江月他们上前瞧了瞧，价格虽然便宜些，不过个头不够大，外壳也不够绿，江月就没在这摊子上买，准备再继续看看。
找鸭蛋的时候，江月瞧见路边有个菜贩子在卖油豆角，看着挺嫩的，她便买了一些，准备晚上做道大菜，走之前还让这个菜贩子明天清早，送些同样鲜嫩的油豆角去铺子上，明天中午的套餐饭就是它了。
买完了油豆角，江月他们便继续找大鸭蛋，终于在巷口的拐角处看到了上次卖他们鸭蛋的年轻夫妇，不过今天的大鸭蛋已经卖完了。
“这位小哥，你明天能送些鸭蛋去我铺子上吗，我还跟上回一样，每天要一百五十个，连送几天。”
“行啊，我明天就给你送去，你们铺子在哪，我还记得呢，明天一早我就送过去。”
“好的，那就麻烦你了，我们便先走了，明早再见。”
买完了鸭蛋，江月又去猪肉摊买了些肋排，打算晚上用来炖油豆角吃。
猪肉老板将肋排递给江月，开始跟她闲聊了几句。
“小老板，你们现在生意稳定了啊，每天都要那么多的五花肉呢。”
“差不多吧，毕竟铺子里肉菜多，每天都要用的。老板，明后天便不用送那么多的五花肉了，多送些肋排过来，就跟前几回差不多的量就可以了。”
“好，我记得了，我会跟我儿子讲的，几位慢走。”
拜别了猪肉摊老板，江月又去调料铺子逛了逛，买了一点胡椒粒，到时碾压成细粉，晚上就用它来做酸辣汤了。
东西都买的差不多了，江月他们便准备回家去了，路过纪家书铺时，江母还问了问江月。
“阿月，我看上回买的书，你们已经快看完了，要不要再买新书啊。”
“暂时还不用，我打算让小星看完后，再重新看一遍呢，我的不着急，等下次来镇上再买吧。”
江月打算让江星多看两遍，巩固下记忆，而她自己已经将字认的差不多了，虽然比现代的简体字繁琐些，但有形在也是好识的。认完字，下一步就是学写字了，到时再买些临帖回去练练。
第111章 排骨炖豆角焖卷子
江月他们到了铺子，江父放下手里提的菜就和江母及王婶去郊边了。
铺子里只剩江月和江星，江月便带着江星去了院子。
“阿姐，我们今天不识字了吗？”
“是啊，时间有些来不及呢，我们明天再继续好不好。”
“好吧，那就明天再学吧。”
江星还以为自己隐藏的很好，不过隐隐上扬的嘴角以及最后没忍住用手捂了捂嘴的动作都出卖了她。
江月想着以后还是给她放些假吧，也不能天天逼着孩子学啊。
“阿姐，我们今天不识字了，是要干活吗？小星可以帮忙的。”
“不用，是些小活，你就乖乖在旁边看着就行了。”
江月搬来一张小椅子让江星坐下后，又将干透了的土豆淀粉装进盆里，用大勺子碾了碾，碾成粉末后，拿了个干净的小罐子装了进去，这样以后做菜时取用就方便了。
江月拿出今天买来的胡椒粒，用石臼捣成胡椒粉，装好后，她的小活儿便干完了，带着江星坐在铺子里等江父江母。
今天江父江母他们回来的晚了一些，一问才知道郊外的竹笋大多都长大了，那种鲜嫩的小竹笋不好找，这才多花了些功夫。
“既然竹笋已经不嫩了，那我们以后便不卖了，早上的卷饼馅可以用土豆来代替，烧麦的话不用笋丁也没事的。”
“就照你说的来吧，那明天就我跟你爹去摘鼠曲草好了，你王婶就留铺子里。”
一家人商量好了事情，就去干活了。
江月帮了些忙，便去厨房里准备今天的晚饭了，先将面团揉好，放在一旁醒发。
先起油锅，放入姜蒜片炒香，随后倒入焯好水的肋排，一起翻炒，直到肋排飘出香味，倒入酱油料酒豆豉翻炒，再加入适量的桂皮八角等大料，最后加入适量清水盖上锅盖焖煮。
另起一个锅，将今天买来的油豆角下锅翻炒片刻，直到油豆角变色后捞出，倒进排骨锅里翻炒均匀，再加入适量盐调味，盖上锅盖继续焖煮。
将醒发好的面团，卷成小花卷，放入锅里，继续焖煮片刻，大火收汁后，美味的排骨炖豆角焖卷子就做好了。
江月将菜小心盛出，最后再将上面的花卷小心摆放好，放到一旁的锅盖上保温着。
将木耳豆腐，胡萝卜切成丝状，放进锅里焯水，捞出后再放进另一个热水锅里，再倒入今天下午捣好的胡椒粉，适量酱油和盐调味，搅拌均匀后，大火烧开。
再倒入用土豆淀粉勾兑的水，慢慢搅拌着勾芡，直到锅里成了水糊状，便成功了，最后用同样的方法，缓慢加入蛋液。