“不过小老板那时候不让我们带出去,只能在饭堂里吃着,也不能浪费,酒楼的自助应当也是如此。”
隔壁桌的客人听到这话笑了笑,“理应如此,要是让人将吃食带出去了,小老板他们做多少都不够卖呢,得亏大发了。”
书院的书生们也觉如此,再又开口说道。
“我们都是要去的,你们要是有点想法,也去吧,这事儿真的不亏,酒楼有好些吃食呢,像小龙虾,果子烤肉就没在食肆卖过吧,酒楼里头却都有。”
书生们简单说了说,没提江月在书院做的新品吃食,要是现在提了,肯定有好些客人会为了那些新品吃食,去酒楼吃自助,他们可不想在中秋那天排长队。
而这桌客人听到书生们嘴里的小龙虾和果子烤肉,要去酒楼尝味的心思更重,又想着书生们先前吃过一回,所说的定是不假,他们都这般推荐了,那还是去吧。
这样一来,吃过自助的书生们无意间帮着酒楼又拉了一些客人。
只不过,到了中秋那日,这些让食肆客人去酒楼过中秋的书生们,在队伍中间排队时,看到排在他们前面的熟悉面孔,只恨自己今日话太多。
酒楼中秋要弄自助一事儿,便在食肆客人们中传着,一传就传到了晚市时候。
纪子安带着储齐等人刚进食肆二号的门,就听到有人唤他们。
循声看去,又是之前那几位特别爱看他们吃东西的老食客。
“小兄弟们,你们可听说酒楼自助一事?”
储齐等人点点头,他们自然是听说了,还是从江星那个小丫头嘴里听到的。
那日他们去酒楼吃午饭,江星一看到纪子安,就过来寻了他,嘴里直嚷着要让纪子安带她在大堂里吃自助。
纪子安和储齐等人听得一脸懵,自助又是何种吃食?
等江月从厨房出来,与他们细说之后,他们才知晓自助是何意。
储齐和武安武定听后,直夸江月这法子好,今年的中秋定是过得有趣味。
现在食肆二号的客人们问起这个,储齐和他们又有了话头可聊。
“中秋那日,我们会去的,各位大哥也会去的吧?”
“去,去,怎么能不去,我们尽量吃回本,你们这几个小兄弟倒是不用担心这个,依你们的大食量,定不会把自己亏着了。”
说完,这位客人看了一眼身板结实的武定,上回这位小兄弟可是‘最大食量’,中秋那日定能吃完好些东西。
也不知道好些到底会是多少,希望吃自助时能有缘碰到吧,他好再瞧瞧热闹。
第500章 大号五仁月饼
转眼就到了八月初十,离中秋只五日功夫。
江月在午市忙完后,就带着李玉去了街上的干果铺子,买了铺子里现有的五种干果。
“小老板,我们买这么多干果做什么?你馋了?”
江月笑笑,她还好,没有多馋。
“我准备试试新口味的月饼,今天先回去试着做一些,要是味道好,明天就再多买一点干果,做中秋的月饼。”
跟李玉说完,江月转头问了干果铺子的掌柜。
“掌柜的,这些干果量足吧?”
“足的,小老板明天要多少都…,要是不够,也能在中秋前匀过来。”
有了干果掌柜的话,江月放下心,带着买好的干果回了酒楼。
李玉想象不出用干果做成的月饼是何味,跟牢江月脚步,想看个清楚。
“今天给你们做一个大月饼尝尝。”
“阿姐,大月饼是如何大呀?有这么大吗?”
江星用手比划了一圈,觉得太过夸张后,又乐了乐。
江月与她玩笑过后,拿出一个圆盘,给她们瞧了瞧。
“差不多就这般大吧。”
江星看得高兴,圆盘大的月饼她是头一回见嘞,这么大一个,她们都能分着吃了。
“阿姐,今天的月饼这般大,你只做两三个就够分的了吧?”
“嗯,我准备做五个,让爹娘还有纪大哥他们都尝尝味。”
江月说完,就让李翠李玉她们在一旁去掉干果外壳,她自己则找出白糖,起了锅子。
将白糖倒进锅里后,江月又往锅里倒了小半量水,搅拌融化后,往糖水里加了适量白醋。
见糖水面上起了浮沫,江月拿着勺子,将上头的浮沫撇去,改成小火慢慢熬煮着。
熬制稠状后,江月拿来小罐子,将锅里的糖浆装到了罐里。
“阿姐,你这又是做的什么?”
“糖浆,待会儿做月饼时会用到。”
说完,江月将剥了外壳的五种干果,放进锅里炒香。
捞出后,江月又倒了些面粉进去,将面粉炒熟。
随后将大块的杏仁桃仁花生弄碎,再倒进小粒些的瓜子仁和黑白芝麻,最后将炒熟的面粉倒进大碗里,与那些干果碎混合均匀。