穿越之美食博主在古代发家致富+番外(416)

作者:林家豆小豆 阅读记录 TXT下载

闻过后,江父便不再瞧了,一口就咬了下去。

“阿月,这清明饼是实心的啊?里头没馅料呢。”

“是呢,清明饼吃的就是原汁原味,所以我只加了一点盐。”

“还…还真是啊,这饼子吃着好浓的鼠曲草香味,还有米香。”

江阳听着,连忙咬了一口,细细尝过后,只觉得江父和江月说的,一点不错。

饼皮微微焦香,里头的面团却软糯香浓,吃时似乎还能感觉到一丝丝的鼠曲草存在,面团软糯却不软烂,吃着紧实,口感带着微微的咸味,混着浓浓的鼠曲草香味和大米的米香。

“妹妹,你这不是用糯米做的吧,我吃着怎么感觉,口感跟清明果不太一样?”

“是用米饭直接捣成面团的,这样做着不会那么粘乎,也容易成型一点。”

“难怪呢,吃着感觉紧实了一些。”

江母说完,又从食盒里拿了一块清明饼,慢慢吃着。

江父也没落下,跟着拿了一块,这原汁原味,微微焦香的清明饼,他是真喜欢,外皮酥脆香浓,这些可是清明果没有的,就不说口感不同的清明果了,其他同样口感的酥饼,也比不得这味道,鼠曲草跟大米混在一起,香上加香!

“阿月,我觉得这清明饼味道可以,明天让村里人,帮忙再多摘一些?”

“就还是这么多吧,大概百斤之内就行,多了我们也做不过来,而且村里,也没那么多的鼠曲草能摘吧。”

“村里是没有,不过村附近还是有的,真想摘,还是能摘来的。”

“如何?”

江月看到江父如此,笑了笑,坚持着只收那么多。

“好…吧。”

第485章 清明饼2

因着昨晚用的月饼模具是用来做冰皮月饼的,用来做清明饼就过小了点,午市前,江月让酒楼里的帮工跑了一趟,去李师傅的铺子里,买了一些大个的模具回来。

依着昨晚的做法,江月让酒楼里的帮工捣了些面团出来,再让厨房里的厨子们,压模的压模,摊饼的摊饼,终于是在午市前赶上了。

客人们一听到酒楼今天出了清明饼,没有犹豫,十个十个的下了单子。

热腾腾的清明饼上桌后,原味的清香让客人们吃得乐乎。

“这饼好香啊,感觉比清明果还香。”

“不是感觉,是事实,吃着确实香很多,可能是少了馅料,多了本味?”

“肯定是如此。”

说着,这位客人又咬了一口手里的清明饼,只一咬,便轻拉了丝,但只一点,没有清明果拉的多,手里的清明饼吃着更加紧实有口感。

“今天的饼子口味好特别啊,瞧着是放油煎的,吃着却一点都不油腻,只有浓香,比起清明果,我更喜欢这样焦香的清明饼。”

正说着,李玉和酒楼的跑堂便端着包好的清明饼,朝这桌过来了。

这桌的客人就将之前说的,又跟李玉说了一遍,他们是真喜欢这样煎过的清明饼。

“清明饼确实是刚出锅的最为好吃,所以我们装进油纸,外带出去的清明果都是没有煎过的,需要客人们自己回家,再煎过,煎的法子也简单,只需小火慢煎至两面焦香,就能吃了。”

李玉边说,边将这桌客人的清明饼放在桌上,看到他们没什么想问的,就去了别桌忙活儿,今天的多数客人都点了清明饼,她要跟客人们说说做法才行。

如此忙过午市,江月趁着空档,拿着今天的账本看了看。

在厨房忙活的时候,江月就有感觉,今天鼠曲草用的相差不大,看完账本后,便应了她的想法。

清明饼卖的好,清明果卖的就差了些,鼠曲草的消耗上并没有相差多少,只多了大概十斤。

简单的看完账本,江月就从酒楼里带了些鼠曲草,想去食肆教王大娃他们,如何做清明饼。

江父这时候还在食肆里呆着没走,看到江月拎着一篮子鼠曲草过来,还以为是酒楼用不掉的。

“爹,用得掉,这是我特意带来教大娃哥他们做吃食用的。”

江父了然的点头,再又听到江月让他明天多收一点,记在心里后,就坐着租来的牛车,去了柳溪村。

江父一走,江月就去了厨房,教王大娃他们做吃食,仔细教过后,王大山回了食肆,江月一看到王大山,就将他喊了过来。

“大山哥,你尝尝这个。”

江月看着王大山吃完了清明饼。

“大山哥,你觉得味道如何?”

“味道自然是好。”

“那你想不想卖?”

“嗯,想。”

如此,王大山卖清明饼的事情就定下了。

“阿月,我这清明饼如何卖啊,带到福安镇去?”

“带到福安镇和码头吧,福安镇的客人应该跟我酒楼的客人一样,清明果和清明饼会分开买,这样一来,总体生意相差不大的,我想着,清明饼的主要生意还是放在码头,船商们跑船,带些清明饼在路上吃着,应该是会喜欢的。”

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