还没来得及清理，里面那把颇有故事的刀也还没拿下来用上...
余栀一放下用了很久的菜刀，转身离开厨房，往二楼走去。
等到她终于把李芝送她的那把喜安刀给磨好，拿着它准备大展身手的时候，案板上白肉也逐渐变得不那么烫手。
余栀一一手按住肉，一手拿着刀，手起刀落，案板上很快多了很多大约两三毫米，薄薄的白肉片。
等到所有的肉都给切好，余栀一这才松了松握着刀的手。
这刀居然这么好用！怪不得人家得排队那么久才能买到呢...
余栀一把白肉片给整齐排在了盘里，最后浇上一勺早就做好的酱汁...红亮亮的颜色沾染上原本白透的肉片，没有随着酱汁流动的蒜泥停留在肉上，又多了一份色彩。
余栀一把菜给放到冰立柜里保存着最初状态，转身开始制作今天中午的第二道菜，毛血旺。
毛血旺用料极其多，余栀一扫了眼早就准备的各式香料和各式辣椒，熬完底料之后，依次往里放入早就烫过一边的荤素菜，在把蒸锅的东西全部都装入一个大白瓷盆里之后，余栀一默默进行着最后一项工作——泼油。
“这做好了吗？我端出去？”贺州的声音。
“别，还没好。”余栀一视线没挪开半分，只是看着锅里的干辣椒和干花椒正在炝制的辣椒油，“你这么快就来了？谷姐他们不来吗？”
“她被奶奶拉去拜访老友了。”刚才还在工作室的贺州很突然地接到了余栀一的电话，电话那头只说是请他们来吃饭，其他也没说别的，贺州把工作一放，下楼就直接来了这边。
其实余栀一只是看着这把刀，想到了他们而已，倒也不是什么别的原因...
余栀一点点头，看着锅中的油烧热，双手握住锅柄，准备把油直接往毛血旺上倒，她声音淡淡，提醒般地说道：“离远一点，小心。”
话音刚落，唰啦一片的热油扑腾声就在耳边响起，而后，一股更加具有侵略性的香气溢满整个屋子，贺州低头，看见盆里的食物表面泛着亮光，白芝麻在上层伴随着金黄油亮，而下层正泛着红意，看上去实在是很有让人咽口水的资本。
余栀一放了些葱花在顶上，她昨晚这一切，这才抬头看向贺州，脸上多了些笑意，“可以了。”
两人配合默契，余栀一动作结束，贺州很安静地点头，从桌上端起盆往外走去。余栀一洗了个手，端上蒜泥白肉也跟着往外走去。
午餐高峰过去，店内恢复了平静，只是在端着的菜逐渐摆放在大厅里的桌上时，多了些路过店门外驻足的行人。
“又是新菜！这么好，简直就是选择恐惧症星人的福音。”李瑜盛完饭之后，拉着小齐坐在一边，感叹出声。
“是啊，当我的员工还是有点福利在的。”余栀一闻着止不住往鼻子里钻的味道，一手拿起筷子，一手捂了捂自己的饿得已经扁得不行的肚子。
最近不知道为什么，总感觉饿得比平常快了很多...
“快吃饭吧，今天真是饿得前胸贴后背。”余栀一夹了块混合着浓郁酱汁的蒜泥白肉，把它放在了碗里的白米饭上，而后用蒜泥白肉挟裹着一口莹润的米饭，塞进了嘴里。
香辣干净的酱汁中夹杂着一丝丝甜，肉片均匀又透薄，很容易就被酱汁给完全沾染上味道，完全不会因为水煮白肉而出现腥味或寡淡，细细品味之中，蒜的味道开始出现，似乎在凸显，又似乎在当绿叶衬托，无所不在又好像看不到...
“你这刀工可真好，夹起来感觉会透光。”文雯夹起一块肉，微微抬高，似乎在对着光亮仔细打量，而后，没抵挡住诱惑，直接一口放进了嘴里，“这个红油的味道，感觉又和前几天吃到的那些味道不一样了，今天这里面有股甜丝丝的味道，不过我说栀一，你可真厉害，明明看上去都感觉是一个味道，但你总能让我大跌眼镜。”
余栀一埋头苦吃，挥了挥手，“好吃就行啦。”
“我爱吃这个毛血旺，鸭血滑滑嫩嫩的感觉谁懂？还有这个毛肚，脆爽得不行，整体又麻又辣，我爱死你了一一姐，果然是加麻加辣版的！”
听见李瑜的话的贺州，此时正皱着眉把对他来说过辣的鸭血给咽下去，瞬间，面色如玉的脸沾上了和红油相比不输毫分的红意。
好吃是好吃的，但真的好辣...
贺州不动声色看了眼余栀一，看着她埋头吃饭的样子，他微微勾唇，而后又迅速低头，蹙了蹙眉，只是把筷子伸向了蒜泥白肉，不再在毛血旺上停留。
他觉得自己吃辣的功力得跟着练练了。
*
晚上余栀一没有和他们一起吃饭，而是完美复刻中午的两道菜上了楼。