多久了!
她多久没吃过米饭了!
今晚中午能吃上米饭了!
现在阮青黛的心情可以说是热泪盈眶也不为过。
平复了一下心情,阮青黛把布袋口系上, 一边笑着说道:
“刚好我在做饭,这米来的正是时候,我现在就去把米蒸上。”
说完转身进了厨房,那背影看着有些迫不及待。
江南星也不干站着, 他看到来福和小崽子它们都已经被喂了食,就去割草喂船上仅剩的一只鸡和三只兔子。
这段时间在海上隔一两天就杀一只兔子或者鸡吃, 到现在只剩下了四小只, 还不知道要怎么处理呢,等吃完饭再说吧。
阮青黛进了厨房拿出自己的汤锅, 用碗盛了一碗的米倒进汤锅里开始洗。
她做的石碗挺大的, 一碗米的话刚好两个人够吃。
洗米的水阮青黛也没有倒掉, 这水等会儿她准备用来洗碗洗筷子,可以除个异味。
米洗干净放超出米一小指节的水就可以盖上锅盖蒸煮。
阮青黛在蒸米饭的时候还削了一个红薯进去,甜滋滋的红薯饭,她可想这一口了。
因为架子只有一个,阮青黛把炒菜锅取了下来把蒸米锅架上去,炒菜可以放在一边炒,不怕受热不均,但蒸米会怕。
现在终于可以来炒下一道菜了。
为了少洗一次锅,阮青黛准备先炒野菜蘑菇。
油热之后放入切好的葱末翻炒,炒出香味再放切好的蘑菇片煸炒,这道菜阮青黛没有加辣椒,她准备做一个清口的。
蘑菇炒到差不多放调料虾粉和盐继续翻炒,最后再放野菜。
野菜和青菜的口感不同,相比来说肯定是青菜好吃,野菜吃起来会有些许的苦涩感,不过它的营养更高。
等到锅中野菜断生之后就可以出锅放在一旁温着。
炒完野菜蘑菇阮青黛紧接着就是做最后一道泡菜五花肉,先把五花肉放进锅中煸炒,炒出其中的油脂。
等到肉变成微微焦黄之后再放入葱姜一起翻炒,这时候还要加一勺的韩式辣酱,阮青黛之前做的一坛韩式辣酱大多都被用来腌制泡菜,再加上她时不时做菜用了一些,现在只剩个坛底了,刚好,这一次把它弄完。
阮青黛用勺子刮着坛底的辣酱,全部放进锅中和五花肉一起翻炒,锅中的食物很快变成诱人的红色。
翻炒片刻之后阮青黛又想起来自己还发了一小盆豆芽,就又去把盆里剩的那些豆芽都给割了洗了一遍,再放进锅中翻炒。
最后,就可以加入它的灵魂——泡菜了。
阮青黛做的泡菜主要是偏甜辣口味,糖放的不少,所以炒菜的时候只需要另外加盐和虾粉就好,不需多加什么。
“可以吃饭了。”
阮青黛把五花肉盛出来端到一旁的折叠桌上,她的心思现在全在那锅米饭那里。
鼻尖全是自己心心念念的米饭香气,打开汤锅的锅盖,首先就是一片雾气直冲出来模糊了视线。
等到雾气飘散之后再往锅中看去,原本就晶莹剔透的米粒经过蒸煮过后不仅变得透明,还从原本的椭圆形膨胀了一些,变得更加圆润可爱。
一旁蒸着的红薯也散发着甜腻香味,围边的米粒也染了些红。
阮青黛在问过江南星之后给自己和江南星分别都盛了一碗米饭,上面盖着几大块蒸熟的红薯。
看着已经冒尖的米饭两人的眼里都是激动,对视一眼都从对方的眼里看到了相同的意思。
开吃?
开吃!
两人同时开动,第一口都是那白嫩的米饭。
米饭蒸煮的时间和水都恰到好处,软绵Q弹带着微微黏性,并不硬。
吃进嘴里满嘴的稻米香味,最后回甜,偶尔夹到了带着红薯的米那真真是满口都甜蜜蜜的,可真是熟悉的味道啊。
两人吃的都有些激动和感动。
对米饭的热情过了两人也没有冷落旁边的三道菜。
春笋才冒头不久就被挖了出来,经水煮过一遍并不涩口,满满的笋的清香,吃着像是让人回到了那丛林深处,都是自然的味道。
配着炒的腊肠嚼起来又香又辣,还会爆汁呢,全是人间烟火气。
两者一结合,自然的清香和人间的烟火,让人吃过一次就再也忘不了。
泡菜五花肉也不遑多让,五花肉经过煸炒油脂大部分都已经被炒了出去,咬在嘴里是越嚼越香,其中还带了些泡菜的酸甜味,这一口菜下去能配两大筷子米饭。
野菜蘑菇在这三道菜中是极其特别的存在,吃着清爽,中和了另外两道菜的油腻。
吃的噎了,再来一口甜甜的葡萄酒作陪,这一顿饭不能说是最好吃的,但是可以说是她俩吃过幸福感最高的,其中当然是米饭功不可没。