偌大的餐厅平常又有不少小动物用餐,本来自然是该有不少异味的,结果这里的空气却格外的清新。
从餐厅边边角角无处不散落的除臭凝珠,不难看出沙龙的主人也是个追求品质并真心爱护动物的人。
毕竟像是气味这种小细节,绝大多数养宠物的人也都不是每次都能做到。
如果说餐厅的装潢引起了苏琅的一点注意,那么精致的佳肴更让苏琅觉得此行非虚。
作为开胃,甜点是一道浇淋了白巧克力的甜品。
精致小巧的模样像是几颗糖果摆在了汤底中,格外的富有意趣。
一道菜被装点成了摆在湖心的岛屿,像是礁石模样的甜点上面还点缀着些许属于橄榄油的绿意。
白可可布丁上撒着一点海草丝,加之最顶级的鲟鱼子酱。
在品尝的那一瞬间,就将人拉入那个暖融融的白色沙滩,那绵密的口感就像沙滩上炙热的阳光层层叠叠的翻涌而来。
行家一出手就知有没有。
就苏琅看来光是沙龙简单的第一道开胃甜点,就体现了主厨深厚的烹饪造诣。
聂茜是不太懂如何分辨那些高大上的东西,女孩作为直觉系就是单纯的用舌苔去分辨食物的好坏。
巧克力缓缓在舌尖融化的感觉,佐着清爽的葡萄酒,这种甜蜜的感觉将记忆带入到甜甜的初恋。
谈及到了感情聂茜都下意识的把目光追随在苏琅的身上,下意识的绝对菜品很映衬自己的心情。
发自内心的夸奖,自然而然的说出:“很美味。”
苏琅的嘴角勾出一个愉悦的弧度,回应着说道:“是呀,美容沙龙的餐厅竟然出乎意料的好。”
“真是让我意外。”
特别是苏琅在品尝了第二道到finger food后,对于餐厅的评价就提升了一大截。
这道菜的主料是牛筋,不过要不是菜单上还留有牛筋两个字,怕是连苏琅都没办法猜测出食物的原材料。
牛筋通过太阳的暴晒与空气的吹干变得干脆,但是餐厅却新奇的将日晒过后的牛筋,放到了炙热的油锅中煎炸。
大概是曝晒与油炸催生出了奇妙的反应,牛筋的口感瞬间由原来的筋道转变成了现在香酥。
这道菜从口感上有些类似于油酥的口感,酥酥脆脆感受着包裹空气的蓬松。
可香酥牛筋的中间的部分仍然留有一点拉扯感,吃起来有点像是在用芝士拉丝。
这道餐点苏琅想,就算是拿到国外的米其林餐厅评选也绝对不差什么了。
甚至可以说处理食材的手法,非常有特色了。
苏琅都不禁对这家餐厅的主厨,产生了浓浓的好奇之心。
想着要不然等用完这餐,就去询问一下主厨是否在厨房。
苏琅和聂茜作为人类的食物一碟碟的呈到桌上来,餐厅十分暖心的控制着送菜时间,将菜品每次都在最佳赏味期内送达。
别小看所谓的最佳赏味期,顶尖的美食往往分秒必争。
打个简单的比方,可可是热的好喝,冰淇淋是冰的好吃。
但是如果错过了最佳赏味期,可可冷却结块,冰淇淋融化成糖浆,那怕是没什么喜欢了。
而更精细的美食则更需要精准的控制就餐时间。
而要做到能让作为宠物们主人的人类能够放心、安生的吃饭,那么餐厅首当其冲要处理的事情就是把这些猫猫狗狗给喂好。
餐厅考虑到宠物的就餐习惯,所有的食物都是一次呈递上来的。
满满一盘子的美食,就算是在场最挑剔的傅临牧都有点被满桌子的香气给吸引了。
苏琅打眼一看就知道,主厨给宠物们准备的特别菜单就很是不错。
最新奇的莫过于主厨用两种肉糜做成了精致的慕斯蛋糕,外层的淋面是用覆盆子肉酱做的。
虽然无法模拟出镜面的效果,但在细细密密的撒上一层羊奶粉作为点缀后,从直观的颜值上来看依然十分能打。
另一个精致的翠绿色花瓣状的小碗里面盛放了一个元气蛋。
元气蛋的中间正如它的名字般是个沙黄的蛋黄,外面裹得是鸭肉、鸡肉、鱼油、鸡心以及各类蔬菜搅打而成的外壳。
傅临牧餐盘中的主食是肉丝沙龙,而调料的拌酱正是西蓝花、胡萝卜等一系列猫咪需要摄取的蔬菜。
猫咪的食谱相比较超级杂食的狗子相对单一,食物的做法大多都是打成泥或者蒸糊,吃的很是精细。
贴心的餐厅还准备了鸵鸟肉干作为猫咪们解压的小零食,用这种有些嚼劲的东西给猫猫们磨磨牙。
总而言之,相比较人类菜品的种类繁多、颇为花俏,猫咪的餐食除了在兼顾一定的颜值外,走的其实是均衡的营养路线。