但谢昶坚持要帮忙。
将花瓣一片一片摘落下来,用盐水浸泡之后,常善善和谢昶一起清洗每一片花瓣。清洗干净所有花瓣,晾干花瓣的时候,常善善拿出碗,制作面糊糊。
等花瓣晾干了,裹上面糊糊,起锅烧油。烧热油时,常善善手掌心放到油锅上空,试探油温。
油炸玫瑰虽然简单,但要炸得好吃却一点都不简单,油温火候、调料比例等等方面都要把控得极其精准,若有一个方面出了差错,成品便成了残次品。
任何一方面少了一分多了一分,便炸不出口感最佳的油炸玫瑰。
常善善做油炸玫瑰,在反复锤炼中做出了经验,知道怎样的油温才能炸出最好吃的油炸玫瑰,她轻轻地将手放在油锅上空,继续感受油温。
因为经常掌勺,她的手不是那么细嫩,但却很小巧白净。手掌摊开时,如一朵百合绽放开来。
谢昶的目光落在她手上。
估摸着油温差不多了,常善善把裹了面糊糊的玫瑰花炸入油锅里。
滋滋滋滋!热油迅速围攻玫瑰花,将花瓣上黏着的面糊糊炸得呲啦作响。很快,面糊糊开始起焦,浓浓的酥香伴随着浅浅的花香从锅底窜升。
诱人的香味侵入鼻腔,谢昶鼻翼微微一动。
炸足时辰,常善善拿漏勺,捞出油炸玫瑰沥油。
油炸玫瑰放在筛网里沥油,微微卷曲的油炸玫瑰一块一块地堆积着,堆积成一座座有透着玫瑰红的小金山,金亮金亮的,泛着莹润的光。
若玫瑰色的宝石刷了一层流金,光华外露,光是这品相,就只让人口舌生涎。
常善善撂下漏勺:“好啦。”她拿出筷子递给谢昶,“给。”
谢昶接过筷子,夹起一块冒着热气的油炸玫瑰。
油炸玫瑰火候掌握得极佳,故而入口十分酥脆。酥脆中透着面粉的清香和鸡蛋的鲜味。
再咀嚼几下,唇齿间便溢满了清口的玫瑰香,各种香味层次叠加,唇颊留香,回味无穷。
谢昶长眉一扬,“好吃。”
“滇红玫瑰口感更清甜,炸出来也更好吃,以后你可以试试用滇红玫瑰做油炸玫瑰吃。”常善善说道。
“你厨艺这么好,为什么不去上专业学校,要来朝大念法语?”他又夹起一块油炸玫瑰。
“因为我也挺喜欢法语的啊,而且,也没必要去专业学校学习厨艺,我自己学就OK的。”
谢昶:“你以后一定会成为很厉害的大厨。”
“我也没想做什么很厉害的大厨,没那么远大的目标。我嘛,就是想好好练习厨艺,给自己做点好吃的。你呢,谢昶,你以后想做什么?”
谢昶忽然沉默下来。
豆大的雨滴噼里啪啦地敲着玻璃窗,带起来一阵浓雾,浓雾覆盖而来,屋子里的光线暗了下来。
他的脸在暗下来的光线里显得朦胧模糊,声音似乎也带上了雾气,“我之前从未想过以后。”
之前从未想过。那现在呢?常善善问。
谢昶看着她,静静地看了她许久。
民宿老板的声音划破了两人之间的沉默,“哎?你们还没做完吗?”
“已经做完了。”常善善连忙道,“我们马上就走。”她转向谢昶,“剩下的油炸玫瑰,你都拿去吃吧,牛肉干吃完了吗?可以配着牛肉干吃。我先回房间了,再见。”
她转身就走,手腕忽然被谢昶捏住。
第14章
常善善转过头问:“怎么?”
谢昶:“不去玻璃房玩?”
“想回房间躺着。”她抽了下手腕。他的手掌很大,完完全全她的手腕包裹住,她没抽出来。
“抱歉。”他松开她。她不甚在意,“我回房了,拜拜。”
雨声滴滴哒哒,似乎永无止境。简承洲扔下纸牌,有些百无聊赖,“你们继续玩吧。”他起身离开玻璃房。
回到房间,简承洲说:“这雨也不知道什么时候才能停。”
谢昶靠着沙发,长腿叠在茶几上,手里拿着iPad。
“满汉全席不过小菜一碟,三山五岳烩作人生百味,一锅端起了风雨,豪情走天涯!”ipad里传出稚嫩清脆的童音歌声。
简承洲凑过去,“神厨小福贵?动画片?童心未泯啊你。好看吗?”
“好看。”谢昶很专注,眸中含着浅浅的笑意。
见他看得认真专注,简承洲耸肩,“嗤,还真童心未泯啊。”他薅薅头发,提醒道:“哎,你手机在震动。”
谢昶拿起放在茶几上的手机。
下午四点,雨势渐小。
“可以回家了。”常善善向渐小的雨投以一瞥。不多久,社团叫来了车。
社员们按照家的方向分别坐上顺路的车。常善善到家时,常有福赶紧去给她熬姜汤。