我在荒星直播种田爆红了(110)

作者:千灯白 阅读记录 TXT下载

【吸溜!番茄火锅听起来就很好吃!(擦口水jpg.)】

【我要吃番茄火锅啊啊啊!上次的番茄牛腩还没吃够!超爱番茄!!】

听说能吃上火锅,弹幕顿时一片期待, 迫不及待地催着主播做番茄火锅。

林随遇弯眸轻笑, 先把要用到的蔬菜食材拿了出来浸泡上清水, 把剩下的先放到保鲜室, 准备等晚点再给唐默他们送些过去。

想到待会要做的汤底,林随遇还特意去外面的荷塘捞了一条鱼上来准备用来做鱼丸。

把鱼先处理干净剁成鱼茸搅打成鱼丸过水后备用, 林随遇接着从冰箱中取出了一大堆要用到的肉蛋食材。

猪腿肉、猪大骨、雪花牛肉、毛肚、鹅肠、青虾、鸡蛋等等几乎堆满了半个料理台,看得直播间的观众目瞪口呆。

【这个看着怎么像是肠子??这能吃吗?】

【这个黄黄的是什么?看着不像是肉啊】

“这个是鹅肠, 这个是毛肚, 毛肚是牛的瓣胃, 这两样吃起来口感爽脆,搭配火锅可是绝配。”林随遇一边处理几样食材,一边笑着解释道。

弹幕顿时一愣, 鹅肠和牛胃?

【??是我理解的那个肠吗??】

【救……这东西怎么吃啊!】

【还有胃??主播这也太重口了吧!这真的能吃吗??】

林随遇笑眯眯地把鹅肠和毛肚先用淀粉泡上清洗干净, 好不好吃, 等待会他们尝过了自然知道。

他先把猪大骨放入锅中先熬制上高汤, 接着把西红柿洗净剥去外皮剁碎, 又把葱姜剁碎放在一旁,等会用来熬制汤底。

汤底材料准备好,林随遇接着手起刀落,利落地把牛肉和毛肚片成薄片,又接着把猪腿肉和青虾分别剁成末。

用蛋清、调味料和淀粉把切好的肉全部腌制上后,林随遇取出一个大铁勺和一小块猪板油,准备先做蛋饺。

他取出一个空碗将鸡蛋全部打在碗中搅散,接着点起小炭火,一手拿着铁勺放在火上烧热,一手握着筷子把猪板油快速在铁勺内滑动。

漆黑的铁勺顿时泛上一层锃亮的油光,滋滋冒着热气。

林随遇舀起一勺蛋液倒入滚烫的铁勺里,手腕一翻,迅速转动着手中的铁勺,金黄的蛋液迅速在勺子内凝结成一层薄薄的蛋皮。

蛋皮将将要凝固,林随遇立即用另一只手夹起一筷子调配好的肉末放入其中,接着筷子一拈,一个饱满完美的半月形蛋饺瞬间成型。

等一面成型,林随遇手腕一翻,手中的铁勺一颠,蛋饺一个翻面。

金黄色的蛋饺染上了焦黄的诱人色泽,散发出阵阵浓郁的蛋香味。

直播间的观众看得津津有味一脸惊奇,他们还是第一次看见这种神奇的做菜方式。

【??这是什么菜?用勺子居然也能做?我还是第一次看到这样做出来的菜(我惊呆了jpg.)】

【鸡蛋包肉?这是什么搭配?居然还能有这种吃法??】

【!这个蛋饺是怎么翻过来的??我也没眨眼啊!(一脸震惊jpg.)】

【闻起来好香!鸡蛋和猪肉都是我喜欢的!救命!看起来真的好好吃啊!(眼泪从嘴角流了下来jpg.)】

【嗷嗷嗷可以吃了吗?好香好香!】

林随遇手上不停,还不忘提醒道:“蛋饺里面的肉还没熟,现在还不能吃,还要等待会煮熟了才能吃。”

众人馋得直流口水,听到还没熟也只能一脸遗憾眼巴巴地等着。

林随遇左手铁勺,右手长筷,动作熟练地行云流水一般,白瓷盘中一个个金黄饱满大小匀称的蛋饺整整齐齐地码在一起,越堆越多。

林随遇很快就把所有蛋饺全部做完了,最耗费时间的食材做好,剩下的就简单多了。

把所有的蔬菜配菜洗净,再把甜玉米剁成段,其他蔬菜码在盘中。

配菜准备齐全,锅里的猪骨汤也已经熬好了。

林随遇把猪骨捞出来,另外起锅倒入薄油,把葱蒜末倒入锅中爆香,接着把切好的番茄末也倒进去炒香。

炒出番茄汁后,林随遇接着把熬好的高汤倒入锅内,继续熬煮。

趁着这个时间,林随遇准备再做个蒜蓉烤茄子。

他拿了几个新鲜油亮的紫茄子,表皮刷上油放入烤炉中。

接着起锅爆香蒜末,把炒好的蒜末加入切好的小米辣,加入调味酱汁调配好。

等茄子烤软后取出,从中间剖开两半,茄子内部已经完全烤得绵软细嫩。

林随遇把调好的蒜蓉酱汁均匀地铺在上面,继续放入烤炉中烘烤片刻,最后取出撒上葱花。

浓郁逼人的蒜香和烤茄子的香味,瞬间铺天盖地弥漫在整个直播间内,勾得所有人顿时口水直流,目光全都紧紧地盯着林随遇手中那盘冒着热气的烤茄子。

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