菜煮饭也是要看天赋的，家家户户也都不会想着教自己孩子烧饭，都是先看娘做，在一边打下手，之后便能自己上手烧。以前若哥儿烧菜就很有天赋，但那时候家里没有那么多调料，做出来的味道也就显得没有现在那么好吃了。
沈大山也道：“咱们家的女人哥儿烧饭都不赖，就是我同丰哥也能下厨糊弄一餐。”他看向沈若边上默默吃饭的顾允。
顾允立马放下碗，一本正经接口道：“我也会做些饭食，能入口。”
沈大山目露满意。
“小叔，这个菜菜也好吃！”二狗吃了好多茄子之后又去夹菜头，吃起来有点软韧但也咀嚼的时候又有点脆，口感很丰富。
这个菜上半部分的菜叶是可以用来切碎了做酸菜的，下半部分就是菜头了，具体叫什么名字沈若也不清楚，但在沈家村用土话喊的翻译过来，就叫“菜头”。但沈若觉得口感同白萝卜有点像，但又不是萝卜，看起来的长相更像是莴苣。
这大概是大宇才有的一种绿叶菜，不贵还好吃，非常受农家人的青睐。
“喜欢吃就多吃点，等之后菜地里的黄瓜也长好了，我给你们做一道炖菜吃。”沈若笑着说道。
黄瓜炖腊肉也很好吃，炖的时间越久就越香越入味，炖到最后那黄瓜用筷子一夹就能化了，腊肉本身自带咸香，糅杂在一处成就一道十分鲜香的炖菜。
想起那滋味沈若就有点馋。
但是他爹种的黄瓜现在还只有细细一小条，还要再等上十天半个月呢！
秋季就适合屯粮，等到了冬天就能在家舒舒服服猫冬了，所以沈若还打算之后哪天空了去肉铺一趟多买些猪肉回来。
刘大夫也馋卤味了，可以做一些给他送去，留一点日常炒菜吃，再来几斤猪板油拿来炼猪油，最好能买着猪腿，沈若还打算腌个低配版的金华火腿。
正统的金华火腿用的是两头乌的前腿，选材格外严苛，但沈若要做的自然是随便什么猪的腿都行，管它前腿还是后腿。腌制好了之后可以放很久很久，外头要是生毛了也没关系，切掉最外边的，里面都还是好的，甚至被盐腌着放久了，等拿下来之后切出薄片还能直接生吃呢！
家里现在炒菜用的都是烟熏腊肉，切几片下来炒进去当配菜的，不过瞧着也快吃完了。新鲜的肉是好久没去买了，还是得买些回来的，给家里人打打牙祭，补充一点营养。
“要是咱们村也有养猪场就好了。”沈若心里想着嘴里就念了出来，每每要买猪肉都要跑到隔壁村去买，也不是很方便，要是沈家村有自己的养殖场，那岂不是可以出家门就能买着肉了？