运城那边的饭店还在照常营业着,只是宋唯心把一切事宜都暂时交给了谢二姐处理。
这边将店铺的位置定下来后,趁着谢昭休月假的功夫,宋唯心便让他开车,一家人回了趟运城。
虽然才走了短短一个月,但大家熟人再相见时,还是感觉过了很久一般。
大家都不约而同地问起了京市那边的情况,比如京市繁不繁华,是不是很多高楼大厦,军属大院儿又是什么样子的?
宋唯心先是一一给他们解答了,然后才说起了正事儿。
“在京市的店面我已经选好了,再等我过去准备两个月就能开张了,但是这边的店暂时也不会关,租期还有半年,先将京市的店开起来,这边的租期到了之后再闭店。”
“你们有些人是跟了我好几年的员工了,愿意跟我去京市的,吃住全包,工资比以前再加一成,如果生意好的话还会涨,如果不愿意的我也不会强求,到时候除了本该有的薪水外,我还会额外再给离开的人三个人的工资作为补偿,你们想好之后告诉我……”
最后周梅小雅等人都愿意跟着宋唯心去京市,毕竟她们是从一开始宋唯心在桃园镇上时就跟着宋唯心工作的,她们不仅对宋唯心对饭店有感情,更重要的是宋唯心确实是个很好的老板,可以说对她们有再造之恩,所以无论宋唯心去哪,她们肯定都是要跟着的。
另外两个后来到运城才招的人则是选择了留下,他们都是运城本地人,父母亲人都在这边儿,京市虽然离运城不远,在宋唯心这工作待遇也很好,但到底离开了家。
有些人就是不想背井离乡,宋唯心也能理解,只是让他们好好干完最后这半年。
宋唯心要去处理京市那边的店,所以接下来半年还是让谢二姐帮忙管理运城的饭店。
少了一个宋唯心虽然忙是忙了点儿,但她也给所有人都加了工资,大家干活儿依旧很有劲儿,并没有因为半年后要闭店了就有丝毫懈怠。
宋唯心在京市那边也同样是忙前忙后,没过多久就到了开学的日子,处理好谢青青和谢子安上学的事,她又一心投入到了开店的事情上去。
早出晚归的,比谢昭还要忙。
最后他们父子三人每天都只能苦巴巴地去吃食堂了。
杜瑞才还笑话他:“先开始嫂子来了看你那么嘚瑟,结果现在还不是要跟我们一起吃食堂……”
宋唯心这边忙得脚不沾地,装修饭店,定风格、选材料、谈价钱,找食材供应商等等……所有事情都是她一个人亲力亲为。
每天回家洗漱完后宋唯心都是倒头就睡,完全无视了跟她处在一个屋子里的谢昭。
谢昭心中幽怨,好不容易跟老婆重归于好同塌而眠了,结果他还是只能干躺着,更难受的是每天连话都说不上几句……
但他也知道宋唯心很忙很累,所以也只是在心里偷偷幽怨而已,更加不敢去打扰到她休息了。
谢昭知道宋唯心的性格,劝她慢慢来肯定没用,所以只好在家里的一些小事上给她减负了。
搞完硬件设施,宋唯心又提前招了四个人手,两男两女,一个厨师,一个墩子师傅,两个服务员。
宋唯心开的条件好,当时来应聘的人可不少,但这次她选人要求可比之前严格多了,特别是厨师和墩子师傅,这两个可都是技术活儿,直接关系到饭店的根本,宋唯心更是特地考察了一番,这才选了两个出色的出来。
墩子师傅刀工了得,做一些家常菜也不在话下,厨师更是红案高手,精通几大菜系,在做菜的技巧上比起宋唯心也是差不了多少的。
不过在正式上岗前,宋唯心还是对他们进行了一个系统的培训。
原本那个厨师李师傅对此还有点不屑,他年近五十,做红案就有三十多年了,怎么如今倒还要被一个看起来只有二十几岁的丫头教做菜?看不起谁呢?
但到底是老板,宋唯心给的待遇也很好,他并未表现出来。
可当他亲眼见宋唯心给他上了一课后,他是彻底震惊了。
他没想到,这么年轻的一个丫头,做菜经验手法居然这么老道?!
同一道菜做出来,他俩做的味道是大差不差,但仔细品宋唯心做的就更加有层次一些,食材的口感也要更加丰富一些。
这下李师傅是彻彻底底的服了,也为自己先前的想法感到羞愧。
宋唯心哪会看不出他的心思,但最后她只是笑道:“李师傅,你的厨艺跟我比起来是肯定不差的,但你缺乏了一些耐心细心,每一道菜都是艺术品,即使是很普通的一道菜,但我们是出来做生意的,就要力求将艺术品做到完美不是?”