见她这幅表情，众人全都激动的等着她开始‘点评’。
细细品尝一遍，沈羡忍不住感叹，“想不到还有心思如此巧妙的厨师！这道菜，外面是锅巴，里面却带馅，玉米和野菜的口感配合锅巴的脆香，简直绝配！”
众人也跟着尝，然后不由得称奇。
“怎么做出来的？锅巴里还能放馅，真厉害！”
大家又不是没吃过没做过锅巴，这种做法完全打破他们以往的认知。
沈羡：“正常锅巴一旦吸收水分，就会变得又韧又硬，最奇特的也是这一点，大家看，玉米和野菜没有损失一点水分，口感跟炖煮出来的没两样...”
众人点头，她可谓是说到大家心坎里了。
“我吃着还有一点肉味，你们吃到了吗？”
“哎，我也吃到了，可里面看起来也没放肉啊？”
沈羡‘沉思’片刻，“我明白了！是高汤！”
楚盐：→_→错了，是荤油。
后厨食材有限，他去哪找高汤，这荤油还是找主任要的，因为他虽然参赛但不会留下做大厨，所以给了他一点。
“哇！”
沈羡碗里一共三颗锅巴团，在她吃第二颗时，突然发现这颗里面的馅不一样，她又赶忙吃第三颗，发现每一颗馅都不一样。
其他人也发现了，“这个里面是红薯！好甜啊！”
沈羡：“锅巴的外壳，红薯的甜心，混合在一起，简直绝妙！”
旁边两个小姑娘不住点头，只觉得这锅巴配红薯太好吃了，她们能一口气吃一小盆。
沈羡又夹起被咬了一半的第三颗，“野菜玉米、红薯团锅巴都足够惊艳，但让我没想到的是，这里面加的咸蛋黄！蛋黄流油，咸鲜起沙...”
她闭目品味，良久，才在众人期待中开口，“这道菜的厨师厨艺没什么可挑剔的，最难得的是，他这份用心！用简单的食材，开发出更多好吃又新奇的菜，这或许是所有厨师最终追求的境界吧！”
沈羡摇摇头，“我不需要评价了，他是一位艺术大师，已经摸索出自己的道，我等连道之皮毛都未领略的凡人，又有何可评价呢？”
众人：哇！
他们说不出来那种感觉，就觉得面前的人好厉害，不愧是京市来的人，他们只知道好吃，而她知道为什么好吃。
楚盐脸颊微红，恨不得挖个坑把自己埋了，她到底是怎么理直气壮把自己吹的跟神仙似的？
锅巴团子虽然有些独特的方式，但厉害点的厨师尝几次多琢磨琢磨就能做出来。
至于里面的馅料，更没有什么奇特的地方。
众人心满意足，既被美食满足了胃，又被这个点评人满足了心，整个人都非常舒坦，只觉得今天来的太值了！
主人见大家吃的差不多，站出来，“这道团子锅巴不参与最终评价，因为做这道菜的厨师他从京市来，不会留下当大厨，只为了追求更高的厨艺！”
众人眼神钦佩的看向最后面那个明显跟其他厨师格格不入的俊秀青年。
原来如此！
其他厨师也一点不介意被这个突然冒出的小子压了一头，人家可是京市来的，做的好吃不是理所应当？
最终，大家选出的厨子是做野菜团子的那个胖大叔，那道酸辣笋丝也是他做的。
他笑的眼睛都眯成一条缝，众人吃完了回去，他还特意给沈羡送了一罐自己做的油辣子。
“小姑娘，你这张嘴太厉害了，我看你也很能吃辣，这罐油辣子送给你。”他看向楚盐，“你俩一个会做，一个会吃，可真是绝配！”
第721章 背负大山的中年人
“哪里哪里。”沈羡谦虚了一下，“大家能把这么普通的野菜红薯做的这么好吃，都很厉害。”
不一会儿，又过来几个厨师，他们虽然在比试中落败却也并没多难过，实话说，在后厨，看到别人做菜，心里对于谁能取胜就大概有数了。
此时一个个拿着泡椒、酸笋等等小东西过来全都摆在沈羡面前。
“妹儿，这些你都拿回去吃。”“都是我们自己做的，别嫌弃就好。”
沈羡特别高兴，“怎么会嫌弃，这么多好东西买都买不到，没想到今天最大的赢家竟然是我！”
众人被她逗笑，一个个凑过来跟她说话，问她怎么从京市跑这么远的地方来。
还有的好奇的问楚盐，“京市的厨子是不是都特别厉害？你这么年轻手艺就不输我们这些练了几十年的人，应该是家传的手艺吧？”
楚盐说了下祖上出过御厨，还在京市开过酒楼，不过如今自然没有了。
众人忍不住惊呼，“难怪！”一个个更加好奇的跟他说话，顺便也想学学北方的鲁菜。