酸菜大骨头，虽然说的是大骨头，但是五花肉也得来上一条。
先取下一大块猪棒骨，要带着肉的那种，啃着好吃，然后切成巴掌大小的小骨头，和五花肉一起冷水下锅，加点葱姜煮。
水开之后再煮上那么个两分钟，把锅里的骨头和五花肉捞出来，洗干净了，再把锅洗干净重新添水把骨头和五花肉放进去，再加入干辣椒，野葱，生姜片把火调小炖着。
这时候来捞酸菜，阮青黛腌了两种酸菜，一种是大白菜腌制的东北那种酸菜，还有一种是陕西那种红薯藤腌制的浆水酸菜，其实还可以用萝卜缨，但是她没找见萝卜就算了。
这两种酸菜各有各的好吃，阮青黛都喜欢吃，所以就都腌上了。
酸菜捞出来要先用水洗两遍，然后用力攥干水分，用刀切碎，丢进煮肉的锅里一起煮。
这时候阮青黛来做另外一道菜，临沂炒鸡。
临沂炒鸡阮青黛用的是之前在网上学的一套手法，正不正宗不知道，但是挺好吃。
鸡肉切成块用清水洗干净血水，然后放那控水，这时候不需要焯水，临沂炒鸡就是鸡肉直接炒。
锅中放入猪油化开，因为是一整只鸡，所以需要的油也比较多，阮青黛挖了一大勺。
油化开之后放入葱姜爆香，姜要多一点，免得鸡肉腥气，再加入鲜花椒和干花椒还有干辣椒进去，这一步还需要加入白芷，阮青黛没有所以不放。
等到调料的香味爆开之后，下入鸡肉，这一步要把鸡肉炒的微微发黄再放入自己做的黄豆酱翻炒。
炒到鸡肉差不多都有色了之后倒入适量的清水末过食材炖煮，啤酒也可以。
趁着这边鸡肉在煮的时候，阮青黛把另一边酸菜锅里的五花肉捞出来切成片再丢进去煮。
两道菜都在煮，阮青黛开始做拔丝红薯了。
因为两个灶都在占着，所以阮青黛移步到火堆边做这道甜品。
将挖回来的红薯去皮切成块洗干净，然后擦干表面的水分，放进油锅里炸一会儿。
炸到红薯表皮金黄，筷子能够轻轻一戳就进去的程度就可以捞出来沥油了。
这时候锅中再留一点油，放入一些白糖搅拌，一直搅拌至白糖化开冒小泡泡，筷子能够提起来丝状为止。
这时候不要关火，直接把刚才炸好的红薯块倒进去，快速翻炒，直到每一块红薯都均匀的粘上糖浆就可以关火了。
吃这道菜旁边还得配一碗凉白开，夹一块沾一下水这样才不粘牙。
甜品做好了，阮青黛就先端上桌子，看了看灶上的两道菜，临沂炒鸡的水分差不多了，阮青黛加入盐，虾粉，还有一旁备好的一点野芹菜和新鲜辣椒，再搅拌搅拌，马上就可以出锅了。
酸菜大骨头也加了些盐和虾粉。
只剩下甘蔗汁没做了，阮青黛赶紧从一边的筐子上面拿了一根甘蔗，先把皮削了，然后切成小块小块的放进碗里。
然后就靠自己的蛮力了，过滤就用之前那块万能的医用纱布过滤。
将甘蔗汁倒进杯子里这还不算完，阮青黛又分别给自己和江南星的杯子里滴了几滴柠檬汁。
纯甘蔗汁太甜了，加点柠檬汁刚好她觉得。
“开饭啦！”
阮青黛向外喊了一声，江公子这会儿正在给兔子还有鸡和猪喂食呢，别说，美人就算喂猪都是好看的。
因为现在天冷，江南星都是穿三件，只留一件打底的换，外衣在晚上睡觉的时候洗，烤一晚上就干了。
头发没有一开始来的时候那么顺溜了，边缘有些许毛躁，不过并不邋遢，配着那张脸，反倒显得有着率真少年意气。
还有这皮肤，依旧那么白润有光泽，阮青黛都感觉自己的脸最近糙了不少。
哎！
人和人之间，不能比！
江南星听到阮青黛喊的开饭，赶紧把最后一点食全倒进食槽里，就向着山洞走来。
“终于开饭了，阮姑娘这手艺可真是天下第一人了！”
江南星笑着调侃，一边将还在咕噜咕噜冒热气的酸菜大骨头汤端到桌子上。
“那你今晚可要敞开了肚皮多吃些，别让我这个天下第一人掉面啊。”
阮青黛一边回，一边端着装着鸡肉的锅也向着桌边走去，倒进碟子里太麻烦了，直接用锅吃。
她现在和江南星已经是属于那种关系较亲近的朋友了，彼此也会开开玩笑，调侃对方。
“那必定的，哪回阮姑娘你做的菜有剩过！”
江南星自信拍胸，阮姑娘做饭，不可能剩的！
阮青黛示意江南星赶紧吃，要不然就凉了不好吃了。
第46章 咸豆花甜豆花都是豆花
江南星点头称是赶紧夹菜。