“用羊奶来制茶？”吴掌柜震惊脸，随即又有种上当的感觉。这人刚还说羊奶膻味重，现在却告诉他羊奶能制茶，简直自相矛盾。
眼见吴掌柜要翻脸，林盈忙道：“吴掌柜莫急，你且取来羊奶，再送些茶叶，我做一回你试过味道不就知道能不能卖了。”
吴掌柜一想也是，方才罢了，吩咐伙计去弄些羊奶来。
铺子里虽然没有牛奶，羊奶却是易得。街上就有卖羊的，只需找哺乳期的母羊挤一碗来便是。
伙计很快弄来了羊奶。糕饼师傅在林盈的指点下，先将白糖熬成焦糖色，再加羊奶和茶叶煮开。过滤掉茶叶再品，果然没了羊奶特有的腥膻味，喝到口中，都是香甜丝滑的口感，让人欲罢不能。
“这奶茶只这样喝有些单调，倒是可以制些珍珠圆子加进去。”没有珍珠的奶茶不是好奶茶。
“珍珠圆子又是什么？”吴掌柜问。
“珍珠圆子是用红糖和木薯粉加水做的，揉成珍珠大小。加到奶茶里，味道会更好。”
林盈说了珍珠的做法，又指点师傅再制了一回奶茶的灵魂——珍珠。
等吴掌柜喝上珍珠奶茶，便觉得这50两银花得委实不亏。有方糕和珍珠奶茶这两样新鲜吃食打底，看哪家点心铺子还能再跟他争高下。
林盈又道：“这奶茶除了珍珠圆子外，还可以加其他东西，比如蜜红豆，这个就要靠吴掌柜你自己摸索了。”
“好好。”此时吴掌柜的脸已经笑成了一朵花，看林盈的眼神都像是在看财神爷，很希望她能再多说一些。
“奶茶基本就这样了。”林盈却是不说了。
她两个方子才挣50两银，都买一送一了，掌柜已经赚大发了好吗？当然，她也怕再说下去未免扎眼，做人还是低调些的好。
吴掌柜见林盈不说话了，颇为失望。他觉得林盈很有想法，难怪能想出方糕和奶茶这样的新鲜吃食来。
两人干坐着也是尴尬，吴掌柜便带林盈去了后厨，希望她能再多给些意见。
林盈对此倒十分乐意，她也很想看看这古代的后厨是怎么样的。
林盈转了一圈，见后厨垒了个土烤箱，正有小学徒从里面拿刚烤好的桃酥。林盈便又想将奶油蛋糕的方子也卖给吴掌柜。虽然这吴掌柜有些抠门，但一事不烦二主，她实在懒得再去找其他掌柜。
也是她家现在十分缺钱，刚赚的这50两银根本不够花，不然她也不至于如此着急。
“吴掌柜，其实我在家时还做了一样吃食，也是用牛奶做的。”林盈道。
“哦？”吴掌柜顿时来了兴致，“是什么样的？”
“这个要复杂一些。一开始做的时候，我是用锅蒸，但总是差了些味道。刚刚看到你这烤炉，我觉得倒是可以尝试一下用烤的。我若是做成了，别说北安县了，就是府城乃至京城，都将是头一份的。”
吴掌柜有些心动，但没见到东西，他也不会随便答应什么，便道：“那等你做出来，倒是拿来与我试下味道才好。”
林盈指了下土烤箱，笑道：“只怕到时候还要请吴掌柜容我用一下这个烤炉才行。”
吴掌柜觉得这不是什么大事，就答应了。说不定他们还能偷到师，就不用花钱买方子了。对于花了50两银买方子，吴掌柜虽觉不算亏，但能有免费的方子，他当然更愿意。
第23章
林盈也不傻，就算以后要借用土烤箱，她也只会拿半成品过来。到时候再用土烤箱烤蛋糕，自然不用担心方子卖出去之前就让人偷学了去。
这边足等了一个时辰，才终于把所有食材都准备好，林盈便指点糕饼师傅做奶油小方。
奶油小方的做法简单，主要是一般人很难想到要将牛奶水乳分离，以及将之打发。
林盈不过指点了几句，糕饼师傅很快便做出了味道相同的奶油小方。
糕饼师傅对做法也有些疑问：“直接用牛奶不行吗？为何还要如此麻烦？”
林盈笑道：“这样做，奶香味才会浓郁，你若不信，可以直接用牛奶试试。”
试自然是要试的，等糕饼师傅试过，立即尝出了两者的区别。就连吴掌柜也觉出了其中的差异，如此他更以为那50两银没白花，不然他们是无论如何也想不到牛奶还能这般操作。
哼，吴掌柜想，就算以后有同行将他铺子里卖的方糕买回去参详，也决计想不到这方糕的做法看似简单，实则内里暗藏玄机。他们也就能模仿个表面，而他铺子里卖的才是最正宗的方糕——
啧，方糕这个名字实在不大好听，回头得好好想个新名字，让人听见就想吃。
不过这个就不关林盈的事了，确定糕饼师傅学会了，她便拿着吴掌柜给的50两银，离开了吴记点心铺。