苏琅当最后一份餐点上来的同时,对着女服务员说道:“麻烦你替我叫一下主厨。”
顾忌绅士风度苏琅想给她保留最后一丝的体面。
从苏琅叫主厨的时候开始,女服务员就开始色厉内荏了起来:“有什么话你跟我说就可以了。我们主厨可没空见你。”
其态度之傲慢让宣朗都忍不住开口:“如果你不想我们亲自去找的话。”
苏琅直接接住话头:“我希望在3分钟之内亲自见到主厨。”
高级餐厅客人们的交谈声音都不大,这种明显的争执很快吸引了绝大多数客人的注意。
甚至不少人开始窃窃私语起来,那个女服务员左后看看这里的骚动已经引起了主厨的注意,最终才没有办法的走向开放式厨房。
哪怕是在最后的关头,她还不忘着给主厨上眼药:“那个估计没吃过高级餐厅的家伙,大概是要找我麻烦。”
主厨是个年逾四十的大叔,头上抹着精致的头油举手投足间带着英伦风。
主厨过来的时候倒没有像是女服务员那般不礼貌了,而是较为诚恳的问道:“请问先生今天的用餐有哪里不愉快吗?”
苏琅的神情中已经透露出讥嘲,熟悉他的粉丝们下意识的说道。
一夜奈良山:苏苏这是非常不高兴了,准备看他发大招。
微光倾城:苏苏,快怼他,不然他觉得我们好欺负呢。
杯酒挽歌:敌军还有五秒到达战场请做好准备。
拿着手机的宣朗一脸莫名其妙,不知道发生什么事情了。
苏琅扯着假笑的说道:“事实上我对贵餐厅没有满意的点。”
苏琅随意的用叉子敲击着餐盘,吸引了全场的瞩目。
这样的动作在西餐礼仪中是非常粗鄙的行为,不过对着这样的餐厅正正好合适。
“首先我不知道一家以抄袭的餐厅是怎么成为高档餐厅的?”
主厨不自觉的提高了声音:“先生,请您不要信口雌黄。”
苏琅嘲讽的笑着说道:“在米其林餐厅评级中,瑞士有一家传奇级别三星餐馆Restaurant Ville”
“这家餐厅的菜单就挂在他们的预约主页。”
“你们菜品不能说是相似,可以说就是一模一样了。”
这里的动静已经吸引到了不少食客的围观,不少人都开始围观录像了,自然就有人拿出了手机搜索来鉴别苏琅话语的真伪性。
不久后就有人感叹道:“真的诶,不光摆盘用料相似,就连菜名都是直接翻译过来的。”
主厨的脸上已经有些不好看,青一阵紫一阵的看着苏琅说道:“先生,您这是?”
苏琅压根没接他的话茬而是按照自己的步调,给围在周围的人们讲解到:“无论你说这是致敬也好,还是真的抄袭也罢。”
“我对此的评价都是太差劲了。”
苏琅用叉子敲击了一下餐盘:“开餐的海鲜汤,原餐厅使用的是从顶级蓝龙虾产区布列塔尼亚空运的面包蟹与鱼子酱,加上青口贝熬制的法式酱汁搭配珍惜水果指橙共同构成的清爽与鲜味的交响乐。”
“贵餐厅的原料我猜测取材是附近水质较差的渤海湾,面包蟹的肉质粗粝、各种海鲜食材也是冷冻了3天以上。入口除了一股子土腥味,我感受不到海鲜的美妙。”
“第二道菜是做成红丝绒蛋糕状的鸭肝,你们倒是模仿到了将鸭肝放在红酒里的做法。”
“很可惜做出来的效果却是驴头不对马嘴。”
“水果的作用是为了消除鹅肝的油腻,所以对方采用的也是特别的葡萄酒,其风味以杏仁甘草为主。”
“贵店使用的是玫瑰葡萄酿的酒,过分的玫瑰香加上鸭肝的油腻,直接是让我的舌苔爆炸。”
第19章 送你上热搜
此时的主厨已经哑口无言,单是苏琅对这两道菜的点评,主厨就知道今天是遇到真正的行家了。
主厨说道:“先生,这单我给您免单,您能不能?”
主厨的话没讲完,马上就有人说道:“让他说下去,不然我们还被蒙在鼓里呢。”
苏琅微笑的说道:“如果你们早用这种态度对待顾客。”
“我想今天的事情就不会发生了。”
他继续慢悠悠的说道:“扇贝的料理算是西餐里的家常,原店就是用扇贝配柑橘的处理。”
“扇贝料理的核心就是漂亮适中的焦化层,顶级的程度应该是白珠微吐。请问贵店是要做焦糖布丁吗?这么一片黑。”
“白松露这道菜,贵店的服务员送上来的时候就是这般模样了。”
菠菜、白松露、温泉蛋混作一团,没了形状。
录像的客人与宣朗都给了这个菜特写。
苏琅的语气简直嘲讽至极:“高级餐厅?却让我看到了菠菜蛋汤。”