她今晚要全部用番茄做菜，那一筐的番茄昨天才用了三颗，还剩下许多，今晚准备做一个番茄炸蛋，虽然都是番茄和鸡蛋的组合，但也有些不一样。
除了这个阮青黛还准备做一个番茄土豆炖排骨，嘶~番茄和土豆结合在一起，那个味道，绝妙！绝妙！
想好了菜单，接下来就是备菜了。
番茄依旧先挑那些红的，青色的还能放一段时间不着急吃，因为两道菜都需要番茄，阮青黛挑了五个大个的。
挑完番茄再把它们每一个都用刀画十字放进热水里烫一烫。
野鸡蛋的话，阮青黛拿了八个，她准备一个炸蛋打两个蛋液。
土豆阮青黛拿了两个不大不小的，削了皮再切了块状放一边备着，这道菜里的土豆她喜欢吃绵软一些，所以就不泡水了。
排骨阮青黛拿了肋排的部位，用刀切了一半下来，先用热水洗了洗，再切成小块。
现在墙边上挂的那些肉颜色都深了许多，看起来腌制的极其入味，阮青黛还想着到时候在林子里找点树枝给熏一熏把它弄成腊肉，不过那都是之后的事情。
菜都备好了，阮青黛先准备做番茄土豆排骨。
排骨因为是腌制的还用热水洗过，所以不用再焯一遍水，直接倒入锅中炒。
等到排骨的表面微微焦黄的时候可以下入切好的番茄丁一起炒，再倒入虾粉，小半勺的盐和小半勺的糖，阮青黛还捡了几颗八角放进去，这时候直接倒开水没过食材炖煮半个小时。
这时候来炸蛋，炸蛋的炸，要的就是一个油多，阮青黛心疼的挖了好几大勺猪油，然后趁着油热打了两个鸡蛋在碗里。
炸蛋讲究的是一个蓬松，而让它蓬松的秘诀就是在打蛋液的时候要尽可能多的打进去空气，最好搅拌至表面有一层泡沫，那样的蛋液炸出来又香又好吃。
看着锅里的油开始冒泡泡了，阮青黛也停了搅拌蛋液的手，还挺酸。
蛋液倒进油锅发出“刺啦”的声音，很快油锅的油面被蛋液占满，蛋液接触热油的瞬间就凝固起来，冒了许多泡泡，等到颜色变得金黄就可以翻一个面继续炸了。
深吸一口气，阮青黛忍住了偷吃一口的想法，看到这炸蛋，她想吃螺蛳粉了，嗯？
她好像之前腌了酸笋？
阮青黛突然想起来自己的那一坛子酸笋，放了也有一段时间，现在应该可以吃了！
对呀！她可以做螺蛳粉！虽然粉不正宗，但她也是有红薯粉的啊！
阮青黛瞬间眉开眼笑。
“笑什么呢，这么开心？”
江南星一进来看到的就是阮青黛对着一口锅笑的开心的样子。
“就是突然想到一种美食，明天准备试试。”
阮青黛温声解释。
江南星听到阮青黛口中说的美食自己不由的也期待了起来，能让阮姑娘这么开心的，肯定是之前没吃过而且很好吃的美食。
“咯咯咯！”
“哼唧。”
外面突然传来了激烈的猪叫和鸡叫，还伴随着撞击木栏的哐哐声，两人同时愣住，阮青黛突然想起来好像中午吃过饭之后就没给那些牲畜喂过食了。
江南星也想起来没喂食的事，按住了阮青黛放下筷子的手。
“我来。”
说完，转身就出去喂猪了。
要是让他之前的那些部下看到恐怕要惊掉了脑袋，堂堂的一国将军，在这里……喂猪？
阮青黛看着已经出去的江南星，只好继续做饭。
四个炸蛋已经炸好，阮青黛捞出来放在一边控一会儿油，接下来准备切番茄。
番茄经热水烫过皮很容易就撕了下来，阮青黛将它切成丁，然后锅中炸鸡蛋的油倒出来留一点底油就行。
底油热了之后先倒入野葱炒香，然后下入番茄丁，炒的过程中不断用勺子把它碾碎，这样更容易出沙和汁。
番茄出了沙之后这时候来调个味，一勺糖，半勺盐，半碗水淀粉，半勺虾粉，放完调料就可以放入一边的炸蛋了。
这道菜很快就做好了，阮青黛把它放在土灶旁边煨着，免得凉了。
旁边的排骨也炖的差不多，阮青黛打开锅盖看了一眼，把一旁的土豆放进去再盖上盖子，这次只需要炖煮十五分钟左右就可以吃了。
时间很快过去，锅中的菜都已经炖好，阮青黛出去看了一眼，江南星还在喂食，询问了一下还有哪个没喂，自己也去帮忙喂，等喂过所有的牲畜两人才回到山洞内开始吃饭。
作者有话说：
第67章 爆炒腰花红烧肉
炸蛋浸满了番茄的汤汁, 一咬齿颊生香，带着番茄独有的酸甜味和本身特有的油香味，感觉比肉还好吃。
番茄土豆排骨, 土豆因为炖的时间够久，筷子轻轻一戳就烂, 排骨本身是咸香口的, 但是煮的时候放了番茄, 两者一结合, 嗯~别有一番滋味。