他左手捏住辣椒梗, 右手用刀在黑漆漆的辣椒表面轻轻一刮,划拉几下,外层薄薄的炭黑色表皮瞬间就被刮了下来,露出了里面青绿色的辣椒瓤肉。
【嗯??还真没烤糊!辣椒还能剥皮??厉害了!(惊呆了)】
“只要控制好火候和时间,辣椒就不容易烤糊,烧过的辣椒更容易剥去外皮,而且这样吃起来的口感也会更好一些。”
林随遇干净利落地把几个烤好的辣椒全部处理干净,接着用手撕成细长的条。
【手、手撕辣椒?大佬不愧是大佬(跪了)】
【辣椒:我很辣,你最好给我小心一点主播:心狠手辣,无所畏惧(doge)】
林随遇接着又取出一旁早已剥好壳的皮蛋,用刀从中间切开,露出了里面流心一般的蛋黄。
晶莹剔透带着松花的棕褐色蛋白,再加上里边一层薄薄的灰色蛋黄边,和正中心金色的流心蛋黄形成了强烈的对比,又似乎构成了奇异而又完美和谐的一幕。
金黄的蛋黄流心像奶油一般,似乎还在缓缓流动一样,这诱人的画面瞬间勾起了大家肚子里的馋虫。
【!!这个蛋黄看起来好好吃啊救命!】
【皮蛋的蛋黄居然能凝固成这样!好神奇!怎么办我好想舔一口!】
【这是什么梦寐以求的神仙蛋黄!!金色传说!】
由于没买到陶钵,林随遇只好找了个陶瓷空盆和类似擂锤的工具来代替,把切好的皮蛋和烧椒放入盆中,接着又切了一些蒜末加进去,然后再撒上一些盐和白糖,最后用力将皮蛋碾碎成泥。
缺少了陈醋、酱油和香油,林随遇只能找味道最相近的调味料加水调了一小碗料汁,倒进擂好的烧椒皮蛋中,再用手抓拌均匀。
担心味道不足,拌好后他还先尝了一口。
虽然和正宗的擂椒皮蛋比起来味道确实还有点欠缺,但烧椒和皮蛋的味道很足,这道星际版的吃起来也别有一番风味。
“擂椒皮蛋好了。这道菜有点特别,皮蛋的味道有点特殊,可能有些人会接受不了,先跟你们说一下,你们吃之前好做好心理准备。”林随遇擦了擦手笑笑说道。
【太好了!我就喜欢特别的(doge)】
【有多特别?快让我来尝尝!(搓手期待)】
林随遇笑道:“你们可以先尝尝看,吃不习惯的话不用勉强。”
直播间的观众顿时被他勾起了好奇心,盯着面前这道卖相独特的菜跃跃欲试。
【嗯……看起来就长得挺特别的(绝对没有以貌取菜的意思)】
【闻起来味道也很……难以形容?】
【有一说一,这个擂椒皮蛋看起来有点像水泥啊……(迟疑)】
被压成泥浆一样的皮蛋和软烂的烧椒混合在一起,浸泡在灰黑色的汤汁中,在白瓷盘的映衬下,看上去确实有那么几分像泡了泥浆的水泥。
再加上皮蛋独特的碱味,混合了烧辣椒和蒜末之后,那股闻起来就很浓烈奇异的气味,光从卖相上,就已经足以劝退一大波人。
但是也有很多人反而被这股“特别”勾起了强烈的好奇心,毫不迟疑地尝了一口。
【(尝一口)嗯……嗯??(等等,再尝一口)嗯!!!(再来一口!)】
【唔??(好怪,再尝尝)唔!!!!】
【呃……(欲吐又止)咦???(好怪,再来一口)嗯!!!!!(再来亿口!)】
弹幕瞬间秒变猜谜现场,尝过的观众个个都变成了谜语人。
顿时搞得一旁想尝又没敢尝,正等着反馈的其他观众一头雾水,更加挠心挠肺。
【???你们到底在说什么啊(懵)】
【什么味道什么味道?好奇死了!有没有人谜语人出来说说?(急)】
【嗯……这个味道就……很奇怪,我还真没办法给你们形容的出来,除非你自己尝尝(再尝一口)】
【确实无法形容,总之你自己尝尝就知道了(狗头)】
【味道总之就是很怪!我只能说都快给我去试试!不尝肯定会后悔!(逐渐上头)】
剩下的一群人,好奇心一下子全都被勾起来了,原本还有些迟疑的人纷纷忍不住迈出了试探的脚步。
【嗯……??(好怪,再尝一口)】
【嘶!烧椒好辣!皮蛋这味道……一时不知道该怎么说】
【怪啊,真怪,吃着吃着还怪上头的(默默往嘴里再塞一口)】
【这皮蛋,说实话单独吃我可能有点接受不了,但是加上烧椒和蒜味真是绝了!软软滑滑又酸又辣又上头,越吃越想吃!】
【嗯?!!是我喜欢的味道!皮蛋蛋黄的口感好绝啊!是我吃过最丝滑的蛋黄!好吃!】