她当时做香菇酱时，是准备用来拌面拌粉吃的, 所以狠狠放了五勺盐, 不管何戎青用那半罐香菇酱做什么, 里面都有两勺半盐呢。
叶筝光是想想就觉得咸得不行, 她把香菇酱放好，想起中午捡漏到的那些东西。
当时大肠什么的拿到手时，叶筝在心里过了一遍大肠的一百种做法, 想着回来一定多花点心思好好料理这些大肠。
现在叶筝看到满满一大盆待处理的大肠心里犯愁, 虽然这些大肠都被简单处理过, 但是依然很脏。
叶筝表示自己喜欢吃肥肠，但必须是至少洗五遍以上的那种。
这里有至少五斤的大肠她要洗到什么时候啊。
内心虽然崩溃，叶筝还是端着一整盆大肠去河边清洗。
这是叶筝第一次来小河边洗东西，以前的衣服什么的她都是在家里手搓，亲眼见到时，叶筝发现这条小河跟她想象中不一样。
小河很浅清澈见底，底部铺满了浅色的鹅卵石，河岸边的有一排干净的大石头，表面被摩擦得几乎可以反光，叶筝可以想象到有人在上面用力搓洗衣服的场景。
不过这时全农场的人都在种地，河边一个洗衣服的人都没有，叶筝选好一个靠近下游位置，将大肠丢进河里清洗。
一小时后，叶筝看着眼前白白净净的大肠，终于觉得满意了。
回到家后，她也没心思想什么大肠的做法了，干脆和猪脊骨什么的一锅卤，这样省事又好吃。
而且这样做叶筝只需要配好香料就行，她将肉卤上后，便拿出把椅子，靠在灶台边上看着炉灶休息。
卤肉需要卤久一点儿，再泡上半宿，才彻底入味，按照习惯，还要卤一些油豆腐鸡蛋什么的，那东西比肉还好吃，可惜叶筝也没有这些东西可以挥霍，干脆什么都不加只卤肉。
叶筝看时间差不多，不再往灶底家柴火，控制保持小火的状态慢慢炖煮。
食堂晚饭虽然也是免费的，但是晚饭只有粗粮，唯一好的一点儿是量大管饱。
大家对这顿晚饭也就没中午那么积极，叶筝觉得晚上这顿饭做起来很轻松，不像中午那样着急忙慌的。
窗口没什么人之后，叶筝看后厨没什么忙碌的地方，便跟白大娘提出想先走。
“怎么现在就走啊，一会儿我还想给你们开个小灶。”白大娘提醒叶筝今晚有好吃的。
是的，白大娘中午炒肉时留出来一小块儿，就是打算晚上在后厨给大家开小灶。
那块儿肉也不多，只够后厨每个人尝尝味，到对于所有人来说也是绝好的福利了。
“家里灶上还煮着东西呢，我想回去看看火。”叶筝不好意思地说道。
白大娘听到叶筝真的说，便同意了，只是嘱咐她明早早点儿来。
叶筝连忙点头表示自己知道了。
回到家后，叶筝发现自家门前围着一堆小孩子，还吵吵嚷嚷地，她从其中听到何音故意拉高的小萌嗓音。
叶筝走近后听到何音说：“大家都不要离灶台太近，都远一点儿。小胖你退后！”
听得出来，何音小朋友现在很着急，都喊破音了。
有小朋友发现了叶筝的存在，摸摸退后好几步。
何音也通过小伙伴的行动发现异常，转头看到叶筝留站在她身后不远处，兴奋地跳起来。
她跑到叶筝身边邀功：“妈妈，我有保护好肉肉。”
叶筝欣慰地摸摸她的小辫子，夸奖道：“音音真棒！”
不是为了她护着东西的行为，而是为了何音越来越开朗大方的性格，叶筝还记得在京市时何音跟少出去玩，问她就说不习惯跟其他人玩耍，后来叶筝才知道何音被楼里的其他孩子孤立了。
叶筝夸完小朋友，抬头看向那一圈生面孔，这些应该都是农场的孩子，叶筝以前都没见过，那一张张带着馋意的小脸都怯怯地看着她。
这些小孩子最大不过五六岁，一个个都没灶台高，对于她这个生面孔的大人有着天然的恐惧，但是又舍不得离开这么香的地方。
叶筝想了想，走到灶台前，低头看了一眼火洞，发现火已经快熄灭了，这肉已经算卤好了。
叶筝从锅里挑出一段大肠卤，放在案板上切成小段，装进碗里让何音自己分给小伙伴们吃，她便进屋不再管外面的事情了。
不知道何音是怎么分卤肥肠的，不过最后小朋友们都懂事得离开了。
何音拿着空碗换给叶筝时，还一脸馋意地问：“妈妈，我们今晚就吃这个香香的肉吗？”
叶筝想了想觉得也不是不行，家里还有她带回来的馒头，配上这些卤肉，一会儿再随便弄个汤，一顿晚饭就算解决。
叶筝刚把馒头蒸上，拿着一碗卤大肠准备给钱燕家送去，出门时碰上了何戎青回来。