这腊肉感觉比爷爷做的好吃,油脂更丰厚,更润滑,相比较,爷爷做的有点干,而且这个肉颜色更加鲜亮红润。
楚盐忍不住问起,老头想了想,“你家里是北方的吧?”见他点头,老人笑的漏出豁牙,“北方气候干燥,腊肉烘烤、晒的时候气候不一样,味道肯定也不一样。不同部位做出来的腊肉味道也不一样,你吃的这块是五花肉,油要多一点...”
他讲起腊肉的做法,虽然没有说自己独特的窍门,却也让楚盐受益匪浅。
“谢谢您。”
“不用客气,这里家家户户都会做腊肉。”他说的都是大家都会做法,那些独特的调味、制作手法等,自然不可能告诉外人。
两人吃腊肉的时候,有几个小孩儿就站在老人旁边,他们一人分了一片腊肉,此时正美滋滋的认真吃着。
大概是老人做汤的手艺特别好,这几个孩子大概平时吃的不错,吃完那一片就去旁边玩了,并没有盯着两人看。
楚盐特意留着胃,只吃个半饱,等到热乎乎的汤端到面前,他还特意找水漱漱口,才开始喝汤。
猪骨熬的汤,香浓,奶白色,楚盐仔细咂摸,试图在脑海里还原老人熬汤的过程。
大概是看出他也会厨艺,老人坐在旁边跟他聊起,“以前我熬的都是牛骨、羊骨汤,你知道为什么我现在改成猪骨头了吗?”
楚盐想了想,“因为牛羊骨头熬出的汤不够香。”
“对头!”
真正的牛羊骨头熬出的汤味道反而比较清淡,有那不懂的,一尝,就觉得老人不舍得下骨头,喝着没滋没味。
倒是猪骨再加上半只老母鸡,熬出的汤那叫一个鲜香,传出老远,就有人上门,用鸡蛋、粮食换一大碗回去,就觉得特别划算。
其实还不如牛羊骨头成本高。
楚盐一边喝汤一边跟老人聊,只觉得受益匪浅。
吃完饭,时候也不早,楚盐从包里拿出两块红枣糕,放到旁边空盘子里,“老爷爷,谢谢你们今天的招待,这是我的一点点心意。”
那憨厚汉子连忙摆手拒绝,“我们都收你的肉和面了,哪还能拿你的东西。”
“就是,这玩意多精贵呢,你快拿回去。”
楚盐和沈羡对视一眼,一起摆摆手,“老人家,再见,我们走了。”
说完就赶紧溜,憨厚中年人追着想把枣糕还回来,却发现他们早就跑的不见人影。
孩子们围上去,他掰了半块给孩子分了,剩下的放好,“爹,剩下的留着给你吃,你牙口不好,这个软乎。”
第714章 肉垫的诱惑
回去的路上,楚盐心中感慨万千。
如果不是跟沈羡一起出来,吃过别人做的饭,他大概仍然像以前一样认为自己厨艺天下第一,没谁比得上他。
可如今第一个地方,就发现姜二妹和老人这样的高手,他顿觉自己孤陋寡闻,井底之蛙不外如是。
老人熬汤的手艺一绝,腊肉做的也好,跟老人交流的过程,他觉得学到很多,以前没注意的地方,如今突然想通了。
这种如同打通任督二脉的感觉实在美妙。
“沈羡,谢谢。”
手表突然出声,“感动哭,爆哭!”
楚盐:“我...能遇到你,真的是我最幸运的事。”
手表:“我爱死你了!我爱你啊,听到没有,我爱你!”
沈羡:!!!
楚盐动作飞快把手表关掉,只是仍然满脸通红。
“这个手表出了问题。”
沈羡点点头,“它确实出了问题,你哪里有那么爱我呢。”
楚盐:...
“那个...”他紧紧抓着沈羡的手,“生死契阔,与子成悦,执子之手,与子偕老。”
然后就听到沈羡的手表发出声音,“我要跟你锁死,一辈子,钥匙直接吞了。”
楚盐:...
这么浪漫的话为什么要非要翻译?垃圾转换器,回去就给它差评。
...
接下来两人又去了另外的城市,仍然是在介绍信上填上地址,两人坐车过去,先去招待所开房,然后去附近寻找美食。
不过这次楚盐运气不好,碰到的几家做的菜都太辣,他只尝了两口,又跟人聊聊,然后就看着沈羡在旁边大吃大喝,吃的脑门都出了汗。
两人辗转又去了几个地方,期间当然也碰到过想抢钱的,想偷东西的,但都折在沈羡强大的武力值下。
别说沈羡了,连楚盐都能打两个人。
一路走,两人又收到一些赠送的食物,腌菜、泡椒、腊肉等等,全都放进史莱姆的空间里。
这天晚上,沈羡和楚盐在招待所商量,明天要去的城市有动物园,而且里面有大熊猫!
楚盐早已忍耐不住,拿出自己借的相机,一路上他只拍了几张照片,剩下的胶卷都给熊猫留着呢!