我在荒星直播种田爆红了(267)

作者:千灯白 阅读记录 TXT下载

看着面前仅剩下的一小串香蕉,笑意又微微一敛,看了看便签上的字,才压下心底漫出来的几丝异样。

【蕉林里的香蕉熟了,顺手给你也寄了些,里头捎带上了你同事的份,香蕉不耐放,可以和大家早些分着吃完,就当是感谢大家辛苦重建西四区,聊表一些心意。记得别放冰箱——林随遇】

看着纸笺上隽秀如修竹的字体,顾裴安脑海中几乎立即浮现出他说这些话的神色和语气,眸色深深一暗。

把几行字来回看了又看,才双手一点点地压平,抽出一本随身带着的古建图册压了进去收进柜中。

*

直播间的观众看着林随遇搬出来的一大袋米和一盆泡着的米,顿时一愣。

【这么多米?难道今天又要做米糕?】

【还是米酒??】

林随遇笑了笑,说道:“今天不做米糕,也不做米酒,做米粉。”

【??米粉又是什么?(呆住)】

【米磨成的粉??】

林随遇轻笑说道:“不是磨出来的那种大米粉,和拉面有那么点像,待会做好大家就知道了。”

他拿出一只处理好的鸡和一大根猪棒骨,先将鸡剁成小块,和猪骨一起下锅炖上待会要用到的汤底。

然后把干的大米先倒进料理机中,打磨成细细的米粉后倒入盆中。

接着把泡好的大米捞了出来,也倒进料理机中,加入清水,再加入一小勺食盐和一小勺花生油,打磨成浓滑的米浆。

然后起锅烧开一大锅水,拿出几个大的平底浅盘,在盘底刷上一层薄薄的花生油。

舀起一勺米浆倒入盘中,摇晃均匀,放入蒸锅上盖上盖子大火蒸。

另一边盆里的干米粉,林随遇拿出淀粉又加了一些进去,撒上一勺食盐,搅拌均匀。

然后端起一杯开水,缓缓倒入盆中,一边倒一边搅拌,将米粉烫熟。

接着用手把烫好的粉揉成一团,揉搓光滑后,均匀地分成好几份,每一份都揉搓成粗细均匀的粗圆条。

这时锅里的米浆也蒸好了,林随遇揭开锅盖,香浓的米味顿时随着蒸腾的水汽喷洒了出来。

直播间的观众好奇地盯着盘里已经蒸熟凝固的米浆,惊讶地瞪大了双眼。

【蒸到鼓泡了?!】

【看上去好薄的一层!就像是没有一样!】

林随遇端出蒸好的米浆,在面上刷上一层薄薄的花生油,伸手揭了下来,放在案板上摊凉。

然后继续刷油,舀起搅匀的米浆晃一晃,放进锅里接着蒸。

大家好奇地盯着案板上白色微透的粉皮:

【这就是米粉?】

【闻起来好香!米味和花生油味闻得我都馋了】

“这个是河粉,米粉还没做好。”林随遇笑了笑,说道。

弹幕一愣:

【河粉又是什么???】

【不是米粉吗?】

【用大米做出来的,怎么又变成河粉了??】

林随遇看着被搞懵的众人轻笑了一声,弯眸说道:“其实就是一种叫法,大家要说是米粉也行,反正也是大米做出来的。”

他拿出一个压面机,把刚才揉好的圆条米粉团从入口处塞了进去,下面放上装满清水的盆接着,按压启动。

只见一条条细长的白色细圆粉条,从出口下方顿时滑入水中。

直播间的观众顿时瞪大了眼睛:

【原来米粉是这样这样做出来的!】

【这个机器看上去好好玩的样子!(心动)】

【好丝滑好圆润!大米还真的能做出粉条!】

林随遇起锅烧水,水开之后把压好的米粉下锅煮两分钟后捞出来泡到冷水中。

然后把蒸好的河粉也全部拿了出来,晾凉后折叠,再用刀切成半厘米宽的粉条,把切好的河粉抖散放入盆中。

接着从冰箱中取出一大块牛里脊肉,用刀切成薄片,加一小勺糖、小苏打和酱汁抓拌腌制上。

林随遇又去菜地里摘了一把新鲜的小葱和芥蓝,从菌菇房里摘了一些蘑菇回来。

他把摘回来的蔬菜洗净,芥蓝改刀切成斜片,小葱切成葱花,菌菇也切片撕小块备用。

这会儿锅里炖着的鸡汤也熬好了,林随遇伸手揭开锅盖,捞出里面的猪骨,拿出一个小锅,舀出一锅煮好的鸡汤。

放到灶上烧开,接着把菌菇下了下去,捞出一大把泡着的圆米粉也放了进去一块煮。

简单地加盐和糖调味后,放入一把脆嫩的小青菜叶和炖软的鸡肉块,煮几分钟后,关火,撒上一小把葱花。

锅里仍旧在噗噗冒泡,金黄的鸡汤中,雪白的米粉和翠绿的青菜、各色的菌菇还有鸡肉交相辉映,色彩明亮诱人至极。

菌菇和鸡汤的鲜香扑鼻而来,夹杂着一缕缕并不突兀反而融合在一块儿的米香,温暖醇厚的鲜香瞬间就激起了众人的食欲。

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