虽然白大娘愿意给叶筝炒肉的机会，但是每次叶筝炒肉的时候, 她都会在一旁把关, 所以叶筝也不敢有什么大动作。
“我终于发现问题了。”白大娘在一旁说道。
吓得刚刚偷偷给肉用过异能的叶筝心脏都差点儿停止跳动了, 她强撑着控制住颤抖的手问：“您发现了什么问题？”
“说话的时候手也别停, 继续颠勺，一会儿肉糊了。”白大娘提醒叶筝，这个大灶台火更猛, 容不得厨师分心。
叶筝连忙继续手里的动作, 可心思已经完全不在炒肉上了, 还好炒肉经验足以支撑她分心后依然炒的有模有样的，她现在只想知道白大娘到底发现了什么。
白大娘呵呵一笑，才继续说刚才的话题：“我发现你是个做厨师的好苗子，要是你大爷还在，他肯定会迫不及待地收你当徒弟。”
听到这个答案，叶筝长舒一口气，不是她的小动作被发现了就好。她抬手抹一把头上的冷汗，认真听白大娘的话。
她从别人口中听说过白大娘家里只有她一个人，这在这个年代是很少见的，不过她也没有详细了解过具体情况。
现在听白大娘主动提起去世的白大爷，叶筝忍不住问了句：“大爷的厨艺很好？”
白大娘闻言脸上带着淡淡的怀念和骄傲，笑着说：“那当然，你大爷当年可是咱们G省数一数二的大厨师，去京市参加过评级的，跟领导人握过手呢，我的手艺就是他教的。”
“可惜他就是命短了点儿，我还没学完呢，他就丢下我先走了。”白大娘说这句话时眼里含着泪花，但很快她就扬起笑容，脸上带着不好意思跟叶筝说：“抱歉，拿这些陈芝麻烂谷子的事跟你说。”
叶筝听得正入神，连忙说：“没有，我还挺喜欢听这些以前的事的，大爷很厉害，我不能给他当徒弟是我的遗憾。”
叶筝这话是实话，她确实没有机会跟大师学过精深的厨艺，她现在掌握的都是她从网上找的大众菜谱，真正的绝活只靠这些是学不到的。
如果她以后还想继续走厨师这条路，找一个高明的师傅似乎是唯一的办法。
两人说话时，叶筝已经把这道肉菜炒好了，两个大婶拿着大盆将锅里的菜盛出来。
饭菜都已经准备好，食堂渐渐坐满了人，叶筝中午不负责打菜，她在后面帮忙给窗口补馒头和米饭。
“哎，怎么感觉今天的肉菜里肉少了呢？”
“有吗？我怎么觉得跟昨天差不多？一共五片肉。”
“我才三片！大婶抖手功力更厉害了，真是一片肉都不多给啊。”
叶筝听到临近后厨的一桌上传来的对话，默默转身回灶台边上拿馒头，心里默默跟打菜大婶说声抱歉，今天是因为她被吓到忘记给肉增量了，害打菜大婶帮忙背锅怪不好意思的。
她拿着一盆馒头送到窗口时，正巧大婶正在打菜，只见她用勺子舀起满满一大勺的荤菜，手腕熟练的抖动直到还剩下半勺子的菜，表面上一块儿肉都看不到，才将勺里的菜盛进客人的饭盒里。
叶筝不知道窗外的食客心里怎么想，她的感受就是大婶的抖手神功真厉害，真就片肉不留，为窗外的食客默哀。
“你们这饭能吃吗？馒头又黑又小，还有这菜都凉了，我吃坏肚子不能上工谁负责。”这是一个戾气很重的青年男声。
叶筝寻声看过去，现在午饭已经接近尾声，食堂里来打饭的人不多，叶筝一眼就找到说话的人。
那是食堂最靠近角落的窗口，一个年轻的生面孔正站在打饭窗口前冲大婶一顿输出。
如果只看他那张酷霸狂拽、五官乱飞的脸，还以为这人是来找茬的，说实话，到这时候饭菜基本只剩下余温，确实不算热，但是吃坏肚子不至于，大家一般想吃热的拿回家自己热热也不是事，还是第一次有人因为这个找茬。
那个年轻人头发是整齐的三七分短发，穿着崭新的中山装，按理说即使是食客，这装束也足够显眼了吧，可叶筝从来都没见过这人。
叶筝远远看戏的时候，白大娘已经上前去把事情解决了，她单独给青年热了一份菜和馒头，板着脸放到窗口外面便不再搭理他了。
青年拿起热好的饭菜，嘴里哼着歌儿，像打了个胜仗一样离开了。
因为这件事，后厨的气氛不太好，直到食堂人都走光，她们在后厨里吃饭时，叶筝才找到机会问打菜大婶：“翠花大婶，今天那个找茬的我怎么没见过？”
提起这人翠花大婶脸色难看，她就是给找茬的年轻人打饭的那个，任谁被刁难心情都不会还，不过她还是回答了叶筝的问题：“不怪你不认识，那是农场昨天新来的知青，知青本就难伺候，这次这批……”