大火炖煮十分钟后，装盆盛出：“这道菜是白菜炖豆腐，用了点面粉，加白菜和老豆腐做的纯素汤，大家尝尝味道怎么样。”
汪老离得近，忍不住猛地吸了一口扑鼻的香气，惊呼道：“好鲜浓的香味！豆腐的清香和白菜的清香完全融为一体了！”
旁边两个小家伙也忍不住直吸了吸鼻子：“好香！”
【（深吸一口）真的好香！没加一点肉，就豆腐还有白菜煮出来居然也这么香？！】
【我口水都止不住了！好鲜的香味！！】
【（赶紧尝一口）呼嚯~好烫好烫！妈呀太鲜了这味道！舌头都给我鲜没了！】
【豆腐味儿太香了！老豆腐炖出来这口感真特别！越吃越香！】
【白菜好软好耙好清甜！汤汁都是这股鲜甜的味儿！】
【这汤看起来好奶白啊！太牛了！用面粉白菜和豆腐还能煮出来这么好喝的素汤！学到了！】
【太鲜了太鲜了！这一整盆我都能给它炫完！】
一整顿豆腐全宴全程把大家惊艳得下巴反复直掉。
第一次见识到还能用一种黄豆做出这么多种美食，直播间的观众简直大为震撼！大受冲击！
尤其是那道文思豆腐，瞬间在星网上疯狂热传。
甚至还有好事的网友艾特了帝国官方，让他们的国宴菜也来学学。
帝国：学不来，这我们真学不来。
光是这么一块豆腐，都不知道要花多少心思才能做出来。
豆腐的热度一连传播了好几天，每天都有一大群观众来直播间看热闹长见识的，其中还不乏很多各大星球的顶尖厨师。
林随遇看着后台猛涨的打赏，笑眯眯地来者不拒。
等了四五天，阴着的蚕豆瓣也终于好了，可以下缸了。
林随遇搬来一箩筐采摘准备好的二荆条红辣椒，还有一大把鲜花椒和生姜，打开了直播间。
直播间的观众一进来看着面前一堆堆辛辣刺激的食材猛地一愣。
【嘶！主播这是准备做麻辣大餐吗？这么多辣椒花椒！】
林随遇笑了笑说道：“前几天晾着的蚕豆做好了，今天就把豆瓣酱给腌上。”
【豆瓣酱！差点忘了还有这个了！】
林随遇揭开盖在簸箕上已经蔫干了的南瓜叶，用手拨了拨已经成功长出一层薄薄霉灰的蚕豆瓣，激起一阵褐黄的霉灰。
直播间的观众惊得瞬间瞪大了眼睛。
【我去！发霉了？？】
【这个蚕豆都发霉了！还能吃？？】
林随遇笑笑说道：“豆瓣酱就是要用霉豆来做的，这是发酵必备的一环，蚕豆长出来的这种霉曲才能做出豆瓣酱特殊的风味。”
【？我不懂，但我大为震撼（震惊地张大了嘴巴）】
【这这这、这做出来的豆瓣酱真的能吃吗？】
【这属实是超出我的知识范围了（惊呆）】
林随遇也不在意弹幕的将信将疑，有些食物确实很难向他们解释。
这还只是霉豆瓣，他要是做霉豆腐和臭豆腐，估计弹幕得炸翻天。
他把霉豆瓣倒在盆里，拿出了一大瓶高度酒倒了进去，拌匀浸泡上。
星网上没找到白酒，这还是他费了老大劲才买到的最相近的酒。
他尝过，区别倒不算太大，应该没什么问题。
趁着豆瓣浸泡上的时间，林随遇把辣椒全部摘去长梗，用刀剁成辣椒碎，一堆生姜也全部剁成碎。
然后搬出一个大陶缸，把浸泡好的蚕豆瓣捞出倒了进去，接着把剁好的辣椒和生姜也倒了进去，再倒入一大盆的鲜花椒和食盐，搅拌均匀。
弹幕全都被这惊人的搭配和用量震惊到了。
【？？这么多辣椒和花椒全加进去？！】
【这盐！简直就是致死量（瞳孔震惊）】
【嘶！看到这堆生姜和辣椒我都感觉自己要喷火了】
【这花椒？？！舌头已经开始发麻了】
【难以想象这豆瓣酱做出来究竟会是什么味（战术后仰）】
林随遇在大家的惊呼声中，淡定地搅拌好，盖上双层白布扎紧缸沿，然后搬到院外太阳底下晒酱。
【这就做好了？】
【还要晒？不会晒坏吗？（好奇）】
林随遇笑笑说道：“晒酱也是豆瓣酱产生独特风味的重要秘诀，温度也是发酵成功非常重要的一环。”
【？真是博大精深啊……（呆）】
林随遇翻了翻阴着的黄豆，也全都长出了薄薄的霉曲，成功了。
他眉眼泛上喜色，把黄豆一摞摞搬了出来，正好把酱油也一块做了。
黄豆上面全都长出了淡黄的薄曲，几乎全都黏连在了一起，成了一张“黄豆饼”。
【黄豆也发霉了？！不会酱油也是用霉豆来做的吧？】