没多久，浓郁的卤香已经飘满整间厨房。
在赵奶奶痛心疾首的目光下，姜音将猪下水、排骨放进卤水里，盖上锅盖。
“还有棒子骨呀，那我们可以用棒子骨熬个莲藕大骨头汤，也很香！”
十月中下旬，乡下已经比较凉了。
喝点骨头汤，全身都舒坦。
一个卤肉，一个卤菜，再炒个青菜，炖个土豆五花肉，整个排骨莲藕汤，蒸个南瓜，已经很丰盛了。
下个月结婚还要再摆次酒席，如果这次做的成功，到时候可是直接照搬这次的菜单。
锅里炖着肉，大家都不想睡觉。
坐在院子里聊聊天，时间很快就过去了。
一个小时后，姜音从锅里捞出一根猪大肠切成几小截，“快尝尝，刚出锅最香了。”
第64章 肥肠面
猪大肠啊。
赵奶奶两个小时前才洗的东西，臭到赵奶奶现在都有心理阴影。
现在要她吃......
赵奶奶揉了揉肚子，笑呵呵：“我肚子还胀着呢，辰辰和礼吃吧。”
“来。”
赵奶奶把赵辰推到前面，“你小音姐的手艺，快尝尝。”
赵辰没洗猪大肠，都不知道猪大肠是什么样。
出于对奶奶和小音姐姐的双重信任，赵辰想也没想，直接用手拿了一块肉放进嘴里。
赵奶奶心里一紧，心虚又期待地看着自己亲孙女。
进口那刻，卤肉香瞬间充斥满整个口腔。
咀嚼时，软糯却有弹性，好像是猪肉，却没有猪皮那么腻，又没有瘦肉干巴，而且越嚼越有滋味。
赵辰不停点头，“好好吃！”
赵奶奶不信，“真的吗？”
“当然是真的啊！”
赵辰又拿了一块，“太好吃了，小音姐姐这是什么肉啊？”
姜音笑眯眯说：“猪大肠，超香的，我也爱吃。”
“什、什么？猪大肠？”
赵辰不敢置信，又吃了一块，“猪大肠这么好吃！”
赵奶奶原本还不信，但是看到赵辰一块接一块，也慢慢动摇了。
是啊，这大肠她用草木灰洗的那么多遍，卤味这么香，应该好吃吧。
赵奶奶咽了咽唾沫，尝试着吃了一口，随着咀嚼的动作，眼睛越来越亮，“嘿，这玩意比肉还香！”
赵寅也吃了块，点点头：“是还不错。”
家里调料少，大家只想着方法以最快的方式填饱肚子，像猪大肠这些，基本上都扔了。
香料多贵啊。
但请客的时候一弄弄一大锅，算下来就划算了。
“小音真厉害！”
赵辰认同点头，“太好吃了。”
姜音弯了弯眼，这可是无数年代文、种田文里女主征服其他人胃口无往不胜的秘密武器啊。
卤味定下来，赵奶奶就让大家回去睡觉，明天早上九点整上梁，上完梁就要开始吃饭。
也就是说，他们要在九点之前把饭菜全部准备好，天没亮就要开始起来准备。
翌日，赵奶奶四点钟起床，按照姜音昨天说的，先把排骨、猪下水这些扔进去煮。
莲藕大骨头汤要慢慢炖，赵奶奶点燃炉子，开始炖大骨头汤。
炖了一个小时左右，莲藕排骨汤和卤肉的香味就慢慢都溢出来了。
不管是卤水，还是藕汤，下面条都好吃。
估摸下时间，赵寅他们估计快醒了。
赵奶奶呵呵一笑，开始做手擀面。
面条机压的挂面好吃，但真正好吃的还是自己擀的面条，劲道入味。
面条弄好后，赵寅他们果然陆陆续续醒了。
姜音看到赵奶奶这么早就开始忙活，瞬间清醒，洗了把脸后跑到厨房，“赵奶奶我来帮您。”
“不急不急，先吃早饭，给你们做了手擀面，用白面擀的，香的咧，藕汤卤大肠都好了，你们自己看看用什么码子。”
藕汤面随时可以吃，卤大肠面少啊。
剁了些蒜末和葱末，少许酱油，姜丝，下面条，一勺加过盐的面汤，再来淋一勺卤水，一些切好的大肠，最后撒一把葱花，直接给人香迷糊。
原本赵奶奶早上还想吃清淡一点的，结果看到姜音这面，立马改了主意，“闻着就香，卖相也好，看着跟饭店里做的似的。”
姜音弯眼，将自己手里这碗递给赵奶奶：“赵奶奶您吃这碗，我去问问辰辰赵寅他们吃什么。”
“好咧。”
这么香的面条赵奶奶不如姜音会做。
赵奶奶应了声，“我去问。”
昨天大肠惊艳的口感还停留在舌尖，赵寅和赵辰都一致选择吃大肠面。
卤肥肠面虽然香，但一大早吃可能会腻。
姜音又盛了一碟以前腌制的泡萝卜和泡青椒，解解腻。
“面好啦！”
“来了来了。”
赵辰小跑着过来，接过面，“好香啊小音姐姐！”